Dior筆記本暑期閱讀展2020夏季暢銷榜靛花創刊號連俞涵為你朗讀

聽布拉格唱情歌:飛揚在奧地利、匈牙利、捷克的音樂 (二手書)

作者:

陳玉箴

出版日期:2004-07-01
二手書交易資訊
西元1526年,哈布斯堡王朝繼承了匈牙利和波西米亞的王位,此後匈牙利、捷克的大部分地區便臣服在哈布斯堡王朝的統治之下,直到第一次世界大戰後哈布斯堡勢力煙消雲散,捷克、匈牙利才先後成為獨立國家。經歷過這 ...

大碗大匙呷飽未?:台灣人的餐桌就是一部台灣史,推動「食育」一定要知道的台灣菜故事! (電子書PDF版)

作者:

陳玉箴

出版日期:2014-06-25
無論台菜的「大菜」與「小吃」,台灣人的餐桌就是一部台灣史,推動「食育」一定要知道的台灣菜故事!你知道……點心,為什麼叫「點心」?杏仁茶為什麼配油條?蘋果的婆婆是誰?招牌的「酒家菜」是哪一道?蝦餅其實不 ...

「台灣菜」的文化史:食物消費中的國家體現 (電子書PDF版)

作者:

陳玉箴

出版日期:2020-06-03
「台灣菜」是什麼? 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市,《「台灣菜」的文化史:食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。「台 ...

大碗大匙呷飽未?:台灣人的餐桌就是一部台灣史,推動「食育」一定要知道的台灣菜故事!

作者:

陳玉箴

出版日期:2014-06-25
無論台菜的「大菜」與「小吃」,台灣人的餐桌就是一部台灣史,推動「食育」一定要知道的台灣菜故事!你知道……點心,為什麼叫「點心」?杏仁茶為什麼配油條?蘋果的婆婆是誰?招牌的「酒家菜」是哪一道?蝦餅其實不 ...

「台灣菜」的文化史:食物消費中的國家體現

作者:

陳玉箴

出版日期:2020-06-03
「台灣菜」是什麼? 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市,《「台灣菜」的文化史:食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。「台 ...

飲食文化

出版日期:2015-08-15
美食當前,令人食指大動!但您可曾想過:不同地區的飲食文化如何形成?何謂「大麥克指數」?歐美各國的耶誕蛋糕哪裡不一樣?法國盛餐與臺灣「辦桌」原來有異曲同工之妙?為何「娘惹菜」與文化認同有關?「乞龜」又是 ...

如何日常.怎樣生活【台灣史論叢 社會生活篇】

出版日期:2020-02-04
社會生活(social life)是指人與人之間互動所形成的社會關係,以及此種關係所構築的社會規律。晚近2、30年間,「生活史研究」已成為歷史學日益受到重視的次領域。本書共收入10篇論文,所選論文不局 ...

聽布拉格唱情歌:飛揚在奧地利、匈牙利、捷克的音樂

作者:

陳玉箴

出版日期:2004-07-01
西元1526年,哈布斯堡王朝繼承了匈牙利和波西米亞的王位,此後匈牙利、捷克的大部分地區便臣服在哈布斯堡王朝的統治之下,直到第一次世界大戰後哈布斯堡勢力煙消雲散,捷克、匈牙利才先後成為獨立國家。經歷過這 ...

大碗大匙呷飽未?:台灣人的餐桌就是一部台灣史,推動「食育」一定要知道的台灣菜故事! (二手書)

作者:

陳玉箴

出版日期:2014-06-25
二手書交易資訊
無論台菜的「大菜」與「小吃」,台灣人的餐桌就是一部台灣史,推動「食育」一定要知道的台灣菜故事!你知道……點心,為什麼叫「點心」?杏仁茶為什麼配油條?蘋果的婆婆是誰?招牌的「酒家菜」是哪一道?蝦餅其實不 ...


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