
作者:邱子峰編者
收藏
定價:NT$ 1800
優惠價:79 折,NT$ 1422
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
作者簡介:
主編
邱子峰
中國知名商業攝影師,徠卡學院攝影課程講師,中國上海國際藝術節特邀攝影師,多家攝影器材品牌課程講師。暢銷攝影書《星廚食物造型美學》、《氛圍美食影像學》作者;拍攝代表作《辣味中國》榮獲 2019 年世界美食與美酒大賽「Best in the World」大獎。
副主編(3位)
李浩涵
知名商業食品造型師,影實食品造型工作室主理人。前上海虹橋迎賓館點心部主管、國宴骨幹;作為主創團隊擔任電影《鋒味江湖之決戰食神》和綜藝節目《十二道鋒味》的食品造型工作。曾獲「08 迎上海世博烹飪比賽」特金獎、第六屆全國烹飪技能競賽金獎。
潘華
資深品牌公關人、撰稿人。中國傳統文化愛好者,中度文青體質下的慣性媒體視角,務實本色不改雙魚座的浪漫之心。
張之琪
商業食品造型師。多年來從事食品造型、研發、測試工作,服務於多個品牌方,多年來為國內外食譜拍攝製作了數千款造型。
協力製作
母春瑩
從業二十年,師從李浩涵。目前是虹橋迎賓館中式點心師,東湖集團國 事點心骨幹,多次為中國國內外首腦要員做點心。作品曾獲得中國烹飪大賽點心組銀獎。
名人推薦:
★☆專家推薦☆★
傳統的中式糕點也可以有不一樣的展現,這本《中華傳統糕點圖鑑》結合了現代的審美,做到了堅持傳統的同時又有創新,值得一看。—— 演員 謝霆鋒
用心手作的糕點是有靈魂的,用情創作的文字是有感染力的。出一本傳統糕點的書,說起來容易做起來很難,要追根溯源找準出處,要去粗存精篩選品類,要耗費時間匠心呈現,還要透過枯燥的現象看到文化與美的本質……這本《中華傳統糕點圖鑑》值得每個國潮愛好者收藏。
—— 國潮工作委員會會長 陳業進
非常有意義的一本書。感謝邱老師和他的團隊以高超的攝影技術,精心的美術呈現,讓更多人了解宮廷糕點,感受中華飲食文化的魅力。既弘揚民族自信,又為中華精湛的飲食技藝留下了寶貴的影像資料。—— 御花園品牌總經理 陳剛
★☆讀者好評☆★
作為一本圖鑑類作品,本書在分類邏輯與視覺呈現上都相當成熟。
架構清晰,兼顧文化脈絡,讓讀者能快速建立對中華傳統糕點的整體認知。
特別值得一提的是攝影品質,對於質地、層次與色彩的掌握極為細膩,
不僅具有資料價值,也具備高度的美學欣賞性。
閱讀這本書,有一種很奇妙的感覺。像是在翻閱一部關於「時間」的圖鑑——
那些糕點不只是食物,而是被反覆製作、反覆品嚐, 一代一代留下來的生活方式。
我最喜歡的是,它沒有刻意說教,卻在一張張圖片與簡潔文字之間,
慢慢讓人理解:什麼叫做文化的味道。
翻開這本書才發現——
原來我們吃過那麼多糕點,卻從沒真正認識它們。
美到像藝術品,讀完會想重新過節、重新吃東西。
身為亞洲人,很多糕點從小吃到大,但這本讓我第一次認真「看懂」它們。
分類很清楚,不會有距離感,很推薦!
