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山東畫報出版社

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蔡瀾食材字典

作者：蔡瀾
出版日期：2008-02-01
出版社：

山東畫報出版社
這部《蔡瀾食材字典》別具一格，寫的就是蔡先生對中外飲食中最為普通最為常見的各種糧食、蔬菜、水果、魚肉和調味配料的認知，文筆依然生動，描繪依然細膩，看法依然獨特，是蔡先生在美食文字創作上新的成功的嘗試， ...

蔡瀾食材字典續編

作者：蔡瀾
出版日期：2008-05-01
出版社：

山東畫報出版社
蔡先生對我說過，真想活上三世，嘗遍世界美食。然而，他在遍遊中外通都大邑、名山巨川的同時，已差不多嘗盡了天下美味。他又是觀察敏銳、下筆有神的文章高手，以致他的美食文字像世界各國佳餚一樣五花八門、豐富多彩 ...
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