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在歐洲‧逛市集

在歐洲‧逛市集


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最令人垂涎三尺的歐洲不在餐館,而是在市集!

在百貨公司衝鋒陷陣,
花很多時間找知名餐館,
都不如到市集去一趟!
可以買可以吃,物美又價廉,
還可以跟熱情親切的當地人哈拉!

好新鮮+好可口+好好玩+好道地!
這樣的歐洲市集,你逛過了嗎?

攤販1:特色熟食
「老闆我要外帶!」
漬橄欖、乾香腸當前菜,主菜是熱騰騰的烤肋排或烤雞,
再來份土耳其千層酥或法式水果塔當甜點。
美味又道地的晚餐不用花大錢,輕輕鬆鬆在市集一次搞定!

攤販2:蔬果菜肉
蔬菜青翠欲滴,肉質油潤鮮美,還有季節限定的當令水果,
如果你有間廚房就太好啦,這正是你大展廚藝的好機會,
快睜大眼看看在地人買什麼,跟著買保證不會錯!

攤販3:生活片段
吆喝聲此起彼落,眾人比較誰家貨色優質又便宜,
老闆親切的向熟客寒暄問好,旁邊的大嬸低著頭嘰嘰喳喳談論八卦。
沒有一個地方比市集更容易讓人融入當地生活!

攤販4:風格情調
不是每個市集都吵雜,
漫步在蒼翠的椴樹濃蔭,閉上眼聆聽街頭藝人吹奏薩克斯風,
邊吃邊喝,漫無目的地消磨一下午,
有的市集其實更像園遊會!

韓良憶這次給你歐洲最有趣、最豐盛又最好玩的13個市集!
還有食譜、食材字彙表、周遭餐館指南等超實用資訊,
一本在手,歐洲吃透透!

作者簡介:

韓良憶

生活美食家韓良憶。

喜歡簡單的生活,認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影,平日能在家附近散散步,一年至少去旅行一次,就很好了。尤其吃和音樂是最容易取得的樂趣,一日不能缺。

覺得吃東西時影響自己最多的是心情和食物的本身,再來就是一起吃的人。一看到就想買的CD,有Van Morrison、John Coltrane和Miles Davis。喜歡的作家很多,最喜愛又敬佩的『偶像』是已故的美國飲食文學作家M.F.K.,只要買得到的書,全部都收集了。

覺得幸福就是珍惜眼前擁有的一切,但是對人生仍懷有夢想。總覺得,沒有夢的人生,不值得活的。

正因為如此,目前定居荷蘭,雲遊四海,依舊繼續享受著美食和旅遊的生活。

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倫敦──美味不設限我第一次吃土耳其菜,在倫敦;第一次吃西班牙菜,在倫敦;第一次吃到hummus並從此愛上這中東風味的芝麻藜豆糊,在倫敦;第一次吃至今仍說不上它跟印度菜有何差別的巴基斯坦菜,還是在倫敦。在嚐試異國食物這件事上,我有數不清的第一次都發生在倫敦。有意思的是,倫敦給了我異國美食的啟蒙教育,開拓了我的飲食視野,可是英國食物卻簡直是「惡名昭彰」,法國前總統席哈克(Jacques Chirac)就曾公開調侃英國食物難吃,甚至說狂牛症是英國對歐盟的「最大貢獻」。好個席哈克,真是毒舌派!不過我懷疑這位右派政治人物,在...
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