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快速免揉天然酵母麵包(2):日日佐餐麵包&茶點佐酒麵包
作者:
梶晶子
出版日期:2016-06-10
出版社:
邦聯文化事業有限公司
超快速!超輕鬆!免揉OK!快速免揉天然酵母麵包再出擊!一次學會五種類基本麵糰,做美味佐餐&佐酒麵包◎愛上免揉天然麵包的理由1:前置作業輕鬆快速,連初學者也OK!◎愛上免揉天然麵包的理由2:只用5種基本 ...
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微波爐就能作!輕鬆手揉12個月的和菓子:一次學會46款超人氣和菓子
作者:
松井ミチル
出版日期:2015-11-05
出版社:
良品文化
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*嚴選當季食材*簡單的材料&工具*Step by step圖解步驟*經典京都風和菓子食譜*家用微波爐輕鬆動手作依12月份循序製作,由春櫻至柚香,手作時令的好味道,以味蕾感受四季的更迭……京都和菓子傳承 ...
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10家東京烘焙名店高人氣食譜╳獨門經營心法大公開
作者:
柴田書店
出版日期:2018-09-07
出版社:
良品文化
在家作東京名店獨家烘焙點心~從原料到設備詳細公開不藏私!樸實美味以創意點綴,烤出令人驚艷的質感烘焙!鄉村莓果蛋糕、鹽麴焦糖堅果磅蛋糕、千鳥餅乾、無花果香料馬芬、櫻花黑豆司康……來自10家大人氣的東京質 ...
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CAKES:烘焙日常的甜食味
作者:
坂田阿希子
出版日期:2018-10-15
出版社:
良品文化
無論是為重要的人慶祝特別的日子,或單純是「好想作蛋糕!」的時刻,坂田阿希子老師融入日常的季節甜點30道,陪伴你烘焙出滿載回憶的生活好味道。★掃描QR Code觀賞24段令人愉快的製作影片!春天的草莓奶 ...
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紅豆甜點慢食光:甜而不膩的幸福味
作者:
金塚晴子
出版日期:2018-03-05
出版社:
良品文化
在家也能輕鬆地作出風味豐富、美味的豆菓子!豆餡:紅豆粒餡、紅豆沙餡、白豆沙餡、大納言蜜漬紅豆……點心:荻餅、柏餅、銅鑼燒豆大福、豆沙蜜、鰻頭丸子、水羊羹、白玉、豆玉、抹茶白玉……從豆子開始熬煮,享受日 ...
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可露麗:誕生於法國的天使之鈴
作者:
熊谷真由美
出版日期:2018-01-12
出版社:
良品文化
風靡全台的法國甜點──可露麗專門食譜材料簡單、作法超Easy!自家烤箱烘焙OK!Step by step全圖解解決心手疑難雜症精闢Q&A一次學會50款甜+鹹可露麗&傳統法國甜點外層酥脆,內部柔軟,每一 ...
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輕鬆親手作好味餅乾・馬芬・磅蛋糕
作者:
坂田 阿希子
出版日期:2018-04-10
出版社:
良品文化
For GIFTS4種基本材料:奶油、蛋、砂糖、麵粉13種包裝方法在家就能輕鬆製作的45款餅乾・馬芬・磅蛋糕必備!烘焙送禮專用BOOK將手工烘烤的甜點當作別出心裁的禮物。一邊思考對方的喜好,一邊因應季 ...
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簡單作零失敗的純天然暖味甜點
作者:
藤井恵
出版日期:2017-12-07
出版社:
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ㄧ個模具作55款超好吃點心!日本媽咪一致推崇的低敏兒童餅乾&蛋糕
點心食譜
低敏配方:楓糖・蜂蜜・豆乳・100%果汁超簡單、短時製作!跟著媽咪食譜料理家──藤井惠一起作手工暖點心!本書食譜皆不使用蛋、牛奶 ...
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蘋果甜點
作者:
若山曜子
出版日期:2018-07-06
出版社:
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有蘋果就OK!從早餐到下午茶的日常蘋果甜點48品焦糖奶油蘋果醬.酒漬蘋果.蘋果奶酥.蘋果布朗尼.編織蘋果派.塔丁蘋果塔日本知名料理.甜點研究家若山曜子,以生活中最隨手可得的蘋果為主角,介紹48道初學者 ...
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花甜點:華麗美味的可食花甜點44品
作者:
袴田尚弥
出版日期:2019-03-07
出版社:
良品文化
一本別開生面的食用花甜點食譜,午茶時光、禮物、紀念日都合適的花朵甜點浪漫盛開!慶祝與表達心意時不可或缺的柔美花朵,搖身變為一道道甜點,以華麗浪漫的外表與香甜可口的滋味完全滿足你的心!「食用花甜點」聽起 ...
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琺瑯烤盤的居家質感烘焙 7位人氣料理專家,共同獻上48道暖心懷舊甜點
作者:
渡邊真紀、吉川文子、若山曜子、小堀紀代美、ムラヨシマサユキ、中川玉、夏井景子
出版日期:2021-07-15
出版社:
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不易沾附氣味☓可隔絕味道☓不怕酸性侵蝕是烤盤也是容器,讓純白琺瑯盤呈現點心最純粹的滋味。料理專家與甜點的生活日常訪談&再現記憶中的懷舊美味,全書食譜皆不使用奶油,美味更健康!由渡邊真紀、吉川文子、若山 ...
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磅蛋糕聖經(暢銷新裝版)
作者:
福田淳子
出版日期:2018-12-06
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可以樸實也可以華麗,一本學會磅蛋糕的基礎&變化款!四種不同口感的基底,搭配各式配料與裝飾技法,輕鬆完成30道送禮或與家人一同享用都合適的磅蛋糕。◆4種變化作法,厚實&輕盈任君挑選 同樣是奶油、砂糖、麵 ...
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濃韻抹茶菓子特選(暢銷珍藏版)
作者:
李湘庭
出版日期:2017-08-07
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邦聯文化事業有限公司
<本書特色>第1單元「飲冰室」收錄了市面上最熱門風行的飲品及冰品,例如抹茶拿鐵、抹茶冰淇淋,更教你如何製作出抹茶糖漿及抹茶凍,不僅可做為飲品的搭配食材,更是抹茶剉冰不可缺少的靈魂材料。第2單元「點 ...
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擠花不NG!夢幻裱花蛋糕BOOK:超過20種花式擠花教學
作者:
福田 淳子
出版日期:2018-04-10
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多款蛋糕裝飾讓自製蛋糕華麗起來!活用擠花嘴,變化擠花法您也能成為裱花蛋糕大師14款擠花嘴 + 20種花式擠花法10款自製蛋糕體+8種裝飾奶油霜漸層蛋糕婚禮蛋糕生日蛋糕派對水果塔節日糖果屋蒙布朗黑森林陳 ...
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可露麗:誕生於法國的天使之鈴(暢銷版)
作者:
熊谷真由美
出版日期:2021-08-11
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風靡全台的法國甜點──可露麗專門食譜材料簡單、作法超Easy!自家烤箱烘焙OK!Step by step全圖解解決心手疑難雜症精闢Q&A一次學會50款甜+鹹可露麗&傳統法國甜點外層酥脆,內部柔軟,每一 ...
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