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台灣綠食堂

作者：潘美玲、蔡佳珊、趙中、林易融
出版日期：2014-05-28
出版社：

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專文推薦文長安 輔仁大學餐旅管理系兼任講師朱慧芳 梧桐環境整合基金會執行長郭華仁 台灣大學農藝學系教授市售豆類製品，多數使用非食品級的基因改造黃豆？進口中草藥的農藥和重金屬殘留嚴重，治病反而中毒 ...

台灣好果子

作者：蔡佳珊
出版日期：2013-01-30
出版社：

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黑珍珠蓮霧是地層下陷導致海水入侵的意外產物？颱風吹斷釋迦樹，意外讓農人發覺調節產季的方法？木瓜想要長得多又好，幼苗時期必須先揠倒？金鑽鳳梨、玉荷包荔枝、珍珠芭樂……台灣水果猶如各種珍寶，種類繁多，而且 ...

茶域經緯：茶，人與土地

作者：

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編著
出版日期：2013-04-10
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茶是台灣的國飲與文化精粹，每年更創造千億產值，同時也是除了水之外，全球飲用最多的飲料。茶是順應天時的作物，也是全球資本人為操作的商品。一杯茶的背後，牽纏著經濟、社會、環境和人權等議題；飲茶是自然風土的 ...

餐桌上的真食：用腦決定飲食風景，吃出環境永續

作者：蔡佳珊、諶淑婷
出版日期：2016-10-13
出版社：

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近幾年，台灣人對飲食的關心日甚，除了持續熱衷對著美食拍照上網炫於親友，還有許多民眾被食安風暴嚇得草木皆兵、開始汲汲追求完全純淨的有機食物。但，這樣的關心就夠了嗎？當現代飲食因為全球化與科技發展，產生不 ...

茶知錄：台灣茶葉拼圖

作者：潘美玲/安培淂、劉子正、顏松柏、楊子磊（攝影）
出版日期：2018-04-23
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茶，不只是消費飲品，背後更緊密貼合台灣人民與土地。從二○一二到二○一八年的無數次現場訪談中，筆尖不自覺地沾上了農人們辛勤耕耘的汗漬與堅毅不撓的淚水，政治與商業則是台灣茶產業上方的無形縴絲！《茶知錄》談 ...

茶的幸福告白

作者：陳瓊姬
出版日期：2020-02-10
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一本教你用來經營幸福家庭的好書。隨著離婚率節節攀升，白頭偕老的幸福很難嗎？家家有本難念的經！婆媳之間是天敵？夫妻相處是最難的考驗？孩子教養是父母最難的功課？結婚是戀愛的墳墓？婚姻如何保鮮？幸福不是天經 ...
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