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舌尖上的故鄉
作者:
黃發有
出版日期:2010-03-01
出版社:
山東畫報出版社
“思鄉忽從秋風起,白蜆莼萊膾鱸羹。”“莼鱸之思”是每一個中國人都感到親切的情感。故鄉,童年,親人,無盡的滋味,每每在舌尖縈繞,百轉千回,鮮活如昔,無法淡去。本書精選名家描寫家鄉食物的美文,共分四輯: ...
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皇城根下的平民美味:食字街頭系列叢書
作者:
她品、高潔
出版日期:2008-12-01
出版社:
山東畫報出版社
“食字街頭”是一套奇怪的書,帶給您的只是些七零八碎的偏街散店,甚至只是路邊一小攤,然而堅持了很多年,當他們以一種奇怪的叫做“好吃的”的邏輯在本書聚合後,忽然散發出奇絕光彩。您就這麼驚喜地明白了,為什麼 ...
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問茶
作者:
秦燕春. 著
出版日期:2010-07-01
出版社:
山東畫報出版社
在茶樹的故鄉之國,茶之於中國人從來並非矜貴矯情物事,饒是“文人茶”流行的斯文有宋,茶同時也是普濟民情“等於米鹽不可一日以無”的“開門七件事”之常品。一種素索淡淡、樸樸實實、與天地接引而外在於物慾人情的 ...
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《衍聖公府檔案》食事研究
作者:
趙榮光
出版日期:2007-07-01
出版社:
山東畫報出版社
在中國山東省的曲阜市,有一個延續近三千年而沒有移動過位置,在中國歷史上有“天下第一家”盛譽的家庭,它就是聲名顯赫而又神聖的衍聖公府。這個家庭最著名的祖先是舉世聞名的東方聖人孔子。出於共同的政治需要,中 ...
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咖啡館裡看歐洲
作者:
余澤民
出版日期:2007-10-01
出版社:
山東畫報出版社
在歐洲,家與辦公室之外,咖啡館算得上是人們的第三大存在領地。人們通常在這裡散心、交際,除此之外,咖啡館裡還發生過許許多多我們所知甚少的大大小小的事情,展現出別樣的風景。本書以“咖啡館”這一歐洲人傳統的 ...
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飲食須知
作者:
賈銘 著
出版日期:2007-05-01
出版社:
山東畫報出版社
在眾多的飲食著作中,元代人賈銘所撰寫的《飲食須知》是其中頗具特色的一部。全書從“飲食精以養生”“物性有相反相忌”出發,分水火、穀類、菜類、果類、味類、魚類、禽類、獸類八卷,對食物的性味、反忌、毒性、收 ...
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古中國文化風情:酒的故事(彩色插圖版)
作者:
蔣海著
出版社:
山東畫報出版社
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金瓶梅飲食譜
作者:
邵萬寬、章國超
出版日期:2007-02-01
出版社:
山東畫報出版社
告子日:“食色,性也。”蘭陵笑笑生之《金瓶梅》對“食”、“色”二字,極盡渲染鋪張之能事。自古即因其大量露骨的性描寫,使人頗多微詞。然其宏大之飲食場面描寫,則鮮少有人提及。 本書作者多年從事飲食文化研 ...
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