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給咖啡店創業者的圓夢提案：避開倒店潮，深耕在地、以小規模創造驚人 收益的致勝長銷法則，究竟為何呢？

作者：龜高齊
出版日期：2020-10-20
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咖啡店的「跟風開店潮」導致許多店家的倒閉，那麼你知道那些受在地人長期愛戴、實力堅強的店家，他們的秘密是什麼嗎？將食材剩餘量「可見化」；製作及出餐流程「效率化」；因應需求口味要「市場化」；以及，注重咖啡 ...

珍珠奶茶 水果茶 開店夢想技術教本：開一家手搖飲料店！

作者：片倉康博、田中美奈子
出版日期：2020-04-27
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最夯的手搖飲品！最吸睛的打卡商品！珍珠奶茶、水果茶飲品調製配方大公開──不僅能為自家餐廳增添吸客商品，也能免加盟就開家自己的飲料店！手搖飲品盛行的台灣，主打各種特色飲品的商店也越開越多家。眼看著商機無 ...

我們的築夢咖啡館：18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議……──毫無保留公開分享！

作者：渡部和泉
出版日期：2018-06-20
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在這條競爭激烈的創業道路上，曾經掙扎、徬徨，甚至也曾面臨絕望。最終靠著相互扶持而堅持下來。18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建 ...

我的個人規模咖啡小店：10坪以內！從規劃到開店的基本知識，一冊搞定

作者：渡部和泉
出版日期：2016-09-30
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※內附小型咖啡館的開業基本知識雖說是基本知識，從決定方向、選擇地點、契約申請、施工準備、宣傳開幕…等14項基本流程，就算是無經驗或不知道該從何而起的新手，都能按部就班，開一間自己的咖啡小店。※咖啡店經 ...

咖啡館開店菜單完全提供300：擁有創業夢想的你，這絕對是一本不容錯過的開店企劃書！

出版日期：2015-08-05
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名店不藏私，專業秘訣看這裡★Ⅰ、不再是單純的咖啡館，結合各種主題打造不同性質咖啡館。→專為親子打造的溫馨空間、強調療癒吉祥物的主題餐廳……等等。Ⅱ、超詳細分類，從模仿學習中找出自己的招牌強項。→各式三 ...

田口護分享55例咖啡館創業成功故事：深耕在地、築夢踏實，充滿人情味的新事業就此展開

作者：田口護
出版日期：2019-09-20
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經營個人咖啡館擁抱全新人生深耕在地，將咖啡的溫度分享給更多人築夢踏實，成就興趣與創業的雙贏選擇經過咖啡之神田口護指導的成功案例55選經營一間咖啡店需要什麼？資金、材料、技術等，可說是最基本的條件。咖啡 ...

COFFEE STAND 新型態咖啡站的開業經營訣竅：以站著喝＆外帶為主，5坪大的小規模店面也能開業！

出版日期：2016-01-08
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咖啡站：只要有萃取器具，5坪大的小規模店面也能開業。10位成功創業的咖啡職人每一位都會分享給想開一家咖啡站的您３個建議一舉公開■ 創業故事■ 獨特風格■ 經營理念■ 店鋪格局■ 開業資金■ 日平均來客 ...
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