維他命的英文譯名又稱作維生素，意為「維持生命的元素」，
缺乏維生素會導致嚴重的健康問題，
吃多了吃錯了便會導致中毒，
長期缺乏一種或多種維生素，會使人類的大腦迅速老化，
怎樣補充維生素、何時補充維生素，
怎樣服用維生素最有效？
不是所有的營養素都能從食物中攝取，
有時必須從維他命獲得，但是
維他命你都吃對了嗎！？
簡單介紹維他命的作用與食用方法，
維他命吃錯比不吃更危險！

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冉甄琛主編

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