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棋惠的手感烘焙：神手媽媽的烘焙筆記，50道零基礎也學得會的麵包☓餅乾☓塔派☓蛋糕 (電子書)

作者：張棋惠
出版日期：2019-12-06
出版社：台灣廣廈
★2019年台灣最具影響力百大網紅★YOUTUBE訂閱破20萬˙FB人氣超越60萬料理123「神手媽媽的無限挑戰」之50道簡單不失敗的甜點冒險！▶▶吃過被圈粉的人，大力推薦！楊丞琳║全能天后黃小柔║時 ...

金牌團隊不藏私的世界麵包全工法：50款「歐✕美✕日✕台」的經典麵包，從基礎做法到應用調理，一次學會！ (電子書)

作者：開平青年發展基金會
出版日期：2018-12-28
出版社：台灣廣廈
勇奪超過50面國際賽事金牌，率領台灣人享譽世界的台灣之光烘焙團隊，這一次，將以經過千錘百鍊的紮實技術，帶你從各國經典麵包學習正統工法，燃燒你的「麵包魂」！「烘焙是很神奇的，你光盯著一片吐司看，根本不會 ...

我的第一本手作造型棉花糖【全圖解】：人氣烘焙師公開營業配方，用三種基礎棉花糖糊，在家做出29款迷人風味X獨家造型棉花糖

作者：金召祐
出版日期：2021-06-10
出版社：台灣廣廈
韓國超人氣甜點師繼《令人著迷的夢幻馬林糖》最新力作！不藏私公開熱門甜點「夢幻棉花糖」的營業配方，只要三種基礎棉花糖糊，就能變出29款造型棉花糖，滿足你的少女心、甜點夢！★韓國最大書店YES24讀者五星 ...

最強技法！職人級中式點心全圖解：史上第一本最強營業版配方！ 在家接單、小吃創業打造百萬商機

作者：開平青年發展基金會
出版日期：2020-12-24
出版社：台灣廣廈
★2000張步驟圖解！米食、麵食、甜點一次學會★帶你從熟悉材料、打好基礎到終極實踐5大類別＋95道食譜，還有專門寫給初學者的OK＆NG對照圖，步步圖解，解決你的疑惑，讓你一次看懂做好中點的關鍵祕訣！ ...

土文青，洋菓子 (電子書)

作者：江舟航
出版日期：2015-12-09
出版社：二魚文化事業有限公司
手作，一種緩慢而知足的生活態度。在現代化追求快速複製的糕餅業界，手作，無疑是一份珍貴的禮物，除了表現師傅製作的技術與功力外，更象徵了獨一無二、無法複製的用心。於是乎，手作限量，便成了一種殘酷的、必須堅 ...

英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕：維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則 (電子書)

作者：楊玉琴
出版日期：2021-05-12
出版社：漫遊者文化
來一場午茶之約，享受撲鼻茶香、挑動味蕾的

點心

與茶滋味，傳遞英式紅茶文化的美學與優雅【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】如何品味下午茶？由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard、 ...
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