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烈酒餐搭100+

烈酒餐搭100+


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Life Plus 熟年誌 2016年6月號 第51期
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內容簡介購物須知

延續《每日食酒誌》以「輕鬆」、「簡單」且「超實用」的餐酒搭配操作,《每日食酒誌》成功的將葡萄酒餐酒搭造成市場話題,第二彈更把目前市場上最夯的話題──「烈酒餐酒搭」介紹給讀者!台灣讀者碰上的場合,無論是KTV、逛夜市或是一個人宅在家…任何你需要來喝一杯的時刻,選酒再也不困難,給你更多創意、更有趣的「品味體驗」。不論是品嚐各國料理,或是在各種不同場合裡,都能找到令人意想不到的烈酒餐搭。這些精緻美味料理搭配威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加或是龍舌蘭以及蘭姆酒等,都出乎意料的美味!當然還有更多更實用的搭配秘訣,都能在本書裡發現並細細品味!
本書特色:
1.介紹台灣超商、超市及量飯店都能輕鬆買到的酒類品牌,配合台灣常見的各國料理、夜市小吃及人氣團購美食等,創造出料理與烈酒之間令人驚艷的搭配創意,滿足視覺與味覺的交織的豐富滋味。
2.餐酒搭並不僅限於紅白酒的搭配!市場上第一本,從不同種類的料理選擇出最適合搭配的酒精飲料,是一本最生活化也最具實用性的飲酒書籍!
3.推薦了台灣最常見的100道美食的創意餐酒搭配,只有達人才知道的搭配秘訣,各式不同口味與口感的烈酒都能與料理搭配,種類多元。

作者簡介:

林一峰Steven,可說是台灣威士忌界的達人。是台北安和路二段的Larriere-cour (大家所熟知的後院) 知名酒吧的靈魂人物,店內超過400種的單一麥芽威士忌,600種不同酒類的收藏,被稱為”威士忌博物館” r。除了第一線與愛好者接觸,2002年開始,他經常性應邀至蘇格蘭及日本,瓜地馬拉參觀各式蒸餾酒廠,分享他對酒類亞洲市場的想法,並獲頒推廣大使殊榮。也在數家雜誌中撰寫酒類美食與雪茄的專欄,分享生活的品味。鑑於台灣人喝酒而不懂酒的現實,2006年更進一步於網路上建立了威士忌達人學院,固定的授課並舉辦品酒會,透過他對酒文化18年以來的研究,把他的熱情與知識,用華文的形式傳遞出去。2008年與酒訊雜誌配合,撰寫華人第一本專業品飲巨著Whisky 100,同年更獲頒蘇格蘭威士忌產業的最高榮譽The Keepers of The Quaich(蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會),加入了這個嚴格審核協會的終身會員,就像是進入了威士忌界的名人堂。目前現任泰坦世紀雪茄公司總經理,威士忌達人學院首席顧問。

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