如果你是看書也要看「美感」的人,這本一定要收。
攝影真的太強,每個糕點都像藝術品。
放在書櫃超好看,完全是收藏等級。
★☆適合客群☆★
(1)對中華飲食文化有興趣的讀者
想從糕點切入,輕鬆理解傳統文化脈絡與地域風味差異者
(2)美食與生活風格愛好者
喜歡翻閱高質感圖文書,從視覺到內容都講究品味的人
(3)設計、攝影與創意工作者
需要靈感來源,關注色彩、造型與文化元素的專業族群
(4)送禮需求族群
尋找兼具文化內涵與美感的質感好書,適合作為體面贈禮
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 徵求價 | 數量 |
| 2折 | 1 |
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主編
邱子峰
中國知名商業攝影師,徠卡學院攝影課程講師,中國上海國際藝術節特邀攝影師,多家攝影器材品牌課程講師。暢銷攝影書《星廚食物造型美學》、《氛圍美食影像學》作者;拍攝代表作《辣味中國》榮獲 2019 年世界美食與美酒大賽「Best in the World」大獎。
副主編(3位)
李浩涵
知名商業食品造型師,影實食品造型工作室主理人。前上海虹橋迎賓館點心部主管、國宴骨幹;作為主創團隊擔任電影《鋒味江湖之決戰食神》和綜藝節目《十二道鋒味》的食品造型工作。曾獲「08 迎上海世博烹飪比賽」特金獎、第六屆全國烹飪技能競賽金獎。
潘華
資深品牌公關人、撰稿人。中國傳統文化愛好者,中度文青體質下的慣性媒體視角,務實本色不改雙魚座的浪漫之心。
張之琪
商業食品造型師。多年來從事食品造型、研發、測試工作,服務於多個品牌方,多年來為國內外食譜拍攝製作了數千款造型。
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從業二十年,師從李浩涵。目前是虹橋迎賓館中式點心師,東湖集團國 事點心骨幹,多次為中國國內外首腦要員做點心。作品曾獲得中國烹飪大賽點心組銀獎。
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★☆專家推薦☆★
傳統的中式糕點也可以有不一樣的展現,這本《中華傳統糕點圖鑑》結合了現代的審美,做到了堅持傳統的同時又有創新,值得一看。—— 演員 謝霆鋒
用心手作的糕點是有靈魂的,用情創作的文字是有感染力的。出一本傳統糕點的書,說起來容易做起來很難,要追根溯源找準出處,要去粗存精篩選品類,要耗費時間匠心呈現,還要透過枯燥的現象看到文化與美的本質……這本《中華傳統糕點圖鑑》值得每個國潮愛好者收藏。
—— 國潮工作委員會會長 陳業進
非常有意義的一本書。感謝邱老師和他的團隊以高超的攝影技術,精心的美術呈現,讓更多人了解宮廷糕點,感受中華飲食文化的魅力。既弘揚民族自信,又為中華精湛的飲食技藝留下了寶貴的影像資料。—— 御花園品牌總經理 陳剛
★☆讀者好評☆★
作為一本圖鑑類作品,本書在分類邏輯與視覺呈現上都相當成熟。
架構清晰,兼顧文化脈絡,讓讀者能快速建立對中華傳統糕點的整體認知。
特別值得一提的是攝影品質,對於質地、層次與色彩的掌握極為細膩,
不僅具有資料價值,也具備高度的美學欣賞性。
閱讀這本書,有一種很奇妙的感覺。像是在翻閱一部關於「時間」的圖鑑——
那些糕點不只是食物,而是被反覆製作、反覆品嚐, 一代一代留下來的生活方式。
我最喜歡的是,它沒有刻意說教,卻在一張張圖片與簡潔文字之間,
慢慢讓人理解:什麼叫做文化的味道。
翻開這本書才發現——
原來我們吃過那麼多糕點,卻從沒真正認識它們。
美到像藝術品,讀完會想重新過節、重新吃東西。
身為亞洲人,很多糕點從小吃到大,但這本讓我第一次認真「看懂」它們。
分類很清楚,不會有距離感,很推薦!
如果你是看書也要看「美感」的人,這本一定要收。
攝影真的太強,每個糕點都像藝術品。
放在書櫃超好看,完全是收藏等級。
★☆適合客群☆★
(1)對中華飲食文化有興趣的讀者
想從糕點切入,輕鬆理解傳統文化脈絡與地域風味差異者
(2)美食與生活風格愛好者
喜歡翻閱高質感圖文書,從視覺到內容都講究品味的人
(3)設計、攝影與創意工作者
需要靈感來源,關注色彩、造型與文化元素的專業族群
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