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深夜食堂(3)

深夜食堂(3)


影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異。
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今夜,你就是主角。
文/Anderson

你「深夜食堂」了沒?

不知道你有沒有發現,最近這些日子,走在街頭,鑽進咖啡館,翻開報紙,不意聽到旁邊人的聊天,出現了個叫「深夜食堂」的新角色。

《深夜食堂》原來是一部日本漫畫,這書並不是那種一開始就來勢洶洶的出版盛事,但從在暢銷排行榜上爬升、盤踞,再到口耳相傳且激發默契地在一個又一個、一群又一群讀者間升溫、沸騰。此刻的台北,儼然已經「深夜食堂」起來了!

這部漫畫以鬧市巷弄底一家午夜12點才開始營業的小餐店為背景,講述著老闆、客人與食物的故事。

這是怎樣的一個地方呢?是暗巷米其林達人那種嗎?…….不,不是這樣的。它沒有店名,走進去,牆上貼著的菜單赫然只有「豚汁(豬肉味增汁)定食、啤酒、日本酒、燒酒」幾種品項,不過不過,老闆說,「店裡的菜單只有圖上的這些,但只要是你想吃的,剛好我會做,就可以點。」

然後,紅香腸與雞蛋燒、貓飯、茶泡飯、馬鈴薯沙拉、豬排蓋飯、牛油拌飯、雞蛋三明治、醬油與調味醬、蘿蔔燉牛筋加蛋、烤海苔、拿波里義大利麵、米糠醃小黃瓜、西瓜、醬油炒麵、竹莢魚一夜干、拉麵……,就一樣樣上桌了。

但食物作為一個引子,引出來的是什麼呢?即是「是怎樣的人會在半夜來到這個食堂,流連不去呢?他們之間,且還會發生怎樣的故事呢?」就像只有「豚汁定食」的菜單卻能無窮無盡地變出各種料理,自得其樂守著小食堂的老闆,則也在夜裡吸引來絡繹不絕的人,從黑道大哥、敗犬OL、食評家、AV女優、感情不睦的父女、剛出道的青春偶像……,都有。

漫畫家安倍夜郎筆下的「深夜食堂」,像是有魔法的地方,不過是吃個宵夜,但通過它,竟想起了遺忘的事、揭開了深封的傷口、敞開了幽閉的胸懷。酒酣耳熱之際,人們打開話匣子,自己講不夠,還要對旁邊人的談話插嘴,然後聊成一片。老闆不多話地忙著料理,任一個又一個的故事,在裡頭流竄。甚者,那些浮現的、連綴起的什麼,在這一夜之後,還延續不息。

《深夜食堂》將「食物」與「小人物」兩元素推到盡致,讓這部漫畫在日本爆紅,這指的不只銷量長紅與改編成日劇且有極佳收視率,甚至不只是它所引起的各種文化與商業現象(例如日本的全家超商,會依照章節播映時間表,推出如「豚汁定食」、「梅、鮭、鱈茶泡飯」、「馬鈴薯沙拉」商品」),且是注入給整個社會某種「啊!儘管是看來辛苦單調的活著,原來還是有獨屬於我的甜美與獨特呢!」氣氛。

一款忠於自己偏好的小食,一段唯有略有醉意才說得出口的告白,每個人的生活,原來終究都是「百味雜陳」的豐富哪!「深夜食堂」作為一個舞台,誘惑、啟發了人們把這些原先自以為微不足道的小事,淋漓地演出一番。今夜,你就是主角。

而在台灣,「深夜食堂風」也悄悄卻熱烈地延燒開來。有人籌組料理會,相約將書上每道料理全給付諸實現;有人組讀書會,每一章節的小小夜晚,像是一個史詩故事的不動聲色起頭,大家接龍著來將之寫下去。本來不看漫畫的媽媽們最捧場,誰能比她們清楚每道料理裡頭就藏著各種情緒與心動?而咖啡店老闆,在店裡硬是中日文版本各擺上一套,儘管他賣的明明就是比利時啤酒和鬆餅炸薯條。還有還有,很多不知來自哪個單位的團購訂單,他們是誰呢,在想什麼呢?

