11歲小學生主廚的廚房冒險記！
一本最接近地氣、兼具素養教育與公益大愛的兒童成長食譜

本書是一本由現年11歲的小學生洪正傲（Kinsey）親自撰寫的成長系廚房故事食譜。全書跳脫傳統食譜「完美示範」的框架，以一個小學生的視角，真實記錄他從6歲烹飪班啟蒙，到8歲開始在家挑戰炒蛋、乾炒牛河、牛扒以至各類甜品的煮食歷程。

書中不但分享了 Kinsey 充滿實驗精神的「獨家改良菜式」，更毫不掩飾地寫下他煮壞糖水、把蛋煮成蛋花等爆笑失敗經驗，完美體現了在出錯中修正的 STEAM 科學探索與挫折忍受力。

全書充滿溫馨的家常菜故事、同儕激發的料理挑戰，以及在日常課業與興趣間取得平衡的成長點滴，文字真摯幽默，不只深受小朋友歡迎，連成年人看完也會會心微笑。

這是一本能打破孩子對廚房恐懼的圖像橋樑書，更是一本激發孩子「主動嘗試」的勵志讀物。本書更具備強大的社會公益賣點——作者承諾扣除成本後的全部收益，都會捐贈予慈善機構。

作者簡介：

洪正傲（Kinsey），11歲，喜愛待在廚房的小學生。六歲參加暑期烹飪班，被鍋鏟與爐火的熱鬧深深吸引，從此愛上烹飪。八歲開始在家動手，從炒蛋起步，逐步挑戰炒飯、乾炒牛河、湯水、甜品等多樣菜式，更勇於在食譜基礎上加入個人創意，享受每一次嘗試與改進的過程。

兒時因舊居使用煤氣爐，媽媽未敢讓他獨自下廚，他靠觀看YouTube教學自學煎蛋。搬進新家改用電磁爐後，正式踏上烹飪之路，首道完整菜式帶來的滿足感至今難忘。一路走來，他學會了耐心面對失敗，也在不斷練習中建立了自信。

本書是他在廚房六年來的成長紀錄，記錄失敗、嘗試與樂趣。他感謝父母給予發展興趣的空間，並盼將出版收益部分捐贈兒童機構，幫助更多小朋友

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