作者:謝慧敏、潘致弘
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根據2005年至2015年勞動部統計,勞工保險現金給付職業病總計6,968件(包括傷病給付、失能給付、死亡給付),其中住宿及餐飲業位居19類大行業別中第六位(申請職業病給付共計374件),而手臂肩頸疾病與職業性下背痛佔總件數之88.24%。因此本研究探討餐飲業勞工罹患疾病的種類及健康效應,並藉由調查餐飲業勞工疑似職業病之個案,確立職業性危害暴露與疾病之因果時序性,完成七項研究目標,而根據研究結果,我們提出餐飲業職業病預防相關建議,以提供未來政府制定勞動政策時的參考依據,保護勞工的安全與權益。
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