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Carol的甜點四季:烘焙生活的儀式感,感受季節更迭的點心食譜 (電子書)
作者:
Carol胡涓涓
出版日期:2022-08-04
出版社:
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16年來持續耕耘,食譜分享超過300,000,000人點閱出版書籍累積銷售破20萬冊,暢銷作家Carol醞釀2年最新力作!55道療癒點心成為日常的「儀式感」,讓每一季都值得期待在季節氣氛沒有那麼鮮明的 ...
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高含水萬用麵糰:一變多的神奇麵糰,做成麵包、比薩、中式點心、異國小點都好吃
作者:
內田真美
出版日期:2022-05-05
出版社:
境好出版事業有限公司
時間會幫我們把麵糰做好烘焙新手最佳選擇X最適合常備的麵糰CP值最高的「高含水免揉萬用麵糰」祕訣大公開!!瑪格麗特比薩、南瓜拿坡里炸麵包、義大利新鮮香腸薄餅、洛斯提克法國麵包、韓式糖餅、台式胡椒餅... ...
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義大利麵的美味法則:麵醬組合x效率烹調x入味訣竅,料理課教作的經典做法&創意配方 (電子書)
作者:
Winnie范麗雯
出版日期:2021-09-02
出版社:
境好出版事業有限公司
★數萬網友敲碗,「Winnie老師的玩味煮義」集結10年教學精華之作★來自義大利地方媽媽親授道地做法x料理課學生讚不絕口的超人氣配方享受麵&醬汁&食材無限組合變化,冷熱都美味,做一盤快速完成一餐!了解 ...
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鹹派✕水果塔,30款法式人氣派塔:學會一款經典酥脆塔皮,做出檸檬塔、翻轉蘋果塔、雞肉蔬菜鹹派,可甜可鹹的美味
作者:
若山曜子
出版日期:2023-10-26
出版社:
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水果塔、南瓜派、雞肉蔬菜鹹派讓法式美味派塔,成為你家的餐桌日常正餐、下午茶、宴客點心都適合的派塔點心美味、營養、大滿足!▎酥脆塔皮,派塔美味的靈魂所在塔皮看似普通不起眼,卻是派塔美味的精髓,並且需要一 ...
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茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作 (電子書)
作者:
藍大誠
出版日期:2021-05-13
出版社:
境好出版事業有限公司
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」!焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深究茶香和口感的秘密許多人喝茶、泡 ...
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海頓媽媽的朝食之味:快速多變的吃不膩美味早餐 (電子書)
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海頓媽媽
出版日期:2021-08-05
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為自己、家人親手做早餐,是晨間生活的美好儀式感!粉絲專頁教學食譜破2000萬次觀看人次20萬FB粉絲按讚追蹤★人氣烘焙實驗家海頓媽媽★粉絲敲碗期待最多變化的「手作美味早餐」終於登場做早餐總是沒靈感,或 ...
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常備果醬研究室:100道零失敗當令果醬×減糖果醬×鹹味抹醬,健康美味 (電子書)
作者:
飯田順子
出版日期:2021-08-05
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把當令盛產的水果製成果醬,一種水果變化多種風味蘋果肉桂果醬、櫻桃紅酒果醬、玫瑰果醬、黑芝麻豆乳抹醬步驟簡單,料理新手也能煮出媲美市售的果醬【特別收錄】減糖果醬X微波爐省時果醬X果醬甜點&飲品X水果月曆 ...
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鑄鐵鍋做下飯菜:我愛Staub鑄鐵鍋,讓人胃口大開的常備菜譜 (電子書)
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我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群
出版日期:2023-06-16
出版社:
境好出版事業有限公司
超人氣料理社團「我愛Staub鑄鐵鍋」8萬 多社員敲鍋期待!中式、西式、韓式、和風、南洋滋味,和鑄鐵鍋達人群一同學習如何善用鍋具特性, 一起做出「好吃」得停不下筷子的開胃料理吧!忙碌了一天之後,最期待 ...
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滿足所有蔬食新手、蔬食愛好者的「蔬食常備菜」Vegan也可以很輕鬆、很享受、很滿足118道吃飽飽、身體卻輕盈無比的料理提案◎眾多好萊塢明星、日韓明星都在執行的Vegan飲食在動物保護、生態議題、健康管 ...
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