村上春樹心靈工坊全書系神奇柑仔店18絕望者之歌韓江蔡康永假仙女讀冊選讀長期買進郝明義國之荒原周思齊周品均子彈與玫瑰XXL美國職籃國家為什麼會失敗孫太

歐法風頂級手作麵包

作者:張宗賢
出版日期:2019-07-11
二手書徵求
發酵製法&活用麵團,引發麵包的極致風味當麥香風味逐漸受到關注成為食尚,最具特色的歐風麵包,除了嚼感醇厚的風味,有越來越多結合麥香果物的各種口味衍生,這些麵包的材料群,透過不同的製程工法,將麵粉獨特的香 ...

新手入門蛋糕全書

作者:藍筱儀
出版日期:2018-06-06
二手書徵求
從基礎的海綿蛋糕到華麗的蛋糕裝飾,本書帶您進入有趣多元的蛋糕世界!蛋糕的款式、手法、口味除了基本功外,還有衍伸出的各種不同變化。如何精確判斷打發與混合的程度?製作蛋糕的準備動作以及步驟訣竅?玩美蛋糕的 ...

人氣大師的實用糕點烘焙課

作者:何國熙
出版日期:2018-05-14
二手書徵求
人氣烘焙名師無私傳授實用祕技,美味蛋糕甜點祕方首度全收錄!本書收錄烘焙達人為讀者精心呈現的人氣私房甜點,從常溫燒菓子、乳酪蛋糕、經典糕餅、到午茶茗點,分門別類從簡單到進階,再延伸出變化教學,分層清晰。 ...

手作法式千層蛋糕

作者:鄭清松
出版日期:2018-07-16
二手書徵求
風靡全球,超人氣法式千層的美味,首次登場!第一本教您從基礎開始習做的法式千層蛋糕書![薄餅+內餡]層疊的精品級甜點!從基底麵糊開始教作的法式千層製作祕訣,無論是人氣最夯的水果戀曲、芒果星花、黑爵櫻桃森 ...

超人氣創意造型麵包【超值加量版】

作者:陳國勝
出版日期:2018-12-17
二手書徵求
職人技巧的引領,人氣好評再進化!重現人氣爆表的超萌手作造型麵包。【定格手法圖解】一次就上手!【活用技法變化】絕活一次學會,超實用的日常手作!【手感造型特色】人氣好感大加分!好吃之外,吸睛的造型也是人氣 ...

手作在地糕餅的經典美味(增訂版)

作者:林宥君
出版日期:2018-11-12
二手書徵求
加值美味,雋永收藏《經典手作在地糕餅》!傳承的歲時節慶糕餅,收藏的在地經典好滋味。蘊含在地文化的糕餅,是最精采的人文內涵,也是飲食文化中最吸引人的一環。循時令節慶,經道地手藝傳承、融合創新,讓各色年節 ...

年度人氣甜點烘焙

作者:鄭清松
出版日期:2019-03-13
二手書徵求
意想不到的組合,顛覆甜點的美味印象!突破印象,發揮甜點無限變化的可能,是人氣甜點吸引食客目光和味蕾的魅力所在。將5大類型甜點獨立單元,就影響美味口感的重點關鍵,搭配新手也看得懂的詳細圖解,從製作時的攪 ...

人氣牛肉麵全攻略

作者:梁瓊白
出版日期:2019-04-11
二手書徵求
牛肉麵,是台灣這塊土地上最能代表族群融和、全民共識的國民美食,無論是簡餐、宵夜或是朋友聚餐打牙祭,不只是味覺的滿足也是可以代替米食作為正餐的飽足。牛肉麵衍生的手法、口味、形式也各有各的門派,簡單的說, ...

法式風手作極品麵包

作者:許明輝
出版日期:2019-10-16
二手書徵求
近年興起的麵包熱潮,從高單價吐司麵包、可頌丹麥的崛起與高人氣,即可窺見,不僅講究風味、口感,還同時注重造型的視覺美感,對精緻化的高品質追求,已儼然成為發展的趨勢主流。本書以5大類的麵包為主題,由擅長研 ...

我的日常幸福素食

出版日期:2018-04-09
二手書徵求
健康的需求、環保的意識,讓吃素成為一種生活時尚,但多數人總是為了變不出新菜色而傷腦筋,只能海帶、豆乾、燙青菜打發,吃素---只能這樣嗎?讓專家來教您。義大利麵、煎餅、焗烤、燉飯、濃湯…,誰說素食不能吃 ...

職人精品巧克力全書

作者:黎玉璽
出版日期:2019-05-13
二手書徵求
一本學會所有巧克力實務的工具書,深入探究、完美掌握巧克力職人的手藝!美味巧克力背後存在的眾多知識,從認識神祕的可可果實開始,詳說所有可可實務知識。涵蓋「可可生長環境」、「可可形態特性」、「可可品種」、 ...

不一樣的人氣精選手工糖果(加值新裝版)

作者:林宥君
出版日期:2018-01-11
二手書徵求
獨特手法,展現新創口感,顛覆糖飴菓子的傳統形象,創新視覺與口感的新食趣!將最具代表性的經典風味,融合在地特色食材,透過獨門的創意製法,展現新食口感的味覺變化,無論口味或造型都別具新意,顛覆傳統糖果的既 ...

家常粵菜

作者:梁瓊白
出版日期:2009-01-08
二手書徵求
. ...

好料捲起來吃

作者:蔡萬利
出版日期:2007-01-05
二手書徵求
利用簡單的捲法,搭配組合食材,可當作正餐或點心,加上攜帶方便,不論居家或外出食用皆適宜。本書從常用的包捲材料開始介紹,內餡食材的基本切法、麵糰作法等均以詳細圖解說明,內容共收錄65道捲起來吃的美食,口 ...

樂活養生素

作者:梁瓊白
出版日期:2011-12-07
二手書徵求
素食已經是一種蔚為潮流的飲食方式了,它高纖、低脂、低膽固醇的特點,即便沒有修行的人也趨之若騖,更是講究養生、怕胖的人的最愛。然而,許多吃素者都會遇到的一個問題,就是:素食真不好找!走進便利商店,架上只 ...


您對於搜尋結果是否滿意?
太好了!感謝您的回饋!
感謝您的建議!我們會持續提供更好的搜尋服務!
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢?