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八角哲學 (二手書)

作者:

江振誠

出版日期:2016-04-27
二手書交易資訊
歷時五年,台灣國際名廚

江振誠

首度完整公開他的創意哲學帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA,學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意台灣出生長大,名列世界最佳50大餐廳的米其林大廚江 ...

初心 (二手書)

作者:

江振誠

出版日期:2013-04-29
二手書交易資訊
當我覺得一道菜完美的時候,就是我放手的時候。當我覺得到達顛峰的時候,就是回盼初心,從零開始的時候……既然喜歡這件事,那就要把這件事做好,做到最好。就是這份心意,讓他一路堅持到底,不斷超越旁人眼中的「不 ...

八角哲學

作者:

江振誠

出版日期:2016-04-27
歷時五年,台灣國際名廚

江振誠

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初心

作者:

江振誠

出版日期:2013-04-29
當我覺得一道菜完美的時候,就是我放手的時候。當我覺得到達顛峰的時候,就是回盼初心,從零開始的時候……既然喜歡這件事,那就要把這件事做好,做到最好。就是這份心意,讓他一路堅持到底,不斷超越旁人眼中的「不 ...


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