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起酵的一年：吃細菌比消毒更健康？發酵狂熱者的飲食態度養成實驗
作者：
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出版日期：2018-03-08
出版社：
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Gather四合院自釀文化復育中心、美食家的自學之路版主Liz、發酵迷創辦人Megan Huang、誠品書店Cooking Studio資深企畫李絲絲、台灣飲食文化研究者徐仲、胭脂食品社、陽明大學生化 ...
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法式香甜‧裸蛋糕：甜點私廚的50款淋一點、抹一下，樸實美感、天然好食的蛋糕新主張
作者：
陳孝怡
出版日期：2016-10-01
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★ 少了繁複裝飾，多了蛋糕本味，樸實美感與美味的「裸蛋糕」，獻給手不巧、但熱愛做蛋糕的你★ 材料幾乎都是天然的、或是親手製作的，步驟簡單、絕對健康，美味也不打折★ 特別設計不同蛋糕「食感」的變化，邀你 ...
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超厲害！土鍋做的美味料理：炒、烤、蒸、煮、炊樣樣來
作者：
福森道步
出版日期：2016-01-09
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麥田
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只用來煮火鍋未免太可惜了！土鍋還能熱炒、煎牛排、焗烤、做甜點【從小酌的小品料理、麵飯料理、主菜到各式鍋物，適合一整年享用的土鍋食譜集】不限於寒冷的季節，土鍋一年四季都是餐桌良伴。無論平常和家人用餐或是 ...
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心知肚明（《笑傲食林》全新增訂版）
作者：
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出版日期：2015-12-05
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最會說故事的「現代食神」──朱振藩一雙筷遍嚐海內外種種鮮美甘甜滴落於心千百滋味釀造不朽傳奇！＝本書特色＝◎ 萬巒豬腳、民雄野鴨、廣受愛戴的台菜餐廳……全台吃透透的寶島美食行，最獨家的在地滋味，跟著朱振 ...
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如何煮狼
作者：
M.F.K.費雪
出版日期：2011-10-07
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飲食文學是由她所定義。在美國，如果有任何作家該被列為國寶級的人物的話，那麼無疑地費雪就成為那樣的人。因為我知道，我就是知道，這些菜餚的香味，會叫那野獸懷抱著某種超乎感覺與道德的羞愧，哀泣而去。狼，是什 ...
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尋味東西：最懂中國菜的英國美食作家，打破美味偏見的真心話與大冒險
作者：
扶霞．鄧洛普
出版日期：2022-11-03
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英國著名美食作家扶霞．鄧洛普，繼暢銷書《魚翅與花椒》後，再次跨越東西飲食版圖，打破舌尖上的偏見「很多中文讀者覺得，在這個老外筆下，自己的飲食文化既令人驚奇又發人深省……」──扶霞 西方人對中菜有 ...
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「濱田家」日式麵包食譜集：東京排隊名店獨特配方x手揉、麵包機兩種作法，香味&口感讓人驚訝的38種可口「麵包和甜點」
作者：
濱田豐
出版日期：2015-10-03
出版社：
麥田
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看似單純的吐司配方只是「微調」，在香味、口感及賣相上卻大有改進，外酥脆內軟Q，就像是把麵包坊搬進廚房，令人信心大增！再如同做飯糰般，將麵團包入調味蛋、咖哩、馬鈴薯燉肉等鹹食，甚至剩菜都能包，無須特地製 ...
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餐桌禮儀‧日式中式篇：用筷子夾出美味
作者：
陳弘美
出版日期：2015-10-03
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★國際禮儀專家 陳弘美，暢銷12年經典著作全新推出！★列入世界無形文化遺產的日式料理該如何品嚐100%美味？並欣賞形上之美？★作者親訪東京壽司名店，讓名店師傅告訴你心目中的理想客人！為什麼要講究餐桌禮 ...
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餐桌禮儀‧西餐篇：用刀叉吃出高雅
作者：
陳弘美
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★國際禮儀專家 陳弘美，暢銷12年經典著作全新推出！★從初級到中級、高級的西餐禮儀全書！★作者親訪奧地利葡萄酒杯專家，原來酒杯也會隨著大自然成長！世界愈來愈小，今天在日本和心儀的對象共進晚餐，隔天可能 ...
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作者：
武良布枝
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餐桌，是與家人之間一種愛的聯繫。本書主要介紹四十多道陪伴著鬼太郎一同出生成長的食譜光是翻閱，就讓人覺得心暖烘烘的從度過貧困生活的「缺錢食譜」，到水木茂最愛吃的家常菜……「喀喀喀（gegege）」鬼太郎 ...
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雙唇的旅行－韓良露
作者：
韓良露
出版日期：2004-06-01
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烘一杯好咖啡：咖啡大叔嚴選，50間自家烘培咖啡館的美味配方
作者：
咖啡大叔
出版日期：2014-12-12
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首度公開！自家烘焙咖啡館｛烘豆╳選豆╳器具╳沖泡｝の店長私哲學★咖啡大叔研究咖啡10年來第一本專書著作！★譚聿芯、劉家維、溫士凱、張仲侖、肉魯、水瓶子 愛咖啡推薦（按照姓氏筆畫排列）50家咖啡店＋50 ...
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府上有肉豆蔻嗎?
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伊麗莎白．大衛 David, Elizabeth
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法國鄉村美食
作者：
伊麗莎白．大衛 David, Elizabeth
出版日期：2005-02-01
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