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陳力榮、朱振藩

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極品軒大掌櫃 陳力榮的江浙味

作者：

陳力榮、朱振藩

出版日期：2011-02-18
出版社：積木文化
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「把菜燒好的祕訣，就是和食材發生感情！」這是台灣極品軒主廚陳力榮的料理哲學，在鍋鏟世界鑽研近四十年，他經營的餐廳用料考究、做工紮實而且變化豐富，讓江浙料理在傳統與創新間達到完美的平衡，是許多美食饕客心 ...
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