從沙漏到石英

緩慢的演進

人類最重要的發明成就之一就是機械鐘，各種創造性想像力、科學探索、技術專才和美學發展，完美地匯集成這種卓越的測時機械，實現了空前的成果。時鐘為西方文明帶來的影響力，只有少數幾項發明能與之匹敵，包括15世紀的交通工具、工業時代的蒸汽引擎和電力，以及20世紀的電話和電腦。機械鐘成為日常生活的一部分之後，世界變了，因為它從本質上改變了生存的基本參數之一：時間的概念。時間，這個至高無上且無可爭議的度量單位，從此不再以環境和自然現象為決定基礎，而是由分、時、天、月等規律銜接的片段來界定。這開啟了新的疆界，從根本上影響人類活動，有效形塑出一種城市與市民風格，這種風格經過數世紀的持續演進，成為現代社會的主流型態之一。

時鐘之所以是一項革命性的發明，一方面是因為它的發展帶有典型的人類學意涵，同時又是完全自給自足的動力機械裝置。於是時鐘必然的特徵就是：它需要的能源能輕易經由砝碼或主發條等組件來補充，使機芯即使在夜晚或天候不佳時仍能持續運轉。以往如日晷和沙漏等計時工具，明顯需要倚賴日光或不間斷的流沙，時鐘的原理與這些完全無關。這項劃時代的改變發生在上個千禧年的上半葉，是中世紀歐洲所有文化先進國家的集體貢獻。從那時起，教堂或公共建築的大型立面紛紛裝上標示小時的塔鐘，通常再加上由複雜機械驅動的鐘錘，與各式各樣的鐘碗搭配，洪亮地宣告由神職人員或市政當局管理的社群大事。

當時的西方世界，出現了對準確度和可信度前所未有的龐大需求，以趕上國家的發展步調；機械鐘滿足了這個需求，並因為機芯的作動方式可以持續不斷地更新，而擁有龐大的科技發展潛力。其中值得一提的重要創新，是對機械結構持續進行微型化，讓時鐘變得輕便，把報時這件事從公領域解放，讓時間這項資訊進入私領域。時鐘的使用繼而從居家空間進入個人空間：起初是掛在脖子上或放在特製的袋子裡，到了19世紀則在紳士馬甲的口袋裡安身立命，最後戴在手腕上。後來的時尚對腕表的普及有很大的貢獻，長年下來被賦予了多種意義，已超越單純的實用價值而成為地位象徵，以及表達個人品味和流行趨勢最穩固的指標──但這時候已經是20世紀了。

製表師（加上優秀科學家的幫助）從改良製表技術和精進組裝技巧的動機出發，勇於接受這樣一項吸引人的獨特挑戰，鐘表界提升了製造業在歐洲的地位。有時候製表師的創意取自極端環境，例如17世紀活躍於羅馬的工匠坎帕尼兄弟（Campani brothers）設計了夜鐘（notturni），利用裝在盒子裡的銅製小油燈，把光線投射在有刻度、會旋轉的發條盒（barrel）上以顯示時間；這隻鐘的內部機械完全靜音，甚至沒有傳統時鐘的滴答聲響，是為了滿足教宗亞歷山大七世的需求，因為他晚上睡眠品質不佳。

鐘表發展史是由一連串充滿情緒張力的冒險所組成，起初在義大利、德國、法國、和英國，近代則由瑞士取得領先地位，如今成為鐘表上最高品質、最佳精準度的同義詞。鐘表的傳統是由絕美的傑作構成，利用超凡的生產鏈將「組織化奇蹟」的所有潛力實現出來的結果，幾乎完全仰仗人類的才能，這是這個以創意為核心的產業取得成功的要件。重點不在複雜的機械結構，也不在純屬美感領域的外觀修飾：鐘表雖然已經逐漸被未來材料和創新科技所改造，但仍是人類社會目前所使用的機械中，唯一還保持著相同結構、沿用著如今看來已經相當久遠的驅動方式的裝置。這一點使得當初那位發明時鐘的不知名天才工匠顯得更了不起，他的發明成為一件偉大而引人入勝的儀器，為時間的流逝增添了魔法般的面向。

