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到艾雷島喝威士忌:嗆味酒人朝聖之旅

到艾雷島喝威士忌:嗆味酒人朝聖之旅


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商品資料
  • 作者:梁岱琦、謝三泰
  • 出版社:商周出版 出版日期:2014-11-14 ISBN/ISSN:9789862726778
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:248頁 開數:17 * 23
  • 類別:中文書>旅遊>歐洲 類別有誤?
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內容簡介章節試閱推薦序目錄購物須知

威士忌朝聖之旅
泥煤、海風、天邊的老酒廠,
攝影家與資深記者遠赴海島原鄉,參加威士忌嘉年華,
深入探訪風格獨具的8個酒廠,
Whisky Lover的品酒、旅行、影像書寫。

王靈安、徐璐、姚和成、舒國治、韓良憶‧舉杯推薦!


如果威士忌是我們的文字,那屬於艾雷島的,是一篇詰屈聱牙、百轉千迴的現代詩。初入口幾乎不可能馬上愛上這味,但細品幾次,再回頭,其他威士忌已平淡無奇,發現真的回不去了!看完本書,真的懂了為什麼我們會愛上這迷人的泥煤味。
──資深調酒師 王靈安

艾雷是威士忌愛好者心中的聖地,每個威士忌愛好者心中的願望就是能在每年的五月底到島上參加這個一年一度的艾雷島威士忌音樂節!不過想要去島上參加這個節慶可不簡單,因為你要在一年前就開始與全世界的威士忌愛好者競爭島上有限的住宿床位,然後接下來是更麻煩的船位與機票,好不容易到了島上還要面臨沒餐廳吃飯的慘狀!但是這一切都是值得的,只有到了那裏呼吸到空氣中獨特的泥煤海風,進到你鍾愛的威士忌酒廠,接觸到島上這些可愛的居民,你才會知道艾雷之所以是艾雷的原因!很開心看到這本書籍的出版,作者夫婦用美麗的文字與圖像帶領大家進入這個神奇的世界,希望這本書能夠喚起讀者心中的熱情,告訴自己:有一天我也要去走一趟!
──台灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長 姚和成(Kingfisher)

我不是威士忌專家,但三泰和岱琦是我認識二十多年的好友,我們的情誼就像陳年威士忌般甘醇。他們是優秀的攝影和文字工作者,一趟艾雷島的旅行,促成了兩人第一次合作。
透過三泰獨特的鏡頭語言,看到了艾雷島的美景;經由岱琦特有的文字觀點,認識了艾雷島的酒和人。這不是一本制式的威士忌旅遊書,他們打開了品酒、旅行影像書寫的另一扇窗。
──台灣好基金會顧問 徐璐

很羨慕作者能登上艾雷島,威士忌我是門外漢,但有泥煤的、藥水味的威士忌,真是天堂的活水。
──旅行文學作家 舒國治

老實講,我並不懂威士忌,也並不特別愛喝,梁岱琦和謝三泰的這本書,我卻讀得津津有味。哦,不是「味」,而是「香」。那是一股醇厚馥郁的酒香,穿透紙頁而來,沁人心扉。
那香氣,散發自岱琦的散文,也從三泰的攝影中冉冉浮現;他們倆,一位透過本就擅長的文字,另一位經由早被肯定的影象功力,娓娓道出艾雷島的酒和風土人情。文和圖都未經刻意雕琢巧飾,也沒有無謂的堆砌,卻在行雲流水間,讓我這個威士忌門外漢長了知識,也令我真切地感受到他們對美酒和那一片美酒之地的真摯情感,當然,還有旅人熱切歸熱切卻仍極力保持清明透澈的觀察。最後這一點,和這兩位曾任職平面媒體多年,顯然脫離不了關係。
一直覺得威士忌是有「深度」的酒,需要深沈的靈魂才能品賞,而梁岱琦和謝三泰想來就擁有這樣的靈魂。
──旅遊美食作家 韓良憶


