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半素主義：蔬食與肉的風味平衡（英國名廚布林‧威廉斯的風土食材事典） (二手書)

作者：布林‧威廉斯
出版日期：2016-06-16
出版社：常常生活文創股份有限公司
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有了農場的豐收，才能豐盛我們的餐桌。 依循時令，以珍惜之心善待食材，感受天然質樸的真實原味。32種各具風味的蔬果食材，105道充滿創意與前瞻性的美味佳餚。蔬果與肉類的均衡搭配，風行歐美的新

飲食

概念。半 ...

原味：Carol100道無添加純天然手感麵包＋30款麵包與果醬美味配方提案 (二手書)

作者：胡涓涓
出版日期：2013-01-09
出版社：幸福文化
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史上最強，全球華人都愛用的烘焙新手教科書，100道可以完全享受健康自然原味的麵包食譜！ 5000萬網友的肯定，3000張照片完整圖解。風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的超級網路烘焙達人Carol胡 ...

美食黃金比例：麥克•魯曼打造完美廚藝的33組密碼，掌握比例就能變化出1000種以上料理（暢銷修訂版） (二手書)

作者：邁可‧魯曼
出版日期：2013-01-06
出版社：積木
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※美國銷售超過十萬本，亞馬遜網路書店佳評如潮，獲讀者4.5顆星評價。※作者文筆流暢又精於烹飪，是《紐約時報》最推崇的廚藝作家。※揭露烹飪的真相，將料理化為簡單的比例，不再被複雜的食譜困惑。※當知道了一 ...

雞肉完全料理事典：跟著日本名店主廚學最好吃的雞肉料理！100道日式×中式×義式，從家常到宴客創意私房菜 (二手書)

作者：丹下輝之、濱崎龍一、五十嵐美幸
出版日期：2016-08-05
出版社：常常生活文創股份有限公司
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最受歡迎的國民食材×意想不到的名店級料理手法煮出雞腿肉、雞胸肉、雞柳、雞翅的全新食感！天天上菜也吃不膩！家庭必備保存版雞肉的肉質鮮嫩、熱量相較於其他肉類低，且營養價值高，在世界各地皆有不同的吃法和料理 ...

魚翅與花椒：英國女孩的中國菜歷險記 (二手書)

作者：扶霞．鄧洛普
出版日期：2012-06-02
出版社：貓頭鷹出版社
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這裡的食物閃耀著螢光色澤，好像隨時都會醒來……在這裡，你無法明確判斷眼前的東西能不能食用。你可以津津有味地嚼一頂帽子，或是朝牆壁咬下一大口；同樣的，你也可以用午餐的食材蓋一間小屋子。在這裡，只要一把刀 ...

老上海美食 (二手書)

作者：沈嘉祿
出版日期：2013-07-10
出版社：龍時代
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【本書簡介】傳統小吃不迎合時尚，不矯情藻飾，是歷經千萬張嘴、千萬個日子所凝煉而成的一個城市最豐贍精粹的靈魂，是城市最具代表性的聲音、顏色、氣息與滋味。無論你依然生活其中，還是遠隔重山萬水，不管你是土生 ...

壽司圖鑑321+：隨身必備的速查寶典 (二手書)

作者：藤原昌高
出版日期：2013-10-03
出版社：人類智庫
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吃壽司必帶！史上最完整的手指壽司圖鑑！你想得到、想不到的美味壽司都在這！從物美價廉的平民食材到頂級珍稀的夢幻逸品。不論是迴轉壽司或高級料理亭都能使用，小小一本，帶你大吃四方！一貫貫小巧精緻的美味，是日 ...

烹飪、菜餚與階級 (二手書)

作者：傑克．古迪
出版日期：2012-03-28
出版社：廣場出版
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比性更重要的事！一部

飲食

人類學經典研究雖說天生萬物以養萬民，但是從糧食與肉品的生產勞動、廚房的料理與烹飪，直到上了餐桌，還要先扣除部分被視為不潔、上不了檯面的；接下來誰能上桌、誰不能，如何安排座次，這 ...

400 道蔬菜聖經 (二手書)

作者：楊桃文化
出版日期：2011-01-20
出版社：楊桃文化
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【天天品嚐蔬菜 最新鮮的好滋味】隨著現代人忙碌的生活，平日的

飲食

習慣也有了很大的改變，用餐除了講求快速外，外食族的比例也大大提高了不少。外食雖然方便，但卻常常營養不均衡，也更無法確實做到「每日5蔬果」 ...

東京23區甜點大搜查 (二手書)

作者：高橋美起
出版日期：2013-05-05
出版社：馬可孛羅
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造訪東京在地好店！（散步順便買好禮）必吃不可、非買不可的當地極品甜點，送禮自用兩相宜親自造訪！親口品嚐！親筆描繪！日本插畫家高橋美起的最新力作，東京甜點的圖文導覽。為你帶來東京23區、94家名店的熱門 ...

日日幸福廚房大百科（3）：聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖！ (二手書)

作者：溫國智、黃經典
出版日期：2017-04-12
出版社：日日幸福事業有限公司
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牛羊豬雞鴨鵝共六大肉類107個部位食材知識×141道料理×2000張精美彩照＝史上最強、最完整的肉類料理百科由專業教授、專業營養師審定，為您的健康把關！ 這幾年塑化劑、餿水油、狂牛症、禽流感，一個個食 ...

享受原味吧! 台灣出品精讚食材101+ (二手書)

作者：La Vie編輯部
出版日期：2012-12-07
出版社：麥浩斯
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101項從土地紮根在國際發光的台灣食材，最完整記錄！台灣最頂級的食材你有沒有吃過? 外銷韓國，法國米其林三星名廚選用的澎湖海鱺，受到日本米其林三星主廚青睞的大溪綠竹筍，還有得到日本農林廳認證，日本小朋 ...

咖哩醬完全收錄 (二手書)

出版日期：2004-04-01
出版社：楊桃文化
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危險年代的求生飲食 (二手書)

作者：約翰．羅彬斯
出版日期：2010-08-25
出版社：柿子文化事業有限公司
二手書交易資訊
餐桌上的大革命，吃的幸福求生術！　　在這本石破天驚、極具說服力的《危險年代的求生

飲食

》中，約翰．羅彬斯以大量的研究報告＆歷史事件，以及許多震撼人心、讓你哽咽落淚的真實故事，揭露錯誤飲食導致的危機。除了 ...

魚料理教科書 (二手書)

作者：川上文代
出版日期：2012-12-12
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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從日式家常到歐風經典44道深受歡迎的海鮮料理帶你從零開始 無痛苦學習 廚房菜鳥變大廚‧ 剝皮、劃刀花、聰明處理帶殼海鮮…魚料理基本教戰Step by Step帶你上手‧ 生魚片、散壽司、天婦羅、海鮮咖 ...
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