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豐年 4月號/2023 第73卷 4期:臺灣春茶風土學 抗旱不妥協 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2023-04-15
臺灣春茶風土學 抗旱不妥協俗話說「春分有雨是豐年」,茶芽遇水則發,這時所製茶葉,滋味鮮爽,香氣濃郁。然而氣候變遷帶來莫大衝擊,今年以來2~3月乾旱嚴重,春茶受損程度超過3成。茶業改良場集結一流人才,積 ...

豐年 5月號/2023 第73卷 5期:蛋蛋補給線 永續.友善.有韌性 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2023-05-15
蛋蛋補給線 永續.友善.有韌性 2023年初蛋價與供需問題橫掃全球,氣候變遷與禽流感成為兩大魔頭,讓蛋雞產業瑟瑟發抖,消費者人心惶惶。本期《豐年》邀請陳志峰教授細說蛋雞產業在臺歷史,解析COVID-1 ...

豐年 11月號/2021 第71卷 11期:島嶼精釀 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2021-11-15
島嶼精釀-以啤酒工藝淬鍊農產新火花紅棗啤酒?馬告啤酒?酸柑茶啤酒?別鬧了,竟然還有香菜啤酒?有別於大量生產的商業啤酒,精釀啤酒業者堅持少量多樣與原創精神,經過無數次試驗,耗資費時推出各種酒款,有的獵奇 ...

豐年 8月號/2023 第73卷 8期:神奇寶貝 臺灣文蛤揭密 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2023-08-15
神奇寶貝 臺灣文蛤揭密文蛤對氣候、水質乃至於環境的敏感度,並不亞於陸生作物。面對氣候變遷帶來的嚴峻挑戰,本期《豐年》關注臺灣文蛤養殖的優劣條件與科學化養殖的效益,實際從北到南拜訪彰化、雲林、嘉義的文蛤 ...

豐年 3月號/2022 第72卷 3期:生態系服務 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2022-03-15
生態系服務 守護農業永續的本金2005年一份「千禧年生態系評估」報告,明確定義生態系服務為「人類從生態系中獲得的利益」,並劃分為「供給」、「支持」、「調節」及「文化」等四大服務面向,意味大自然支撐全人 ...

豐年 4月號/2020 第70卷 04期:後盜伐時代來臨! (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2020-04-15
後盜伐時代來臨!治本溯源.森森不息臺灣山林資源豐富,長期以來面臨山老鼠盜伐威脅,儘管林務局多年來致力提升科技設備,加強盜伐活動的監測,並建立檢警林平台,推動全民查緝,山老鼠仍無法絕跡於山林,更不斷演化 ...

豐年 3月號/2021 第71卷 03期:永續蜂業 留住甜蜜好滋味 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2021-03-15
永續蜂業留住甜蜜好滋味蜜蜂嗡嗡振翅、穿梭在花朵間造訪來去的小小身影,代表的不只是興勤工作的比喻,更是關乎環境生態的一項重要指標。國際間,對於保存蜂群的關注越來越深刻,回望臺灣,近幾年因為氣候變遷、植物 ...

豐年 7月號/2022 第72卷 7期:臺灣精品咖啡香 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2022-07-15
臺灣精品咖啡香 從種子到杯子的風味哲學一般人對農業的印象多半保守傳統,實質上卻處處充滿知識性(KNOW-HOW),舉凡生產技術到經營管理,都必須時時創新,從過去單純生產或技術導向的產業經濟轉換為需求導 ...

豐年 9月號/2018 第68卷 09期:林下經濟多樣性 複合式經營,打造永續共處模式 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2018-09-15
林下經濟多樣性 複合式經營,打造永續共處模式臺灣森林面積約61%,行政院農業委員會林務局將2017年訂立為臺灣林業復興元年,除了林業經營,政府、社區、農民也希望在森林環境中找到其他與自然共存的方式,逐 ...

豐年 8月號/2022 第72卷 8期:疫健植物大補帖 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2022-08-15
疫健植物大補帖 農醫跨域起步走全球新冠肺炎疫情延燒,「清冠一號」引發搶購,喝防疫茶成為普遍的自保之道。從藥食同源類的仙草、紅棗、杭菊,到藥材類的當歸、黃芩、丹參、薑黃、金銀花,乃至這次因防疫茶而人氣大 ...

豐年 12月號/2021 第71卷 12期:臺灣豬再出發 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2021-12-15
臺灣豬再出發 產業升級.接軌國際今天午餐的水餃,明晚火鍋裡的豬五花,臺灣人的飲食日常離不開豬肉,國產豬肉自給率超過九成,養豬產業產值始終是畜牧業中最高,尤其在2020年從口蹄疫疫區除名,連續3年成功擋 ...

豐年 1月號/2023 第73卷 1期:呷年菜 看見臺灣農業力 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2023-01-15
呷年菜看見臺灣農業力 鴻兔大展金豐沛農曆過年吃團圓飯,這期《豐年》我們邀請徐仲擔任客座總編輯,從過年最常見的芥菜與雞,談談現代過年的吃與農業發展有什麼關係,並拜訪產地:全臺最大西螺果菜批發市場、新竹客 ...

豐年 11月號/2018 第68卷 11期:產銷履歷 UP!UP! 不只追溯追蹤,更要食品安全 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2018-11-15
產銷履歷UP!UP!不只追溯追蹤,更要食品安全行政院農業委員會自2007年開始推動產銷履歷農產品驗證制度,隨著食品安全事件、農藥殘留問題受到消費者重視,藉由農產品標章追溯追蹤生產資訊的需求也相應增加; ...

豐年 6月號/2019 第69卷 06期:臺灣蘭業下個盛世 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2019-06-15
臺灣蘭業下個盛世揮別外銷狂飆年代,轉身何處往?2018年臺灣花卉出口總金額為2億970萬美元,當中蘭花相關項目高達1億9212萬美元,但光是蝴蝶蘭項目就衝出1億4563萬美元成績,占整體花卉69.45 ...

豐年 2月號/2020 第70卷 02期:展讀島嶼里山學 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2020-02-15
展讀島嶼里山學生態與生產,從不是兩難臺灣雖依據不同法令畫設自然保護區,但涉及私有地的保育工作推動,在我國邁入第十年的《里山倡議》,可謂有效縫補法定範圍未逮之處。尤其里山講究生活、生產、生態「三生共榮」 ...


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