Hungry渴望：Noma傳奇主廚的世界尋味冒險，帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術 (二手書)

作者：傑夫．戈迪尼爾

出版日期：2021-07-16

出版社：漫遊者文化

二手書交易資訊

★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴望，也描寫他對於冒險、改變與 ...

Hungry渴望：Noma傳奇主廚的世界尋味冒險，帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術 (電子書)

作者：傑夫．戈迪尼爾

出版日期：2021-07-16

出版社：漫遊者文化

★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴望，也描寫他對於冒險、改變與 ...

Hungry渴望：Noma傳奇主廚的世界尋味冒險，帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術

作者：傑夫．戈迪尼爾

出版日期：2021-07-16

出版社：漫遊者文化

★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴望，也描寫他對於冒險、改變與 ...

旅讀 10月號/2021 第116期：線上星光尋味亞洲米其林 (電子雜誌)

出版日期：2021-10-01

出版社：英屬維京群島商澤宇文化有限公司台灣分公司

尋味亞洲

米其林

如今隨著自然科技與飲食文化的長足發展，五花八門的飲食評鑑制度同樣應運而生，其中最受矚目的，恐非法國原產的米其林指南莫屬──本期將從方方面面評鑑這份評鑑，帶領讀者一窺箇中堂奧！@更多精彩內 ...

巨匠的技與心：日本三大料理之神的廚藝與修練 (二手書)

作者：小野二郎、金本兼次郎、早乙女哲哉;小松正之（監修）

出版日期：2015-04-01

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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一流的廚藝，指的是什麼？看見日本三大料理之神的廚藝精進之路壽司之神小野二郎、鰻魚名匠金本兼次郎、天婦羅名師早乙女哲哉，日本三大料理人的世紀唯一相會，看見彼此身為料理人的自信與風範，暢談「江戶前料理」美 ...

餐飲學院雜誌 vol.12：如何成為米其林名店 (電子雜誌)

作者：美食映象

出版日期：2018-04-30

出版社：美食映象

餐飲學院雜誌由美食映象創辦，為華文地區唯一，餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷公司，幫助許多投身餐飲業的老闆進行整體的改造，有餐廳醫院之稱。服務項目有整體品牌形象打造、CI設計規 ...

第一次自助遊巴黎超簡單【最新版】2016 (二手書)

作者：姚筱涵

出版日期：2016-07-21

出版社：行遍天下

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《第一次自助遊巴黎超簡單》以圖解旅遊指南的方式，從買機票、辦護照證件、自駕遊準備、訂旅館、整理行李，step by step簡單呈現出國旅行的每一步驟，讓你帶著本書就能輕鬆玩巴黎。本書並附有最實用的分 ...

海鮮的美味輓歌：健康吃魚、拒絕濫捕，挽救我們的海洋從飲食開始！ (二手書)

作者：泰拉斯．格雷斯哥

出版日期：2018-06-13

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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每顆

米其林

星星的背後，都是一場海洋浩劫！→海洋版《不願面對的真相》←→開卷年度十大好書獎←→吳大猷最佳科普讀物←二○四八年我們將面臨無魚可捕、無魚可吃的窘境，該怎麼吃、怎麼買，才不會一再引發海洋浩劫？ ...

香港玩全指南14～15版 (電子書)

作者：行遍天下記者群

出版日期：2014-05-23

出版社：宏碩文化事業股份有限公司

香港，對食尚男女來說，Always是「吃完買、買完吃」，BUT這些年的香港依舊百變！世界級潮流轟炸爆發ING，最酷的是文青小清新也在這塊土地上蔓延……而鮮為人知的還有那清麗明亮如清秀佳人般的離島，傳統 ...

第一次自助遊香港超簡單【最新版】2016 (二手書)

作者：古育敏

出版日期：2016-05-25

出版社：行遍天下

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距離近、無時差、語言相通、充滿美食的熱鬧香港，可說是台灣人第一次出國的首選。以觀光為主力的香港，規劃最便利的交通網絡、設計精彩的各種室內外表演秀，為全球觀光客打造吃、玩、買、住的玩樂世界。書中分為認識 ...

吃顆桃子：廚界異類的料理哲學與人生獨白 (二手書)

作者：張錫鎬

出版日期：2021-10-08

出版社：啟明出版事業股份有限公司

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全球熱議Netflix《美食不美》主持人、詹姆斯畢爾德獎傑出主廚、

米其林

二星餐廳Momofuku創辦人──最瘋狂、最好玩、最具爭議的火爆主廚張錫鎬（David Chang）　蠻幹到底、幽默自嘲且毫不保 ...

第一次自助遊香港超簡單【最新版】2016 (電子書)

作者：古育敏、攝影：陳世強等

出版日期：2016-05-23

出版社：宏碩文化事業股份有限公司

距離近、無時差、語言相通、充滿美食的熱鬧香港，可說是台灣人第一次出國的首選。以觀光為主力的香港，規劃最便利的交通網絡、設計精彩的各種室內外表演秀，為全球觀光客打造吃、玩、買、住的玩樂世界。書中分為認識 ...

有言有語 (二手書)

作者：江文瑜

出版日期：1996-10-25

出版社：女書文化事業有限公司

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阿媽的料理 (二手書)

作者：江文瑜

出版日期：2001-12-03

出版社：女書文化事業有限公司

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本詩集以食物作為貫串全書的隱喻系統，構成龐大的長篇詩組。作者以阿媽(女人認同、女人歷史)與日常生活的種種面向結合，企圖將料理(食物)、意識(主體書寫)、詩藝(語言變化)繪聲繪影，將詩的書寫形成色香味及 ...

30雜誌 2月號/2009 第54期

出版日期：2009-01-22

出版社：遠見天下文化出版股份有限公司

全球、在地　Specialization暢行—衝破天空線的人才遠在海洋另一端的一場金融危機，經過跨國市場的漣漪效應，威脅到世界這一端人們的工作和生活。這，就是全球化的力量。全球化模糊了國家界線，凸顯城 ...

米其林

米其林

米其林

米其林

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