本書特色:
1國人首次專訪艾雷島八個酒廠的深入報導。
2作者兩人都是威士忌迷,更是資深媒體工作者,先生是攝影家,太太是音樂線記者,全書圖文書寫艾雷島,深刻有味。
3台灣是蘇格蘭威士忌的消費大國,近年又從對調和威士忌的喜好轉移到單一麥芽威士忌,喝單一麥芽威士忌變成是一種生活品味、品茗風格。瞭解原鄉艾雷島的風土,更能深入威士忌風味並型塑個人品味。
4第一本艾雷島威士忌書寫,必定是單一麥芽威士忌酒商也想介紹給酒迷的書。

作者簡介:

作者:梁岱琦

曾為多年唱片線記者,跟著台灣流行音樂一起成長。生活中不可缺少的是音樂和閱讀,旅行則是必須要做的事。喝酒是種日常和偶爾的放肆,享受微醺的感覺,是不折不扣的Whisky Lover。

通過WSET烈酒二級認證(WSET Level 2 Award in Spirits)。

作者連絡信箱smokyislay@gmail.com

攝影師:謝三泰

資深攝影工作者,謹守紀實風格,拍照是信手捻來的靈感。出生於澎湖,從小習慣迎著海風、親近海洋,一喝就愛上艾雷島威士忌,覺得艾雷島有故鄉的熟悉,是個Whisky Drinker。

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章節試閱
前言

艾雷島的餘味

已經記不得第一次嚐到艾雷島威士忌時的情景,確定的是,那應該是一杯波摩Surf。那時,還不時興喝單一麥芽威士忌,對艾雷島更是似懂非懂,所以即使是年輕、淡雅的波摩,酒中的那股泥煤味,還是讓我退而卻步。

人生很奇妙,隨著時間、際遇的改變,當初敬而遠之的,卻成了終身所愛。初時,當席間有人大讚這是好酒時,總是皺著眉,不明瞭這酒的魅力究竟在那?後來,硬著頭皮闖入艾雷島威士忌的世界,從一開始懼怕,到後來逐漸懂得它的滋味,其實不需要花太多的時間。

艾雷島威士忌裡有種粗獷的細緻,在那招牌的泥煤煙燻...
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推薦序
如果威士忌是我們的文字,那屬於艾雷島的,是一篇詰屈聱牙、百轉千迴的現代詩。初入口幾乎不可能馬上愛上這味,但細品幾次,再回頭,其他威士忌已平淡無奇,發現真的回不去了!看完本書,真的懂了為什麼我們會愛上這迷人的泥煤味。

──資深調酒師 王靈安

艾雷是威士忌愛好者心中的聖地,每個威士忌愛好者心中的願望就是能在每年的五月底到島上參加這個一年一度的艾雷島威士忌音樂節!不過想要去島上參加這個節慶可不簡單,因為你要在一年前就開始與全世界的威士忌愛好者競爭島上有限的住宿床位,然後接下來是更麻煩的船位與機票,好不容...
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目錄
前言 艾雷島的餘味

PART1
他方之島This Remote Island
蘊釀
啟程
艾雷人
泥煤的溫度
威士忌和美食

PART2
酒廠嘉年華Distillery Carnival
Ardbeg雅柏—很細緻的泥煤怪獸
Bowmore波摩—傳說中的No.1酒窖
Laphroaig拉弗格—正露丸風味的蒸餾廠
Bunnahabhain布納哈本—堅忍掌舵的老船長
Lagavulin拉加維林—擁有死硬粉絲的死硬派
Caol Ila卡爾里拉——25年的雪莉桶原酒
Bruichladdich布萊迪—艾雷島上耀眼的一顆星
Kichoman齊侯門—農場式的小小獨立蒸餾廠
Jura吉拉島—最不可能到得了的地方
Gartbre...
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