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壽司物語：內行人才知道的壽司美味與文化
作者：
宮尾重男
出版日期：2018-08-29
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
蘊含文化故事與美味關鍵的壽司知識大全讓你學會品嚐壽司的極致美味要怎麼吃才能嘗到壽司的醍醐味？魚要怎麼切？哪些部位適合做什麼壽司？怎樣的海苔才是頂級的上品？吃壽司應該配什麼茶？哪裡產的山葵才是上品，不僅 ...
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