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Pierre Herme

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Pierre Herme 皮耶艾曼的糕點夢：100道經典糕點的再創新！

作者：

Pierre Herme

出版日期：2017-04-24
出版社：大境
揭開隱藏在糕點背後的歷史軌跡，進而揭露重新改造的秘密柔軟和酥脆、熱和冷、酸與苦！無與倫比的創意口味為專業糕點師們帶來靈感啟發，更是糕點愛好者必備收藏！收藏Pierre Hermé皮耶艾曼大師的100道 ...

巧克力全書 CHOCOLAT：380道食譜‧259張照片‧不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的巧克力聖經 (二手書)

作者：

Pierre Herme

出版日期：2011-07-06
出版社：大境
二手書交易資訊
內容簡介:絕對不容錯過的大師級巧克力全書 繼《大師糕點DESSERTS》的成功後，

Pierre Herme

再度以《巧克力全書 CHOCOLAT》將您帶到美食的新宇宙。這位被《Vogue》雜誌譽為 ...

大師糕點 DESSERTS：750 道食譜‧480 張照片‧不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的糕點聖經 (二手書)

作者：

Pierre Herme

出版日期：2010-09-28
出版社：大境
二手書交易資訊
精準配方、製作技巧＆重點絕竅全收錄 約750道的食譜配方，由糕點美食大師Pierre Hermé挑選匯整而成，以一位糕點創造者的身分，他對於偉大經典配方的完全尊重，更令人敬服。內容包括：傳統和現 ...

Pierre Herme 寫給你的法式點心書：28道精選法式點心．400張詳細步驟圖，烘焙新手也能夠在家複製大師級美味 (二手書)

作者：

Pierre Herme

出版日期：2011-02-07
出版社：大境
二手書交易資訊
「糕點界的畢卡索」Pierre Hermé大師級法式點心在家做Pierre Hermé大師的糕點，不論是在巴黎、紐約還是東京…總是吸引無數愛好者前往朝聖。品嚐一口充滿玫瑰花香的Ispahan、百香果甜 ...

Pierre Herme 寫給你的法式點心書：28道精選法式點心．400張詳細步驟圖，烘焙新手也能夠在家複製大師級美味

作者：

Pierre Herme

出版日期：2011-02-07
出版社：大境
「糕點界的畢卡索」Pierre Hermé大師級法式點心在家做Pierre Hermé大師的糕點，不論是在巴黎、紐約還是東京…總是吸引無數愛好者前往朝聖。品嚐一口充滿玫瑰花香的Ispahan、百香果甜 ...

Pierre Herme 皮耶艾曼的糕點夢：100道經典糕點的再創新！ (二手書)

作者：

Pierre Herme

出版日期：2017-04-24
出版社：大境
二手書交易資訊
揭開隱藏在糕點背後的歷史軌跡，進而揭露重新改造的秘密柔軟和酥脆、熱和冷、酸與苦！無與倫比的創意口味為專業糕點師們帶來靈感啟發，更是糕點愛好者必備收藏！收藏Pierre Hermé皮耶艾曼大師的100道 ...

巧克力全書 CHOCOLAT：380道食譜‧259張照片‧不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的巧克力聖經

作者：

Pierre Herme

出版日期：2011-07-06
出版社：大境
內容簡介:絕對不容錯過的大師級巧克力全書 繼《大師糕點DESSERTS》的成功後，

Pierre Herme

再度以《巧克力全書 CHOCOLAT》將您帶到美食的新宇宙。這位被《Vogue》雜誌譽為 ...

大師糕點 DESSERTS：750 道食譜‧480 張照片‧不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的糕點聖經

作者：

Pierre Herme

出版日期：2010-09-28
出版社：大境
精準配方、製作技巧＆重點絕竅全收錄 約750道的食譜配方，由糕點美食大師Pierre Hermé挑選匯整而成，以一位糕點創造者的身分，他對於偉大經典配方的完全尊重，更令人敬服。內容包括：傳統和現 ...

Desserts by Pierre Herme

作者：

Pierre Herme

, Dorie Greenspan
出版日期：1999-03-04
出版社：N/A
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