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餐旅服務總整理（旅館篇） (二手書)

作者：林芳羽
出版日期：2011-08-01
出版社：

三藝文化
二手書交易資訊
1. 本書依據教育部公佈餐旅群科99課綱，「餐旅服務」課程綱要，加上作者多年教學經驗與歷年技專院校統一測驗出題之方向與內容，彙整相關資料縮寫成書。2. 本書規劃目標：具備部定教科書得綱之重點及工具書統 ...

中餐烹調丙級必勝精選2018 (二手書)

作者：三藝編輯小組
出版日期：2017-10-27
出版社：

三藝文化
二手書交易資訊
詳盡圖說製作流程，證照考試必備用書☑ 全書架構明確包含考前、應試的各式須知、術科解析示範、學科試題測試☑ 配方精準確實材料、作法精確詳實，作法詳盡卻不繁瑣☑ 圖文並茂簡潔剔除冗言贅字，以洗鍊的圖文告訴 ...

中餐素食丙級必勝精選 (二手書)

作者：李耀堂、劉正智、午勝
出版日期：2016-07-18
出版社：

三藝文化
二手書交易資訊
中餐素食丙級必勝精選2016，本書是最新素食檢定丙級考照用書，藉由此書，您將會發現作菜其實很簡單，尤其素食可增進身體健康，本書教你如何省時省力順利考上中餐素食丙級技術士檢定，才是本書成書的目標。擅用此 ...

餐旅服務必勝精選《丙級技術士技能檢定》（二版） (二手書)

作者：張增鵬、 Jemmy
出版日期：2011-03-07
出版社：

三藝文化
二手書交易資訊
●依教育部100年最新公告學術科試題編寫。 ●名師指導，兼具學術，步驟照片圖解，全彩實務操作，易學易懂。 ●試題完整，詳細註解，從中獲取最大的效益與滿足。有鑑於高品質源於服務的絕對堅持與趨勢走向，當前 ...

餐旅服務總整理（餐飲+旅館篇） (二手書)

作者：林芳羽
出版日期：2011-08-01
出版社：

三藝文化
二手書交易資訊
1. 本書依據教育部公佈餐旅群科99課綱，「餐旅服務」課程綱要，加上作者多年教學經驗與歷年技專院校統一測驗出題之方向與內容，彙整相關資料縮寫成書。2. 本書規劃目標：具備部定教科書得綱之重點及工具書統 ...

西餐烹調必勝精選 (丙級)2014 (二手書)

作者：三藝編輯小組
出版日期：2014-04-11
出版社：

三藝文化
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現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，本書不但請到了名師親自實作，除內附流程圖表，步驟圖簡易清楚外，更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序，讓您能不慌 ...

西餐烹調必勝精選2010年版《丙級技術士技能檢定》 (二手書)

作者：三藝編輯小組
出版日期：2010-07-30
出版社：

三藝文化
二手書交易資訊
現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，本書不但請到了名師親自實作，除內附流程圖表，步驟圖簡易清楚外，更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序，讓您能不慌 ...

西餐烹調必勝精選（丙級）2015（二版） (二手書)

作者：三藝編輯小組
出版日期：2016-08-22
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三藝文化
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2016最新版本現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，本書不但請到了名師親自實作，除內附流程圖表，步驟圖簡易清楚外，更絞盡腦汁想出每一套題目的調製 ...

烘焙食品必勝精選(丙) (二手書)

作者：黃皇博
出版日期：2012-03-12
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飲料調製必勝精選(丙)2014 (二手書)

作者：編輯小組
出版日期：2014-04-23
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飲料調製丙級必勝精選2014為2014最新版本，是你考照時絕不可缺少的一本書。現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，而這本必勝精選除有名師親自實作 ...

中式米食必勝精選（丙級技術士技能檢定）2015年版 (二手書)

作者：三藝編輯小組
出版日期：2015-02-13
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米，自古是中國的主食，數千年來，它餵養了無數世代的中華兒女，這本不單是一本考試用書，更是值得保存的紀錄，記錄著古老的記憶與味道，無論數年後時代如何變遷，有了這份記錄，都將永遠不會失去這個味道，隨時都可 ...

烘焙食品丙級必勝精選2015 (二手書)

作者：黃皇博
出版日期：2015-01-05
出版社：

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最新公告學術科試題編寫!詳細術科流程說明 證照考試必備用書!現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表， ...

烘焙食品必勝精選2010年版《丙級技術士技能檢定》五版 (二手書)

作者：黃皇博
出版日期：2010-05-21
出版社：

三藝文化
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現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表，步驟簡易清楚，是你考照時絕不可缺少的一本書。2010年最新修 ...

中餐烹調乙級必勝精選 2015 (二手書)

作者：潘宏基
出版日期：2014-08-03
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本書不但是考生必備的考照用書，同時也是家庭主婦、上班族、學生優質的烹調指導用書。藉由此書，您將會發現作菜其實很簡單，不需要太昂貴的材料或繁複的手續，也能作出一桌好菜。更重要的，現代人生活緊張壓力大，沒 ...

烘焙食品乙丙級必勝精選2016 (二手書)

作者：林亦珺、林政國
出版日期：2016-07-20
出版社：

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烘焙食品乙丙級必勝精選2016這本檢定寶典是我們將多年來，教過上千名學生的考照秘方總整理，包括容易失敗的「卡關問題」全都破解，是市面上最貼近考生需求的證照書，完全模擬國家級考場，由杜佳穎與林亦珺老師親 ...
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