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裴志偉

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我的手作烘焙魔法書

作者：

裴志偉

出版日期：2010-06-09
出版社：膳書房文化事業有限公司
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烘焙，是一曲幸福的進行式，從混合、攪打到烘烤，過程中全心傾注，直到美味出爐，在與他人分享之際，因它所展露的笑顏…這就是讓人不由自主一次又一次沈浸烘焙，給人幸福滋味的魔力。本書是一本專為喜歡烘焙的人量身 ...

當貝哥遇上瑪芬

作者：

裴志偉

出版日期：2009-01-01
出版社：膳書房文化事業有限公司
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用咖啡＆茶做點心

作者：

裴志偉

出版日期：2011-04-08
出版社：膳書房文化事業有限公司
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咖啡與茶是飲料中的兩大標竿，「去喝杯咖啡」儼然成為小憩休閒的代名詞。有人一天不喝咖啡就渾身不對勁，也有人一聞到店家煮茶的香氣，就會不由自主地買來喝；咖啡香、茶香的口感，因為咖啡因的亢奮元素與文藝的浪漫 ...

我的無添加天然點心書：麵包＆餅乾

作者：

裴志偉

出版日期：2012-02-09
出版社：膳書房文化事業有限公司
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傳統文化中有許多節日與慶典，都帶著豐富的相關習俗。在過去，這些習俗相當於人們的行事曆，上至天子、下至庶民，大家都依此敬天祭祖、休閒遊樂。農業社會的人們還訂了一套二十四節氣的工作守則，整年的春耕、夏耘、 ...

極簡人氣烘焙：貝果＆瑪芬

作者：

裴志偉

出版日期：2015-02-10
出版社：雅事文化事業有限公司
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貝果的紮實口感，遇上了溫潤的瑪芬，烘焙出來創新食尚西點，兩種獨特口感，讓你一次滿足！滿分的杯子蛋糕Muffin，與幸福感十足的Bagel，雖然不比一般蛋糕、麵包的膨鬆柔軟，也少了一點其他西點擁有的華麗 ...

吮指手工餅乾

作者：

裴志偉

出版日期：2016-10-05
出版社：雅事文化事業有限公司
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一片餅乾，無限創意手作零負擔的健康零食「餅乾」，是進入烘焙最簡單的入門品項，在風味與口感變化的配方下，如何創造出美味華麗、又兼顧健康無負擔的最佳成品，是本書想要傳達的重點。大家熟知的冰箱小西餅、巧克力 ...

50款飲品點心

作者：

裴志偉

出版日期：2016-11-05
出版社：雅事文化事業有限公司
二手書徵求
咖啡與茶是飲料中的兩大標竿，「去喝杯咖啡」儼然成為小憩休閒的代名詞。有人一天不喝咖啡就渾身不對勁，也有人一聞到店家煮茶的香氣，就會不由自主地買來喝；咖啡香、茶香的口感，因為咖啡因的亢奮元素與文藝的浪漫 ...

吃自己做的麵包

作者：陳明裡、

裴志偉

、王傳仁
出版日期：2013-10-07
出版社：雅事文化事業有限公司
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喜歡吃麵包的人，最困擾的是市售麵包常常出問題，政府卻把關不及，常常一邊提心吊膽，擔心踩到地雷；一邊又煩腦在家裡做不出好吃的麵包，還是得去外面買而陷入兩難。其實，麵包的世界很廣大，並不是每一種麵包都只有 ...

米麵食學術科教戰守策（9707四版）

作者：

裴志偉

、程永賢
出版日期：2008-08-01
出版社：生活家
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