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兩性關係 (48)
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少兒親子 (190)
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親子關係 (178)
學齡前幼兒 (6)
少兒文學 (5)
少兒知識家 (1)
社會科學 (390)
+
經濟 (170)
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大眾傳播 (15)
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應用科學 (31)
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教育 (252)
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教育學 (132)
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特殊教育 (4)
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其他各國文學 (40)
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+
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基督宗教 (12)
其他宗教 (4)
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昆蟲上菜
作者:
黃仕傑
出版日期:2018-09-05
出版社:
遠見
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二手書徵求
昆蟲上菜,既不是譁眾取寵,也不是好逞英雄,而是為了不久即將到來的嚴峻糧食危機做好準備。昆蟲數量龐大、飼養容易,是未來極富潛力的人類食物。人類的食物從古自今大多取自大自然,其中昆蟲當然也是可以食用的選項 ...
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我的食物地圖
作者:
張蕙芬
出版日期:2018-12-05
出版社:
遠見
天下文化
出版股份有限公司
生活在台灣真幸福,我們的島嶼一年四季氣候溫暖,每一季都有應時的蔬菜水果,加上四面環海,海產豐富多樣,真的是名副其實的美食天堂。每一口食物得來不易,是無數農民流下汗水灌溉耕耘,是無數漁民與大海搏鬥捕撈上 ...
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菜市場蔬菜圖鑑
作者:
張蕙芬
出版日期:2013-08-06
出版社:
遠見
天下文化
出版股份有限公司
繼『菜市場魚圖鑑』、『菜市場水果圖鑑』之後『菜市場蔬菜圖鑑』是菜市場三部曲的完結篇生活在台灣,最美好的事之一就是琳琅滿目的食材,不僅便宜美味,選擇性又高,一年四季都有充滿季節味的蔬果上市,加上農民勤勞 ...
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食材保鮮這樣做
作者:
德江千代子
出版日期:2016-07-27
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跟著大學教授這樣做,跟浪費食材說Bye bye!不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族,還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦/夫,你精挑細選、精打細算才購入的蔬果魚肉,是否常常來不及用完就壞掉?別再聽信沒有 ...
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菜市場水果圖鑑
作者:
張蕙芬
出版日期:2012-07-31
出版社:
遠見
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台灣是水果王國,四季均有不同種類的當季水果輪番上場,不僅品質沒話說,而且也價廉物美。水果的辨識雖然難度不高,大多數人對水果的名稱都能朗朗上口,但果實之外的植物特徵,如葉片、花朵等卻未必見過,同時也對繁 ...
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自耕自食.奇蹟的一年
作者:
芭芭拉金索夫、史帝文霍普、卡蜜兒金索夫
出版日期:2008-08-29
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芭芭拉.金索夫在住了25年的亞利桑那後,深感多年來在超級市場買到的食物都是從遠地運來的,為了保持食物的新鮮和賣相,少不了添加各種化學物,運費也使食物的價格偏高,於是2004年舉家遷回雨水充沛、作物茂盛 ...
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2號廳的珍藏:張簡珍的粵菜探尋
作者:
張簡珍
出版日期:2017-12-27
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經典粵菜餐廳 美味大公開匯聚記憶與食材的本真滋味粵菜料理滋潤的不只是味覺,更是生活2號廳是我在龍廷酒家宴賓待客的專屬空間,也是我與團隊檢討不足、享受成果的「美味研究室」,這裡有人生百味的交流與觸動,也 ...
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千面美食家
作者:
露絲.賴舒爾
出版日期:2006-08-16
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遠見
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出版股份有限公司
當你想找一家餐廳吃吃喝喝、與情人、家人、友人聯絡感情時,通常怎麼選擇?你可能憑經驗、聽口碑,翻翻報紙美食版、雜誌推薦,再上網google個幾家。這麼多的餐廳資訊、心得分享,是誰在發聲?誰的品味左右了你 ...
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台灣蔬果生活曆
作者:
陳煥堂、林世煜
出版日期:2006-05-01
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編輯在校對本書文稿時,不時發出讚歎,說是每一篇都叫人齒頰生津、口水直吞嚥。這真是前所未有的經驗,平平常常的蔬果,在作者筆下,竟揮灑出古早的、鄉土的、清晰的味覺記憶。看著看著,形色出現了,味道上揚了, ...
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媽媽的廚房菜
作者:
林麗琪
出版日期:2010-12-30
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紀錄生活的真滋味一幅幅精美的畫作 一篇篇淡雅的生活隨筆一位家居北投的宜蘭女子 以圖畫和散文記錄生活的記憶用愛與食物溫暖家人的胃與心 流露出對生活的真實感動 台灣媽媽不僅勤勞,連生活常識也豐富得嚇人, ...
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鐘擺上的味蕾
作者:
張安平
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飲食如何改變人與世界的DNA?味覺和嗅覺如何喚起最深刻的記憶?聽食物說故事,走入飲食與人的奇幻旅程。饗宴,是人類社會的表徵,也是人與野獸不同之處。──普魯塔克Plutarch ‧古時必須帶鐵製面具才能 ...
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我想安心吃飯
作者:
吳季衡Kevin Wu
出版日期:2016-07-27
出版社:
遠見
天下文化
出版股份有限公司
如果我們要求不合理的CP值,一定會吃到不健康的添加物如果我們只想買便宜的東西,生產者就會缺乏供應好食物的動力如果我們依賴進口食物找安心,等於把國家安全都交到別人手上消費者才是食品安全的關鍵,以下是我們 ...
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食材保鮮這樣做(限量保鮮盒組)
作者:
德江千代子
出版日期:2016-07-27
出版社:
遠見
天下文化
出版股份有限公司
首批限量超值組合《食材保鮮這樣做》+ 3MTM真空保鮮盒1,200ML 跟著大學教授這樣做,跟浪費食材說Bye bye!上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄 同聲推薦不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族, ...
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食材保鮮這樣做
作者:
德江千代子
出版日期:2016-07-27
出版社:
遠見
天下文化
出版股份有限公司
跟著大學教授這樣做,跟浪費食材說Bye bye!上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄 同聲推薦不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族,還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦/夫,你精挑細選、精打細算才購入的蔬果 ...
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無印良品:簡單、美味、豐富的Café&Meal MUJI食譜
作者:
Café&Meal MUJI
出版日期:2016-09-27
出版社:
遠見
天下文化
出版股份有限公司
無印良品人氣料理食譜大公開!Healthy!Easy!Yummy!讓Café&Meal MUJI的招牌菜,成為你的拿手常備菜。無印良品料理奧義──‧ 選用容易取得的時令鮮蔬及在地食材入菜‧ 完整呈現受 ...
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