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走吧!到農家打工換宿:向農人學習,過真生活 (二手書)

走吧!到農家打工換宿:向農人學習,過真生活


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商品資料
  • 作者:楊環靜
  • 出版社:一起來出版 出版日期:2013-01-16 ISBN/ISSN:9789868875357
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:232頁
  • 商品尺寸:長:250mm \ 寬:190mm
  • 類別:二手書>中文書>旅遊>臺灣 類別有誤?
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內容簡介作者序目錄購物須知

不用棄業,不需長假,更不用擔心自己太老或是太年輕。在台灣,只要一天就可以到農家交換生活,花一個禮拜到農村打工度假,實現田園夢。
走吧!到農村去,透過交換食宿,向農人取經,學習過真生活。
我從來不知道我這麼行,砍柴、燒水、搬甘蔗樣樣都來,也不知道原來我可以早睡早起當農夫。
在農家學習生活的這段期間,在台灣各地的農莊裡,透過交換食宿,跟雞作伴,找鴨玩耍,帶報紙給鳳梨看。
這些日子裡,我彎起腰,捲起袖子,光著腳丫,在水田裡插秧、抓螺、拔草,趕水鴨,在果園裡抓蟲、套袋、剪枝、採果與除草,在農舍裡做糖、製茶、挑黑豆。
到農家學習農事之後,腰際變黑了,手指腳趾甲間變得黑嘛嘛,身上的肌肉變結實了。從田裡回來後,媽媽見到我,忍不住說:「你幹嘛去田裡做辛苦工?手腳被蟲叮成紅豆冰,白白的臉變得好黑。」
我回答:「在野外曬太陽,總比一直躲在室內冷氣房裡好;在鄉間看綠油油的植物,總比一天到晚盯著電腦,看到眼睛脫窗好;學習當農夫,回歸最簡單的生活方式,總比在都市裡爭到你死我活好;日出而作,日落而息的工作,總比工作到半夜,還不能回家好;學會種植自然的農作物,總比花大把錢去買保健食品好。」

於是我奔波於台灣各地,體驗農夫生活,學習到簡單的生活態度,認識許多為台灣這塊土地默默耕耘的人們,這是無價之寶,不是金錢可以衡量的。這是一門珍貴的課,讓我學習到農夫友善大地的生活之道,

這樣的主題,看起來像似市面上非常盛行的農村體驗、棄業旅行與換工旅行的書。但不只如此!

本書拜訪了全台十多個農家,體驗從製鹽、製糖,到種植稻米、雜糧、蔬果與養殖雞鴨禽類的生活學習,重新發現生活的意義與旅行的價值。內容結合了農人的故事、農家生活體驗、農務常識、農家的料理,以及在地農村旅行。

這是一本可以當作生活旅行的文學書、勞力交換食宿的工具書,也可當作是一本料理工具書、認識好食的參考書。更是一本提供想要尋找自我、回歸自然,學習簡單生活的理念書。

作者簡介:

楊環靜,出生於台南,喜歡趴趴走,渴望有日能夠環遊世界,走過世界各地市集,吃盡各國美食。愛好台灣地方生活文化的她,走遍台灣各地,逛過各式台灣市集,是市集旅遊達人、台灣美食饕客,也是一個活躍於世界各地生活的旅遊作家。出版作品:《傳統市場美食旅遊路線》《走進光陰的故事──眷村菜市場》《紐澳打工度假停看聽》。



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作者序
作者序

人來到世間,開啟了一段人生旅程。上天給予我們大地、空氣、水與照料我們長大的父母,等到我們長大了,需要獨立照料自己時,餬口是活著最重要的事。

上天在自然中安排了生存之道,可是,人們在文明化與工業化之後,漸漸失去與自然的互動,也失去了自古老社會以來應該學會的生活技能。

人們自以為聰明,以為可以勝過自然之道,所以開始創造自認為美好的生活觀,活在資本主義世界裡,過著追逐物質享受的生活,即使會損害生命,也要虛華一場。

可笑的是,人們卻常常在一段看似虛華的人生後,體會到生命可貴,恍然大悟──喔!我要...
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目錄
作者序

chapter1.到農家學習真生活!
不懂食物的悲哀
懂食,識食,才能吃到安心食材
在農家過生活的日子……
最珍貴的生活課程:順應自然,尊重大地
為自己的田園夢打開一扇門
交換食宿後的改變:知足常樂
交換食宿前的停看聽
‧交換食宿,非誠勿擾
‧機會難得,有錢買不到
‧退休生活,到農家交換食宿

chapter 2.旅行的意義
看見不同的人生
遊牧式的生活旅行
‧志工旅行、勞力交換食宿旅行、打工度假
‧志工旅行、勞力交換食宿旅行、打工度假的區別

Chapter3.農人與食物
舊農夫,新農人
新有機農夫難為
友善環...
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