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13億人都在喝的養命湯方

13億人都在喝的養命湯方


影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異。
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商品資料
  • 作者:陳柏儒
  • 出版社:永盈 出版日期:2014-12-03 ISBN/ISSN:9789865834777
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:144頁 開數:17x23
  • 商品尺寸:長:170mm \ 寬:230mm \ 高:15mm
  • 類別:中文書>醫學保健>中醫 類別有誤?
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內容簡介目錄購物須知

三代中藥堂出身之健康管理師,
完整傳授最好用的藥食知識、最有效的食補技巧
教你徹底活用20種常見中藥及食材,
針對體質、四季,找出適合的補身湯品,
從內到外,全身調校,百病不來找!

本書簡介
除百病、扭轉體質,就靠養命湯
護肝養心神‧身強防病痛‧美顏抗老化‧筋柔保骨本

簡單!添加適合的中藥、食材,立即煮出「美味養生湯」。
方便!在家輕鬆煮、開心吃,就能健康補,幫你排毒又補身。
有效!瘦身、養顏、護肝、抗過敏,通通有解,健康唾手可得。

出身中醫藥世家的健康管理師,三代相傳的經驗累積,
從養生保健觀點出發,提供8大體質×7大補身的祕傳湯方,
教你製作湯膳的祕訣、食用宜忌,簡單實用。
跟著體質學喝湯,配合四季、個人需求,適時選用,
調整身體機能,讓惱人的小病、小痛都不再纏身!
★吃出健康!將滿滿的食物精華,通通煲進湯裡,讓身心元氣復甦
平常媽媽煮的人參雞湯、夜市的藥膳排骨、冬日愛吃的羊肉爐和薑母鴨……等,都是我們生活中常見的補身湯品。俗話說:「飯前先喝湯,勝過良藥方」,利用天然食材搭配中藥烹煮,改善身體機能,適應節氣的變化,打造不生病的好體質。
★體質檢測!認清體質好養生,善用食物特性防病保健
  現代人文明病多,想擁有健康的身體,透過食補是最簡單、可行的方法。吃補之前,先了解自己是什麼體質,才不會胡亂吃補,呷補變呷苦。8大體質檢測表,讓你快速分辨自己是哪一種體質。
【陽虛體質】→體型虛胖,手腳冰冷,容易流冷汗
【氣虛體質】→容易疲倦、感冒,精神不振
【陰虛體質】→臉部泛紅,手腳發熱,慣性便祕
【血虛體質】→容易掉髮,四肢麻木,失眠多夢
★喝湯學問大!調養健康不費力,掌握時機及食材是關鍵
想靠喝湯進補,除了得喝對時機,食材選擇也要注意,在我們的廚房裡,藏著許多醫食同源的食材,利用這些食材做藥膳,既健康又方便。
【黑芝麻】→補益精血、潤燥滑腸,改善頭昏眼花、慣性便祕。
【綠豆】→清熱解毒、消暑止渴,預防中暑,消除色斑、粉刺。
【蓮藕】→健脾胃、滋陰養血,可降膽固醇和血糖,預防秋燥造成的口乾、喉痛。
【蔥】→發汗解毒、抗菌抗病毒,預防心血管疾病,治療感冒。
★家庭必備!全家大小都能找到適合的湯補祕方
食材容易取得,加上方便料理,因此每天都能輕鬆地進行。另外,書中告訴你藥膳烹煮要點及食用原則,簡單實用,在享受美味之餘,也能達到養生保健的功效,是照顧全家人最有效的湯方,一年四季都能吃!
•斑點跑出見人→【白芷鱈魚美膚湯】能淡化色素,對美白祛斑有顯著功效。
•老年人和小孩增強抵抗力→【白朮海鮮抗敏湯】預防感冒、過敏性鼻炎,同時消除疲勞。
•上班族真肝苦→【枸杞豬肉益身鍋】能養肝舒肝,適合肝氣鬱結導致失眠、心情鬱悶。
•瘦身減重→【山楂五色消脂鍋】能降脂、幫助消化,適合肥胖、高血脂、高膽固醇者。

本書特色
養命湯補對一天,身體進步一整年,
感冒、三高、肝炎、失眠,徹底改善!
★嚴選16道體質特調湯,防病抗疾樣樣行
四物烏骨雞湯調經止痛、薏仁鯉魚湯消水腫等,跟著吃,強化身體機能,永保安康。
★收錄14道補身特效湯,保健調養不生病
美顏湯、瘦身湯、抗敏湯、養肝湯、補骨湯、健胃湯等,滿足全家人的需求,吃出健康大療效。
★20種湯療食材大公開,小病小痛不再來
介紹中藥、食材的特性及功效,提供保健湯方,從內而外改善健康, 輕鬆擁有抗病力。
★8大體質檢測,對症養生一本通
認清體質喝對湯,立即舒緩怕冷、消化不良、健忘失眠、胸悶腹脹等惱人小毛病。
★專家才知道的喝湯祕訣,強身健體真有效
專家教你煮湯的料理訣竅,以及一定要知道的食用宜忌,才能補對補好又補巧。

作者簡介:

健康管理師 陳柏儒

  出身中醫藥世家,三代從事中醫藥行業。擁有護理師證照、美國自然醫學醫師證照、巴哈花精諮詢師認證,通過中醫師檢定考試及格,目前在南京中醫藥大學中醫研究所攻讀博士。專長為中西醫、自然醫學、營養醫學、音樂治療、藝術治療、花精療法、芳香療法之整合。曾任教學醫院臨床護理師、護理之家負責人、醫療管理顧問,經常受邀參加醫療保健講座演講及授課。關心人類健康與養生議題,致力於推廣養生保健的平衡觀,重視個別的差異性並兼顧整體觀,以健康促進為目標。

  目前為中藥房以及平衡健康管理工作室負責人,著有《甩掉大L!S纖體全效完瘦計畫》、《上班族的隨身隨手隨時動動本》,同時參與《99%的病,吃對了就會好》、《不生病!24節氣×360道調養體質的養生湯粥療方》、《一輩子最重要的飲食習慣》、《完全圖解──對症自我按摩》、《用中醫調好自律神經》、《中醫骨傷科專家教你搞定全身筋骨肌肉》、《切脈針灸,黃帝內經針法》等多本保健養生書籍之編輯與審訂。

信箱:irenechen57@gmail.com

部落格:irenechen57.pixnet.net/blog

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目錄
前言︱我們為什麼喝養命湯?
本書使用說明
PART1 如何「吃補」才健康
什麼人喝什麼湯:體質檢測表
認識體質:陽虛、氣虛、陰虛、血虛、瘀血、氣鬱、痰濕、濕熱
現在開始,別再吃錯
吃對補,身體進步整年
PART2 選對中藥、食材不生病
中藥基本講座
常見中藥:人參、枸杞、紅棗、黃耆、當歸、白芍、玉竹、冬蟲夏草、淮山、杜仲
藥用食材:百合、綠豆、黑芝麻、核桃、昆布、玫瑰花、蔥、蓮藕、烏骨雞、梨
破除吃補迷思‧掌握補養之道
採買中藥不吃虧
PART3 改善體質,就靠養命湯
養命湯烹飪要點
陽虛體質:山藥烏骨雞湯、胡蘿...
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