從沙漏到石英

緩慢的演進

人類最重要的發明成就之一就是機械鐘，各種創造性想像力、科學探索、技術專才和美學發展，完美地匯集成這種卓越的測時機械，實現了空前的成果。時鐘為西方文明帶來的影響力，只有少數幾項發明能與之匹敵，包括15世紀的交通工具、工業時代的蒸汽引擎和電力，以及20世紀的電話和電腦。機械鐘成為日常生活的一部分之後，世界變了，因為它從本質上改變了生存的基本參數之一：時間的概念。時間，這個至高無上且無可爭議的度量單位，從此不再以環境和自然現象為決定基礎，而是由分、時、天、月等規律銜接的片段來界定...

從沙漏到石英. . . . . . . . . . . . . 8
-緩慢的演進. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
-時間機械學的誕生. . . . . . 10
-家用時間. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
-追尋精準. . . . . . . . . . . . . . . 13
-特別的篇章. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
-發明與創新. . . . . . . . . . . . . 14
-逐漸提升的攜帶性. . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
-鐘表業的勝利. . . . . . . . . . . . . . . 16
-現代世界的時計. . . . . . . . . . . . . 17
品牌. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
朗格A. Lange & Söhne . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
愛彼Audemars Piguet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
名士Baume & Mercier. . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
柏萊士Bell & Ross. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
寶珀Blancpain. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
寶璣Breguet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
百年靈Breitling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
寶格麗Bulgari. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
寶路華Bulova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
卡地亞Cartier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
香奈兒Chanel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
蕭邦Chopard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
瑞寶Chronoswiss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
崑崙表Corum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
丹尼爾．羅斯Daniel Roth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
帝寶敦De Bethune. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
德克里斯可諾de Grisogono. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
玉寶Ebel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
依百克Eberhard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
綺年華Eterna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
佛朗索瓦．保羅．儒納F.P. Journe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
法蘭克．穆勒Franck Muller. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
尊達 Gérald Genta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
芝柏Girard-Perregaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
格拉蘇蒂Glashütte Original. . . . . . . . . . . . . . . . . 124
漢米爾頓Hamilton. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
海瑞溫斯頓Harry Winston . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
愛馬仕Hermès. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
宇舶Hublot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
萬國表IWC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
積家Jaeger-LeCoultre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
浪琴表Longines. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
勞倫茲Lorenz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
路易•威登Louis Vuitton. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164
MB&F . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166
萬寶龍Montblanc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
摩凡陀Movado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
沛納海Officine Panerai. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
歐米茄Omega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
帕瑪強尼Parmigiani. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192
百達翡麗Patek Philippe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194
伯爵Piaget . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206
雷達表Rado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212
理查德•米勒Richard Mille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
羅杰杜彼Roger Dubuis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218
勞力士Rolex. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220
斯沃琪Swatch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232
泰格豪雅TAG Heuer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
天梭表Tissot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250
帝舵表Tudor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 256
雅典表Ulysse Nardin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 258
宇宙表Universal Genève. . . . . . . . . . . . . . . . . . 262
和域 Urwerk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266
江詩丹頓Vacheron Constantin. . . . . . . . . . . . . . 268
真力時Zenith. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 278
鐘表小辭典Glossary. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284

從沙漏到石英. . . . . . . . . . . . . 8
-緩慢的演進. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
-時間機械學的誕生. . . . . . 10
-家用時間. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
-追尋精準. . . . . . . . . . . . . . . 13
-特別的篇章. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
-發明與創新. . . . . . . . . . . . . 14
-逐漸提升的攜帶性. . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
-鐘表業的勝利. . . . . . . . . . . . . . . 16
-現代世界的時計. . . . . . . . . . . . . 17
品牌. . . . . . . ....