×
元之間
折之間
之間
二手書寄件只要25元?! 七月雜誌選讀 你的孩子不是你的孩子 圓神全書系7/20截止!
link
首頁 >中文書 >生活風格>飲食烹調

無奶油小餅乾:當飯吃也零負擔!添加堅果、水果乾、燕麥片等健康食材,當正餐天天吃也很營養!

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
無奶油小餅乾:當飯吃也零負擔!添加堅果、水果乾、燕麥片等健康食材,當正餐天天吃也很營養!


影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異。
看書本圖片
買了這本書的人也買了

商品資料
延伸閱讀

放入購物車
直接購買
放入暫存清單

  • 里山動物明信片
    贈品庫存>5
    見活動詳情

  • 健綠潔牙骨試吃盒
    已全數贈送完畢
    見活動詳情

  • 音響1000元折價券
    贈品庫存>5
    見活動詳情
限量贈品
里山動物明信片
剩餘數量>5
活動辦法:
全館單筆消費滿$899且內含兩項【里山好食節】參展品即贈里山動物明信片乙張 (不累送。多款隨機出貨,限量送完為止)
注意事項:
單筆訂單不可累送。
寄送地區限制:
沒有限制
限量贈品
健綠潔牙骨試吃盒
已全數贈送完畢
活動辦法:
凡購買生活風格寵物類中文新書即贈「健綠潔牙骨試吃盒」乙盒,數量有限,送完為止。
贈品說明:
可愛防水貼紙三張+健綠潔牙骨兩支(有效期限至2019年1月)。
注意事項:
單筆訂單可累送。
寄送地區限制:
沒有限制
限量贈品
音響1000元折價券
剩餘數量>5
活動辦法:
全館商品滿一千送一張【音響1000元折價券】,滿兩千送兩張。
贈品說明:
7cmx16cm紙張票券
注意事項:
單筆訂單可累送。
寄送地區限制:
沒有限制
我想讀
29人收藏這本書


內容簡介作者序目錄購物須知

★ 蟬連日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜TOP 2!
★ 亞馬遜網站眾多讀者綜合評價四星半!
★ 日本狂賣十六刷!讀者好評「最好做、最好吃的健康餅乾書!」
不加奶油還是很好吃的小餅乾!添加堅果、水果乾、燕麥片等健康食材,就算當正餐天天吃也很營養!你意想不到的變化創意款,超級好做不失敗!自己動手最安心!
餅乾的魅力在於小巧好攜帶又方便食用,本書教你只要用少少的時間和簡單的步驟就能完成的手工小餅乾,讓你無論何時何地都能夠輕鬆地享用。
顛覆以往對製作餅乾的印象,用植物油取代奶油來製作小餅乾,不僅吃起來不容易膩,對身體也更健康,與其他健康食材合奏出更樸實的美味!即使是第一次做餅乾的人也不會做失敗!

作者簡介:

中島志保

 1972年生於日本新潟縣。曾任職於唱片公司、出版社,基於越南料理店、有機餐廳的工作經驗,進而成為料理家。

  2006年以「foodmood」為名,成立採用健康素材製作甜點的工房。目前活躍於各料理活動與研習課程等。

著作包括:

《細綿的戚風蛋糕、酥鬆的餅乾、豐潤的蛋糕》、《巧克力甜點》(文化出版局發行)、《每天都想吃,「能當飯吃」的戚風蛋糕》、《每天都想吃,「能當飯吃」的蛋糕和馬芬》、「每天都想吃,「能當飯吃」的甜餅乾和鹹餅乾』(均主婦生活社發行)等。

TOP

作者序
《健康好吃小餅乾的重點&特色!》

1.用手搓拌混合

用雙手粗略的搓拌混合油和粉類,麵團中能形成空氣的縫隙,使烤好的餅乾呈酥鬆的口感。

2.季節不同加水量也有異

麵粉易受溫度和濕度的影響,不同的季節需適度調節,譬如在乾燥的冬季,水分最好略微增加,相反的,在潮濕的梅雨季,水量則要減少些。

3.不需靜置讓麵團鬆弛

菜籽油製作的餅乾麵團不需要鬆弛(醒麵)。麵團長時間靜置,表面會浮現油分,烘烤後不但色澤變差,風味也大打折扣。想吃時再做,是製作最美味餅乾的訣竅。

4.「適度烘烤」的要點

餅乾的烘烤時間若...
»看全部
TOP

目錄
PART① 基本的餅乾
8   基本的切模餅乾(微笑餅乾)
12  基本的烤盤餅乾(黑芝麻條)
14  基本的手塑餅乾(花生&巧克力餅乾)
16  基本的冰箱餅乾(黑糖椰子餅乾)
18  基本的水滴餅乾(可可和橙皮醬餅乾)
PART② 變化款餅乾
20  蘭姆杏仁片沙布蕾
21  巧克力豆渣水滴餅乾
21  甜栗黑芝麻水滴餅乾
22  麥片餅乾
23  葡萄乾夾心餅乾
24  咖啡核桃球
24  焙茶餅乾酥
25  蜂蜜薑汁餅乾
32  印度奶茶餅乾
33  螺旋花樣抹茶餅乾
34  全麥堅果酥
35  白芝麻酥條
35  濃巧克力酥片
36  黃豆風味餅乾
...
»看全部
TOP

購物須知

退換貨說明:

會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。

辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。

訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則
商品評價
歡迎你給予星評或評論
我來寫評論
給星評


收藏這本書的人也收藏了

近期最多人購買

  • 保持聯繫
TAAZE | facebook 動態分享
同步facebook帳號,將您的冊格子收藏分享給facebook上的好友們!了解更多
不,我不想同步
facebook帳號同步