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Cheers!比利時啤酒賞味聖經: 啤酒評論家嚴選225酒款,新手也能立刻暢飲的美味提案 (二手書)
作者:
田村功
出版日期:2015-05-06
出版社:
山岳文化
二手書交易資訊
日本啤酒協會試飲最高階評論家田村功嶄新且精確的比利時啤酒12分類法首度公開!225支精采酒款、啤酒餐館文化完整收錄最佳品飲溫度、搭配杯款、場合風格推薦⋯⋯新手也能系統式找出喜愛的酒款!打開玻璃瓶蓋,空 ...
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酒「精」:牛飲不如馬飲 (二手書)
作者:
馬忠義
出版日期:2014-10-14
出版社:
水牛文化事業有限公司
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*酒,要喝哪一種?普通葡萄酒跟有機、自然動力法以及自然葡萄酒有何不同?駐台義大利代表馬忠義的答案是:有意識地去挑選你想喝的酒。 *何謂飲酒之趣?要喝多少才恰當?牛飲不如 「馬」飲──「精」明地去品飲, ...
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聽酒說故事 (二手書)
作者:
蕭曦清
出版日期:2012-12-25
出版社:
博雅
二手書交易資訊
古羅馬詩人說,「酒是藝術的鼻祖」;諾貝爾文學獎得主美國作家傅科那亦稱,「文明來自蒸餾」,當你遇見美酒,就像看見情竇未開的少女;當你接觸它,彷彿擁抱成熟的淑女;當你愛上它,它更像一個放蕩不羈、勾魂攝魄的 ...
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台北.職人食代 (電子書)
作者:
王瑞瑤、毛奇、林家昌、梁旅珠、魚夫、焦桐、番紅花,楊子慧、蔡珠兒、諶淑婷
出版日期:2018-04-20
出版社:
台北市政府觀光傳播局(新聞處)
本書由10位不同世代的
飲食
文學作家共同執筆,各自探訪一家在台北市經營數十載的美食老店,娓娓道來每位背後的職人精神,刻畫台北在地美食的底蘊。. ...
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微醺告解室 (電子書)
作者:
侯力元
出版日期:2015-12-17
出版社:
二魚文化事業有限公司
Mojito 承載一段黑暗的歷史?Margarita的由來在七十間店有七十種說法?Daiquiri和香蕉反應世代淘金潮?調酒從來不在吧檯,而在世界。調酒這門飲嚥藝術雖然只有一百年不到的歷史,但每一杯調 ...
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永續的一餐:簡樸、靈活與惜食的烹飪手札
作者:
塔瑪.艾德勒
出版日期:2015-03-04
出版社:
大家出版
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「我們吃過最好的食物,未必是最新奇、昂貴、精緻的,有些反而極樸實、極家常。明白這一點,大約就懂了怎麼做好菜,自然也懂怎麼過好生活。」 嚮往簡單生活,想要隨興下廚,又怕面對失敗的成果,在市場更是不知如何 ...
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蘇格蘭威士忌的奇幻迷宮:親自走訪蘇格蘭,購入200款威士忌,豪飲遍嚐,最真實的第一手品飲報告!
作者:
和智英樹、高橋矩彥
出版日期:2017-08-05
出版社:
三悅文化
怎樣才稱得上是真正美味的威士忌?「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道,除了品嚐,別無他法。」很難想像,調酒師的一點微調、巧思,就能輕易扭轉口感平衡及風味表現,猶如行走於鋼索上,極度危險的平衡遊戲。這精準拿 ...
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超圖解!第一次做果醬就成功:46款純天然蔬果製作的沾醬、拌醬、料理萬用醬
作者:
DODO出版編輯部
出版日期:2017-11-10
出版社:
台灣廣廈
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《在家做蔬果醬》全新封面版濃縮當季蔬果的完整原味,46款天然製醬配方大公開!春夏的西瓜、芒果,秋冬的柑橘、草莓……將盛產季節的水果洗洗切切,以小火慢慢熬煮成醬,抹在麵包上、加入飲品中,運用在日常料理裡 ...
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愛酒家的蘇格蘭威士忌講座:酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書,100間蒸餾廠的巡迴試飲之旅
作者:
和智英樹、高橋矩彥
出版日期:2017-02-06
出版社:
三悅文化
你愛喝威士忌,但你懂威士忌嗎?究竟怎樣才算是好的酒呢?酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書!喜愛威士忌!因而決定展開100間蘇格蘭蒸餾廠的巡迴之旅,與威士忌的釀酒職人相遇,實際拜訪水源、糖化、發酵、蒸 ...
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