0元二手書快思慢想艾蜜莉存股術高木直子高效原力三體商周兩本75折皇冠70週年與媽祖同行批判性思考有錢人書櫃閱讀的島抄寫英語的奇蹟要讓孩子贏過誰大人漫畫沙丘
提供搜尋: [全文-

蔡承志

]
搜索結果:頁數1/1

食物與廚藝:麵食、醬料、甜點、飲料

出版日期:2010-03-12
出版社:大家出版
★國際專業廚師學會(IACP)2004年最佳食物類參考書★餐飲界權威James Beard Foundation2004年最佳食物類參考書你知道嗎…… 泡芙的法文為何是「甘藍菜」?又為何被稱為「修女 ...

食物與廚藝:蔬、果、香料、榖物

出版日期:2009-12-04
出版社:大家出版
★國際專業廚師學會(IACP)2004年最佳食物類參考書★餐飲界權威James Beard Foundation2004年最佳食物類參考書★【中文版獨家收錄】作者哈洛德.馬基越洋專訪【聯合推薦】朱慧芳 ...

食物與廚藝(1-3套書)

出版日期:2011-01-26
出版社:大家出版
厚達千餘頁的廚房必備聖經 累積銷售量超過5,000,000本全球大廚 沒人手上敢不拿著本書!25年前(1984),本書於美國出版,在廚藝界投下一枚震撼彈5年前(2004),增修了將近600頁內容,獲得 ...

食物與廚藝(1-3 冊合售)

作者:Harold McGee
出版日期:2010-03-15
出版社:大家出版
二手書徵求
《食物與廚藝》1 ~3冊 + 限量精緻設計書盒厚達千餘頁的廚房必備聖經 累積銷售量超過5,000,000本全球大廚 沒人手上敢不拿著本書!25年前(1984),本書於美國出版,在廚藝界投下一枚震撼彈5 ...

食物與廚藝:麵食醬料甜點飲料+限量書盒

作者:Harold McGee
出版社:大家出版
二手書徵求
你知道嗎……l泡芙的法文為何是「甘藍菜」?又為何被稱為「修女的屁」?l美乃滋和油醋醬,都是由1:3的水液與油液所組成,但成品的表現為何差異那麼大?l高海拔地區的蛋糕烘焙,和在平地的烘焙法有何不同?l為 ...

食物與廚藝(10萬冊紀念精裝珍藏版)(限量)

出版日期:2017-04-26
出版社:大家出版
二手書徵求
全球大廚 沒人手上敢不拿著本書!厚達千餘頁的廚房必備聖經累積銷售量超過5,000,000本改寫了全球廚房,催生開創性的「分子料理」與「化學廚房」獲得讚譽:「凡張口吃東西的人,都用得上本書!」25年前, ...


您對於搜尋結果是否滿意?
太好了!感謝您的回饋!
感謝您的建議!我們會持續提供更好的搜尋服務!
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢?