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台東好滋味

台東好滋味


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內容簡介各界推薦作者序目錄購物須知

[本書特色]

★第一次由道地的台東人寫台東,推薦最值得品嚐的台東滋味。
★以「能夠從味蕾中牽動情的食物就是美食」為出發點,介紹48家隱藏在台東各角落的庶民美食。
★從味蕾體驗台東的另類旅行指南。


用味蕾漫遊舌尖上的台東
在地生活家告訴你53種品味台東的好滋味


最道地的台東好滋味,
它隱藏在巷弄中、棋佈在山海間,
它質樸簡單、單純自然,
卻能在齒間漫開最深厚濃郁的台東氣味。

台東在地美食家劉襄群揀選48家台東最在地的庶民美食店,從自助餐、小麵館,到咖啡館、早餐店等,介紹每家店帶給她的感動與食物中所隱含的故事。

本身也擅長料理的作者,對於美食有自己獨到的見解,認為只要是能夠從味蕾中牽動情感的食物,都是美食,即使只是市場中的一個煎餃小攤,也能讓人印象深刻,念念不忘。本書即從這樣的觀點出發,帶領讀者品嚐台東美食,體驗除了大山大水之外的另一種台東印象。

作者簡介:

劉襄群

台東出生的台東人。

台東師專畢業,每週往返台11線上的海岸公路旁的國小任教,吃過最初口味的東河肉包,那時金樽「陸連島」還沒「連」起來呢!

後來擔心一輩子要在海邊吹海風,考入現彰化師範大學就讀。畢業後在台北江翠國中任教兩年,婚後還是被台東的土黏回來,繼續邊吹太平洋的風,直至新生國中教職退休。

2011年起,應「中時電子報」之邀,以「請坐台東請坐」為名書寫部落格,述說台東的山川人文之美。為更深究台東這片美地,2013年考入國立台東大學文化資源與休閒產業學系研究所就讀。

曾獲第二屆「後山文學獎」新詩類第二名、2011年「台東美展」攝影類新人獎、2013年「台東美展」攝影類佳作獎、2013年台東大學攝影比賽第一名等獎項。

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各界推薦
名人推薦:當「公益平台文化基金會」在台東徵求「孩子的另一扇眼睛」在地攝影志工時,劉襄群小姐就是其中一個應徵者。她諄諄教導偏鄉小孩使用相機,並用鏡頭捕捉了台東最純真動人的兒童容顏。

現在,她用筆寫下令她醉心難忘的「台東好滋味」,相信以她對台東的心與情,這絕對是一場最台東的味蕾饗宴,令人期待。 — 公益平台文化基金會董事長 嚴長壽

很開心劉襄群老師完成了《台東好滋味》這本書。總算有位正港的台東人,書寫美好的台東。

劉襄群自稱「台東土人」,事實上,她有極好的生活品味,熟悉台東哪個人有意思,哪裡可吃到好東...
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作者序
吃進台東的山海之間

關於美食,有人是吃滋味,有人是吃回憶。

昭和十二(一九三七)年,家母四歲,隨父母從屏東乘船移民台東,清晨在台東海濱上岸後,她喝了一碗杏仁茶,認為是天下美味,至今八十難忘。

外子說他從英國留學後返台,還未到家門,就先在巷口小店坐下,連吃兩碗切仔麵才踏進家門。

舍妹每回自美返家,必至博愛路「陳記麻糬」買個紅豆麻糬一解相思苦。

我讀幼稚園時的點心,是由旁邊的台東糖廠招待所餐廳負責,還記得師傅穿著白色圓領汗衫,站在教室邊等我們吃完好收桶子,某天喝的是白蘿蔔肉絲湯,用紅蔥頭爆香的甜美滋...
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目錄
推薦序
採訪台東的好滋味與漫活美學 賴亮郡
在地生活家:品味台東的五十三種方法 莊坤良
推薦語
自序 吃進台東的山海之間
喝海洋(東海岸)
都蘭老公煮的菜
深巷有秋霞
蘇菲的小酒館
米苔目嫂和我的盲腸炎
長濱100號
祖母的酸種麵包
走進台東的秘徑—戀人石
走進台東的秘徑—請不要打卡的山海秘徑
太平洋左岸(南迴線)
撈魚苗的韭菜盒子
排隊彎彎的廚房
爸爸龍鳳海產
縱谷裡的珍珠
重逢那界.海
咖啡園裡喝咖啡
瑞源越娘甘蔗
來自春一枝的幸福感
我在關山的情婦
真好自助餐
雅客徠精品服飾咖啡
盛...
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