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膳書房文化事業有限公司

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好料捲起來吃

作者：蔡萬利
出版日期：2007-01-05
出版社：

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利用簡單的捲法，搭配組合食材，可當作正餐或點心，加上攜帶方便，不論居家或外出食用皆適宜。本書從常用的包捲材料開始介紹，內餡食材的基本切法、麵糰作法等均以詳細圖解說明，內容共收錄65道捲起來吃的美食，口 ...

做焗烤超簡單

作者：張啟華
出版日期：2006-12-05
出版社：

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在西式的料理中，焗烤是最受歡迎的一項，究其原因，就是那香濃起司與任何食材的絕妙搭配，總是讓人食慾全開。　　其實自己動手做焗烤料理一點都不難，只要簡單的幾個步驟就可以在家完成。本書即教你從基本的奶油白醬 ...

喜歡吃冰

作者：王少奇、劉厚谷
出版日期：2009-06-09
出版社：

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我的美麗輕食

作者：廖憶嘉
出版日期：2006-07-05
出版社：

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輕食是時下正流行的新飲食潮流，選用健康食材和低油、低糖、低鹽烹調法，讓口味清爽，營養均衡，不會造成身體負擔。同時也因為熱量低，但有飽足感的特色，成為愛美和減肥人士的最佳選擇。 　　本書資訊篇教讀者認識 ...

20分鐘快手西餐

作者：洪昌維
出版日期：2008-01-10
出版社：

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本書特色 1.打破做西餐很難的迷思！由國內知名義大利餐廳SOWIESO CAFÉ主廚洪昌維親自執筆，首度公開快速做西餐的關鍵祕訣及美味絕竅，即使是烹調新手也會製作成功！2.公開快速烹調技巧與關鍵：從如 ...

梁瓊白教你成為廚房高手

作者：梁瓊白
出版日期：2004-11-30
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無奶蛋素西點

作者：陳明裡
出版日期：2008-05-14
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一學就會的人氣小西點

作者：黃春慧
出版日期：2009-08-21
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新手也會做的磅蛋糕

作者：吳青華
出版日期：2009-10-02
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磅蛋糕，又稱重奶油蛋糕，顧名思義也就是一種加了相當份量的奶油為基底打發做成的蛋糕。源於英格蘭，最初以各1磅的麵粉、奶油、蛋、糖烘焙而成的傳統蛋糕，延續至現代，經過配方製作的改良，以及口味需求的不同，衍 ...

喝調酒，Fun輕鬆

作者：王菘豐
出版日期：2003-07-01
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來吃滇緬菜

作者：寸待華
出版日期：2005-01-24
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動手玩創意點心

作者：梁瓊白
出版日期：2003-08-25
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只愛巧克力

作者：梁瓊白
出版日期：2003-11-26
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現成醬料方便做

作者：梁瓊白
出版日期：2004-01-07
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冷凍食品方便吃

作者：郭玉芳
出版日期：2004-03-23
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冷凍食品的種類其實很多樣，包括主食類的飯、麵、水餃，附餐類的餛飩、包子、蔥油餅，還有西式的薯條、濃湯和可做點心的酥皮等。　　由於冷凍食品經過特殊加工處理與真空包裝，能保存較長的時間，可以事先採購一些置 ...
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