名人推薦：德國在台協會公關主任 麥斯文

PART4番外篇 吃喝玩樂在南德

節慶篇
如果說你對德國人也有一種嚴肅冷漠的刻板印象，那秋冬的啤酒節與聖誕節，是你重新認識這個民族的好時機！啤酒節餐廳中的熱鬧氣氛，與聖誕市集中人人都開心無比的溫暖笑容，是的，甚至是在氣溫只有零度到十度的季節裡！

【德國在地人的歡慶──斯圖加特啤酒節 Volksfest Stuttgart】
德國啤酒節：慕尼黑和斯圖加特的啤酒節，時間都在十月，但每年日期不一定,所以叫October Fest。
啤酒節，大概是唯一能見識德國人有多「瘋狂」的機會之一了。
一般人想到十月啤酒節多半會想到慕尼黑，但根據德國在地朋友指引，斯圖加特(Stuttgart)的啤酒節活動其實內容和慕尼黑差不多，現場氣氛一樣熱鬧，不過由於慕尼黑啤酒節太有名，吸引大批外國觀光客，所以比較常聽到意外和鬧事（尤其是晚上）的狀況。相較之下，斯圖加特啤酒節參加者多為在地德國人，較少各地湧入的遊客，所以秋天遊南德想帶著孩子體驗啤酒節，我們還是選擇了斯圖加特，從斯圖加持火車站坐一站的快車到巴特康斯達特(Bad Cannstatt)，在那裡跟著人潮走，Cannstatter Volksfest就是啤酒節啦！
德國啤酒節就像一場超大型園遊會，活動從白天開始開放入園，我們通常選在下午近傍晚時出發。園內有許多不同啤酒品牌的大帳篷（真的很大，每個帳篷都可以擠進幾百人），在啤酒帳篷外林立各式遊樂設施和小吃攤，像是規模比較小的樂園，但小歸小，一些驚險刺激的遊樂設施，像是翻轉飛車也不輸樂園的精采，人潮也不多（大部份德國人都擠進帳篷裡啦！），大人小孩都可以輕鬆渡過玩樂時光！
園遊會裡，有在德國商店內很少見的大型「抽娃娃攤」，很像台灣古早的一元抽獎遊戲，紙籤中大小獎銘謝惠顧都有，大獎就是大隻的絨毛玩具，小獎則會有令人哭笑不得的獎品，大部分都是帶回家不知道可以幹嘛的小獎，但園內那種歡樂放鬆、大家都在抽獎的氣氛，就讓一堆人（包括我們！）忍不住圍在攤子前不斷買了來開獎，最後當然什麼大獎都沒有，只好當作是徹底融入參與節慶囉！除了在這種攤子前會有比較多的紙屑之外，園內的環境和秩序都滿好，這大概是他看過最乾淨的大型園遊會！
一進入帳篷內，就能看到德國人瘋狂high的一面！每個帳篷內都有不同品牌的啤酒廠提供的餐飲，放眼望去滿滿都是人，還有穿梭在其中、個個像大力士舉了一堆一公升酒杯和餐盤、身著傳統服飾的侍者們。最瘋狂熱鬧的節目通常在舞台正前方，舞台上有樂團演奏節慶樂曲，有時穿插著搖滾名曲，只見喝high了的一群德國人站上椅子舉杯歡唱，這時看看手錶，也才不過下午三點鐘！
小朋友看我們一人一公升啤酒的氣勢，也點了無酒精的蘋果汽水（Apfelschole）乾杯，雖然帳篷內混雜著音樂聲和人聲，和鄰座間的距離甚至到一個擁擠的地步，但歡樂的氣氛讓德國人都顯得格外友善，原來的距離感也消失了！我們第一次學到原來吃白腸最好吃的方法是要剝掉外皮，就是在斯圖加特的啤酒帳裡坐旁邊的德國歐吉桑教的，看我們剝得不美還直接動手幫忙，剝完又繼續揮舞著雙手唱歌！
斯圖加特除了啤酒節，另外最讓我們最欣賞的，就是它全德國最綠都市的美名！你可能很難相信，一座工業城，在主要火車站旁寸土寸金的週邊有一大片的公園綠地，隨你躺，隨你散步，而主要的購物大街國王街(Königstraße)上也有高高的綠樹，逛起來非常舒服，整體上是一個舒服又友善的都市。來到這也別忘了走一趟世界最美的圖書館：斯圖加特市立圖書館，以及就在一旁，熱鬧的超大購物中心Milaneo哦！

【德國主婦的最愛盛事──聖誕節 Weihnachten】
各城市的聖誕市集及和各種慶祝活動，約都在十一月底左右開始，但每一年每個地點確實是哪一天，都會不同，到訪之前可以先查一下各城市的官方網頁。
記得朋友曾笑說，在德國有種說法是德國主婦們一年有兩種狀態，一種是正在「過聖誕節」，另一種則是正在「等待聖誕節」（也就是說，聖誕節過後，就又立刻開始進入等待過聖誕節的期盼中），這大概能巧妙地提點出德國的聖誕節是多麼有氣氛！
冬天遊德國，即使是最南邊的黑森林都冷得要命（11月底氣溫攝氏零度），四處光突突，但是有了聖誕節，一切都不同了。如果真的想冬天到德國玩，沒什麼好說的，就是一定要在聖誕節前來感受一下真正的聖誕氣氛啊（非常理解上述德國主婦的心理）！
充滿聖誕歡沁氣氛的德語區，在越靠近聖誕節的前夕（各地聖誕市集通常自每年11月下旬開始，12/24平安夜結束），到處擠滿了法國，甚至義大利的遊客。除了街上充滿了聖誕裝飾外，一般民眾家中也傳出濃濃聖誕味：窗戶和陽台上可以看到大家用電像不用錢似的燈泡裝飾，超市裡的主婦忙著採買烤點心的材料，看看Mueller（像台灣的屈臣氐）店裡大家的購物籃，你會以為這幾天即將大停電，因為大家都在買蠟燭！再加上許多人在這時休長假，使得老城區像是無人工作一樣，每個角落都充滿歡樂輕鬆的氣息。就算是大街上飄著雪，連要抬腳走路都有點困難擔心滑倒，仍會覺得大家臉上都在笑，似乎隨時都會聽到有人哼著歌，老城區隨處會出現報佳音唱歌的小型合唱團，就連一般嚴肅的銀行行員都突然親切百倍了起來，提錢時多數了張百元大鈔，還跟你開玩笑說是聖誕節的10%Bonus（可惜不是真的）！
聖誕市集和台灣夜市有點像又不太像，有吃有喝有玩有各種應時商品可買，每一個小攤都令人駐足不想離開。我們從早上十點開始，一路吃喝玩樂到晚上，花上一整天在逛聖誕市集一點都不誇張！孩子們最愛市集裡的兒童遊樂設施，旋轉車算是基本款，通常還會有小小摩天輪或旋轉木馬，不過每個地方的聖誕市集規模都不太一樣，離機場最近的法蘭克福是標準的大城市聖誕市集，規模就很大了，連旋轉木馬也有兩座，一座雙層一座單層在兩個不同的區域；但小城有小城的可愛，像黑森林入口大學城弗萊堡城裡最熱鬧的古城區，聖誕市集的面積就幾乎佔了老城區一半，小的好處是走累了覺得冷了，很快就可以躲進百貨公司裡，這個時節正在舉辦冬季特賣，百貨公司的裝飾也非常聖誕，這時節到德國的行李箱就別放太多個人衣物了、多留點空位吧！

而到聖誕市集，重點就是吃啊！天冷圍著桌子立食，人手來一杯熱香料紅酒是一定要的，喝了身體立刻暖和起來。每個聖誕市集中不同的攤位會有不同的酒杯設計，個個令貪杯人愛不釋手，可以帶回家紀念，也可退還杯子退費，甚至還有小孩飲用無酒精的選項哦！最後，在聖誕市集裡，一定會看到的是馬槽聖嬰的佈置，藉此提醒大家聖誕節的由來，不要只記得是吃喝玩樂啊！

PART4番外篇 吃喝玩樂在南德

節慶篇
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推薦序 走一條人跡稀少的長路
劉叔慧（作家）

認識Melon已逾十年，真要說有什麼深刻熟識的交情，似乎談不上。十餘年來在臉書部落格上互相注視，看著彼此的家庭成長，相見次數雖有限，卻因為莫名的相契，保持著一種微妙又理想的君子之交。

Melon一家人對德國的熱愛，比我家的德國先生還要道地還要誠懇，我對德國文化的許多認識，不來自最親密的身邊人，經常來自Melon的分享。我喜歡她對家庭和教養的態度，對生活的用心經營，在她那些貌似強迫症的對細節事物的紀錄和詳實追求中，我感受到她對舒闊生命的渴望，也極力給予家人最舒適自在的生活方式。

這也是我在離開出版職場之前，一直希望能夠出版Melon的書，分享她這幾年用心生活的足跡。南德不止是南德，重點在於方式，態度，以及心境。旅行總是為了離開日常的生活，但同時也是為了讓日常的生活得以注入能量，努力繼續。這也是我自己對旅遊的想法，以及帶領幼齡小孩旅遊的想法──讓孩子在旅行中學習如何自在生活。景點種種最後往往是繁花過眼，但留在旅人心中的，永遠是過程中彼此的相處及記憶，那些舒緩，溫柔，無所事事卻至關緊要的時時刻刻。

非常高興這本書仍能順利的出版，且是以我原來期待的樣貌。這不只是旅遊工具書，也不只是親子教養書，在這些輕鬆愜意的文字裡，在這些美麗的風景畫面中，是一個母親對孩子，對家庭，最莊嚴的溫柔心意。

即使是人跡稀少的長路，卻有無限好風景。

推薦序 走一條人跡稀少的長路
劉叔慧（作家）

認識Melon已逾十年，真要說有什麼深刻熟識的交情，似乎談不上。十餘年來在臉書部落格上互相注視，看著彼此的家庭成長，相見次數雖有限，卻因為莫名的相契，保持著一種微妙又理想的君子之交。

Melon一家人對德國的熱愛，比我家的德國先生還要道地還要誠懇，我對德國文化的許多認識，不來自最親密的身邊人，經常來自Melon的分享。我喜歡她對家庭和教養的態度，對生活的用心經營，在她那些貌似強迫症的對細節事物的紀錄和詳實追求中，我感受到她對舒闊生命的渴望，也極力給予家人最舒適自...

推薦序 德國在台協會公關主任 麥斯文
推薦序 作家 劉叔慧
作者序 Melon

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PART4 番外篇 吃喝玩樂在南德
樂園篇
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城市篇
帶你看看不同的慕尼黑

飲食篇
德國人的最愛？──德國豬腳Schnitzel Schnitzel Schnitzel

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