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食譜

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用科學方式瞭解糕點的「為什麼？」：基本麵團、材料的231 個Q&A (二手書)

作者：中山弘典、木村万紀子
出版日期：2010-08-04
出版社：大境
二手書交易資訊
以科學角度解答製作糕點的疑問，就是零失敗與進步的訣竅！雞蛋、砂糖、麵粉、奶油，只要將這些材料混合，就可以製作出美味的糕點。製作糕點最有趣的地方，就是將這些材料幻化成原先所無法想像的、全新的形態及風味。 ...

從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？ (二手書)

作者：志賀勝榮
出版日期：2014-02-17
出版社：出版菊
二手書交易資訊
初學者不要看！日本麵包師人手一本！重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師代表作！一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓！你曾想過，麵包的風味與發酵種有什麼關聯？什麼樣的麵包適合葡萄乾種？什麼時候必須 ...

一台烤箱搞定250 種料理 (二手書)

作者：楊桃文化
出版日期：2014-02-20
出版社：楊桃文化
二手書交易資訊
【一台烤箱變出一桌豐盛家常菜】家裡有台烤箱但總是只拿來烤西點麵包、烤吐司點心嗎？許多人家中雖然有烤箱但是使用頻率卻一點也不高，甚至常常閒置在那，一年只用個幾次。其實烤箱的用處可不只是拿來做點心，除了現 ...

新手烘焙最簡單（不失敗法式甜點特選版） (二手書)

作者：吳美珠
出版日期：2015-11-20
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
【特色】◆新版增加5道最適合初學者的法式甜點：可麗露、糖瓷馬卡龍、法式烤布丁、馬德蕾貝殼蛋糕、酒漬櫻桃費南雪。實拍的步驟圖＋名師親授的配方，新手也能快速學會。◆隨書贈送「馬卡龍原尺寸模型紙墊」，讓新手 ...

糖尿病救命飲食運動法：不挨餓、不囤脂，100道美味「降糖料理」+15種超簡單「控糖運動」，照著吃、跟著動，血糖值一．定．降！ (二手書)

作者：向紅丁
出版日期：2015-03-11
出版社：永盈
二手書交易資訊
100道美味「降糖料理」×15種超簡單「控糖運動」照著吃、跟著動，血糖值一．定．降！徹底終結高血壓、中風、心臟病、眼睛病變……全面改善糖尿病，防治併發症，一輩子都受用！吃對食物不挨餓，做對運動不囤脂， ...

多彩玻璃罐沙拉 (二手書)

作者：渥美真由美
出版日期：2015-06-02
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
忙碌現代人&蔬果不足者&減肥瘦身族的No.1選擇色彩鮮豔、美味省時、清新健康的全新美食體驗製作不麻煩‧材料零浪費‧健康無負擔新鮮美味的常備保存沙拉，真的是誰都會做的超簡單方便料理，每個人都能輕鬆就把飲 ...

60分鐘速成！手撕麵包：免揉麵！一次發酵！輕鬆新手向！ (二手書)

作者：荻山和也
出版日期：2016-07-06
出版社：樂活文化事業股份有限公司
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誰說自己在家做麵包很麻煩？ 讓人直呼可愛、日本超人氣的手撕麵包，只要60分鐘，做法還超省力！？快來體驗親手製作、剛出爐熱騰騰的麵包魅力吧！麵包，相比於餅乾、蛋糕、甜點，總是給人很難自己在家製作的印象。 ...

幸福的日式小食堂：新手也可以！快速上桌！ (二手書)

作者：小林まさみ
出版日期：2016-05-06
出版社：樂活文化事業股份有限公司
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開始自己獨立生活後，或是想要做一人份的料理時，一定要有一本這樣的

食譜

！就算是新手只要照著做也能立刻上手！相當有成就感與滿足感。找到喜歡的料理，閱讀後馬上試看看吧！從特別為個人打造的一個月份食譜、週末特 ...

一人份量剛剛好！66道每天都想吃的馬芬烤盤點心：中西式甜鹹麵包X蛋糕X料理X小吃X塔派X冰品！ (二手書)

作者：涂蝶、魏可芬
出版日期：2016-05-28
出版社：創意市集
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生活料理家 美味人妻KT、廚房旅行日記 張雲媛 Yun 暢銷作家誠摯推薦休日慢食，用馬芬烤盤點心傳遞濃厚的幸福滋味！停不了口的幸福美味，在家就能輕鬆做！只要一個馬芬烤盤，搞定早中晚餐外加午茶，滿足多變 ...

和MASA一起吃幸福便當＋MASAの不失敗完美比例便當菜特集 (二手書)

作者：山下勝
出版日期：2015-07-08
出版社：日日幸福事業有限公司
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MASA，引領台灣日式便當風潮第一人！20多年專業廚師的美味幸福配方，讓人安心。內容豐富實用，簡單易操作，一套不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的完美便當

食譜

！有日本最受歡迎的各式經典便當；利用半調理 ...

帕尼尼＆開放式三明治Panini & Open sandwiches！日本超人氣自由之丘名店獨家配方，一個鍋子就能完成！ (二手書)

作者：淺本充
出版日期：2015-07-01
出版社：出版菊
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1個鍋子就能完成 ！日本超人氣「自由之丘BAKESHOP」獨家配方只需麵包與簡單的材料就可以做出道地的帕尼尼Panini！（本書作者於日本開設的Panini課程）有著誘人烤紋、外酥內軟的帕尼尼Pani ...

LIFE3生活味：每天都想回家吃！的料理 (二手書)

作者：飯島奈美
出版日期：2015-11-20
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
「LIFE」系列完結篇，終於等到……豬、排、飯來了！！ 飯島奈美說：「只要每天都能吃得美味吃得健康，不管發生什麼事情都會有勇氣來面對。」 嗯～突然好想扒兩大口白米飯啊！！這次帶來23品菜單，內含3 ...

好吃好作好簡單的輕食料理（1）：做菜就是怕麻煩！百萬冊熱銷食譜作家教你 (二手書)

作者：山本Yuri
出版日期：2015-11-18
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
這本書 在日本銷售超過100萬冊簡單程度破表！爆笑指數滿分！全系列銷售打破350萬冊 21世紀日本最暢銷的

食譜

身為全日本最受歡迎的美食部落客之一，作者山本Yuri曾經是個沒學過料理、也毫無操持家事經驗 ...

味噌養生食堂：日本人長壽的飲食祕訣 鹹甜和風滋味 Ｘ ５種黃金搭檔調味 Ｘ ５０道味噌料理食譜 (二手書)

作者：王祥富
出版日期：2015-01-17
出版社：立京文化
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百變味噌，可不只能配柴魚豆腐！ 提到味噌，許多人的第一直覺一定是味噌湯。而味噌也以「能夠簡單料理的養生調味」普及每個家庭，成為許多人熟悉卻又帶有刻版印象的調味料，但是味噌絕不如一般人所想像的，只能千遍 ...

享受吧！一個人的美味時光：經典法式料理44道 (二手書)

作者：平野由希子
出版日期：2014-11-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
一個人享受優雅的法式時光讓日本專業侍酒師來教你一人份的法國菜料理法並不一定要在重要節日，或是上高級餐廳才能吃得到法國料理。本書是一本一人份法式

食譜

集，從主餐到點心，教人如何使用日常食材，只用鑄鐵鍋和平 ...
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