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王俞惠

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果子學校(2):巧克力點心 (二手書)

出版日期:2010-08-01
出版社:朵琳
二手書交易資訊
歡迎來到「菓子学校」!辻﹝tsuji﹞ 東京甜點專門學校名師親自指導唯一在法國設立分校的專業廚藝學校二大專業餐飲學校權威推薦日本國家指定「辻」專業廚藝聯盟校之一甜點師傅最嚮往的夢幻進修殿堂正宗東京洋菓 ...

幸福便當時間 (二手書)

出版日期:2011-10-25
二手書交易資訊
每一個便當,都有一個幸福故事,每次打開,都是一個驚喜。阿部直美與阿部 了,走訪日本全國各地,拍攝各種職人的幸福便當,體驗各種職人的幸福回憶與人生。直至目前為止,協助拍攝的人們已經多達一百一十三人,並 ...

一起吃到老:澤村貞子半世紀料理日記 (二手書)

出版日期:2014-05-02
出版社:水滴文化
二手書交易資訊
最大的幸福,是每天為你煮菜,直到終老。27年料理,36本日記,牽起半世紀的連理。梅村月、黃哲斌、蔡珠兒 感動推薦她是日本家喻戶曉的女配角,是跨越明治、大正、昭和、平成的一代女星她曾因違反秩序鋃鐺下獄, ...

魚料理教科書 (二手書)

作者:川上文代
出版日期:2012-12-12
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從日式家常到歐風經典44道深受歡迎的海鮮料理帶你從零開始 無痛苦學習 廚房菜鳥變大廚‧ 剝皮、劃刀花、聰明處理帶殼海鮮…魚料理基本教戰Step by Step帶你上手‧ 生魚片、散壽司、天婦羅、海鮮咖 ...

看圖跟著作魚料理 : 在家就能向大師學手藝! (二手書)

作者:川上文代
出版日期:2016-01-06
二手書交易資訊
最好讀的魚料理教科書透過豐富的步驟照片,讓你零失敗!透過這本書化身魚料理達人!四方被大海所包圍的日本,魚類從過去對於日本人來說,就是身邊不可或缺的食材,而各式美味的食用方式也多不勝數。本書以基本料理為 ...

川上文代食譜教科書(和食‧湯品與燉肉‧魚料理三冊合售) (二手書)

作者:川上文代
出版日期:2012-12-12
二手書交易資訊
組套單品 1 和食教科書   2 湯品與燉肉料理教科書  3 魚料理教科書一. 和食教科書超過1700幅步驟圖解 最詳盡和風料理教學新手煮婦變身居酒屋大廚的必讀本!味噌青花魚、筑前煮、廣島牡蠣鍋、青魽 ...


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