你是否也已經臣服於這份魅力?但你的原因,又是什麼呢?

這風潮再繼續下去,之後,要有人半夜在臉書上炫耀地大PO食物照片,肯定按讚與哀鴻遍野的熱度將大減,因為大家都跑到屬於自己的深夜食堂啦!

每個人都渴望,有一個這樣溫暖的地方....
即使樸實,只要慢慢地好好品嚐這些風物,即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來,這正是大家所追尋的氛圍。

在這個城市,我們終於都有了棲身的地方
走,去老地方吃吧~

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內容簡介各界推薦作者序目錄購物須知


全台讀者口碑滿載,
感人肺腑第三彈,現在上菜!


黑道大哥阿龍為何愛吃紅香腸?
簡單奶油飯暗藏那卡西老伯昔日戀曲…


每個人都渴望,有一個這樣溫暖的地方,
撫慰飢餓的胃與疲憊的心。




「歡迎光臨,深夜食堂!常客們總在夜裡帶著他們的故事前來:五郎是新宿僅存的那卡西歌手,常用歌聲換來一碗『奶油飯』;
那位不小心就在吧檯前打瞌睡的沙繪,醒來後就會點她在夢裡怎樣也吃不到的『炸雞』;
你問我為什麼黑道大哥阿龍愛點『紅香腸』嗎?這回你可以聽他自己親口告訴你啦!
喂喂,阿丈嗎?你媽媽阿蓮姨又喝醉了,今晚她吃了好多『酒蒸蛤蜊啊』…」

安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台,將老闆做出的平民料理,與形形色色的客人的故事融合,時而溫馨時而憂愁,不僅散發料理的香氣,也洋溢最質樸的人情味。

那麼,今晚想吃點什麼?
 

作者簡介:



安倍夜郎(Abe Yaro)

1963年2月2日生。

曾任廣告導演,2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫大賞」,之後正式在漫畫界出道,成為專職漫畫家。

《深夜食堂》在2006年開始連載,由於作品氣氛濃郁、風格特殊,二度改編日劇播映,由小林薰擔任男主角。

隔年獲得「第55回小學館漫畫賞」及「第39回漫畫家協會大賞」。

譯者簡介:



丁世佳

以文字轉換糊口二十餘年,英日文譯作散見各大書店。

對日本料理大大有愛;一面翻譯《深夜食堂》一面照做老闆的各種拿手菜。

長草部落格:tanzanite.pixnet.net/blog

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「好生奇妙的一部美食漫畫。淡淡的、靜靜的,澹泊樸素得彷彿未經修飾,然咀嚼間,卻盡是滋味;就好像,書中的料理一樣。引人時而垂涎、時而噙淚,時而,不自覺地淺淺微笑了起來。味蕾與心靈,同覺芬芳甘美。」──葉怡...
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作者序
◎家常菜配上小故事,讀暖呼呼的《深夜食堂》

文/青木由香(作家)

最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實,只要慢慢地好好品嚐這些風物,即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來,這正是大家所追尋的氛圍。

  

不論是音樂、藝人還是電影等,即使是所謂的低調奢華,只要是美好的事物,就會被大家重視,這樣的日本,還不錯吧?這部《深夜食堂》裡的菜色及故事,不過就這麼小而美的簡單篇幅,卻深深地抓住到日本人的心。讀完後,就會感嘆美好的時代來了呢!

  

這麼說來,台灣人能理解嗎?

  

日本對於章魚形狀的紅香腸與荷...
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目錄
第30夜 鍋燒烏龍麵
第31夜 紅香腸再登場
第32夜 水煮蛋
第33夜 一人一半
第34夜 奶油飯
第35夜 炸雞
第36夜 竹筍
第37夜 魚肉香腸
第38夜 粉絲沙拉
第39夜 酒蒸蛤蜊 ...
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