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餐飲

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能力雜誌 8月號/2021 第786期:誰能引領餐桌筷時尚 (電子雜誌)

出版日期:2021-08-01
【誰能引領餐桌筷食尚】一道餐廳禁內用的防疫令,客人自願宅家自煮管理,

餐飲

業幾個月來陷入營運冰河期。受到重創的業者,除了運用外帶、外送先處理急迫的金流缺口外,透過數位轉型、人氣品牌打群架以及自建電商平台 ...

食力專題報導 第48期:餐飲業,可能回不去了! (電子雜誌)

出版日期:2021-09-15
根據《食力》獨家調查,全台有超過6成消費者看好

餐飲

業,只需要一年的時 間,就能恢復疫情前常態,然而業者與專家顧問有超過6成卻哭喊要一年以上, 甚至表示不可能恢復以往了!到底消費者與產業專家視角落差出自 ...

能力雜誌 11月號/2023 第813期:疫後撕經濟 突破餐飲天花板 (電子雜誌)

出版日期:2023-11-01
【疫後撕經濟】突破

餐飲

天花板疫後撕經濟一撕一剪復熱即食,無須洗選、加工、調味,只需依循烹調步驟,預製料理即能輕鬆上桌。當缺工成為常態、疫情令餐飲業者體認實體經濟天花板,面對疫後國際通膨、俄烏戰爭、地緣 ...

food NEXT食力 12月號/2023 第33期:你是靠夢想還是想像力創業?飲食創業不走冤枉路的生存之道 (電子雜誌)

出版日期:2023-12-07
你是靠夢想還是想像力創業?飲食創業不走冤枉路的生存之道【顧問領航】創業小白如何從0到1踏出成功第一步?【產業數據】飲食創業有多夯?能撐過5年有多少?【食戰轉播】7大領域25個食創家創業創業心法大公開. ...

food NEXT食力 3月號/2024 第34期:一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵 (電子雜誌)

出版日期:2024-03-06
從日本原裝到台灣製造 新國民美食全台破千家一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵【商模拆解】從連鎖到個人店 全台拉麵店何以能破千家【拉麵地圖】台灣拉麵愛好會麵友激推!2023全台85家最強拉麵【獨家專訪】 ...

能力雜誌 7月號/2018 第749期:有溫暖的餐飲科技 (電子雜誌)

出版日期:2018-07-01
【有溫暖的

餐飲

科技】隨著AI人工智慧的進化,「無人化」服務快速擴張,除了零售店,這股浪潮已經吹向餐飲業。從簡單的刀削麵到製做Pizza,從電子集點系統到AI辨識顧客喜好,AI的腳步進逼,或許我們該考慮 ...

食力專題報導 第49期:餐飲販賣機 是噱頭還是賺頭? (電子雜誌)

出版日期:2021-10-13
面對櫥窗按下按鍵,掏出手機行動支付付款,隨即就有現沖的咖啡或是熱便當可以享用,這是

餐飲

販賣機崛起的世代。展店更迅速、展店成本低、營運時間拉長等,都是令人想跨足這個產業最大的誘因。然而,營運模式改變、食 ...

餐飲學院雜誌 vol.09:300億火鍋市場你搶了多少? (電子雜誌)

作者:美食映象
出版日期:2017-09-30
出版社:美食映象

餐飲

學院雜誌由美食映象創辦,為華文地區唯一,餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷公司,幫助許多投身餐飲業的老闆進行整體的改造,有餐廳醫院之稱。服務項目有整體品牌形象打造、CI設計規 ...

經貿透視雙周刊 第528期:韓國餐飲 連鎖加盟市場直擊 (電子雜誌)

出版日期:2019-10-09
韓國

餐飲

連鎖加盟市場直擊為配合廠商拓銷韓國市場之需求,並深入了解連鎖加盟產業廠商布局所面臨的考量及困難,貿協服務業推廣中心特別派員進行市調,透過訪談韓國當地連鎖餐飲品牌,了解當地產業特性及消費者習慣 ...

能力雜誌 7月號/2020 第773期:有溫暖的外送 舌尖感動不打折 (電子雜誌)

出版日期:2020-07-01
【有溫暖的外送 舌尖感動不打折】新冠肺炎(COVID-19) 疫情衝擊,

餐飲

業成為嚴重的受災戶,但在這樣的困局中,依舊有許多業者想方設法突圍,除了推出外送、外帶等業務,更是透過冷凍食品、乾拌麵、店中店 ...

food NEXT食力 9月號/2023 第32期:王品、全家、築間都搶著夯!燒肉是下一個餐飲業金雞母嗎? (電子雜誌)

出版日期:2023-09-05
王品、全家、築間都搶著夯!燒肉是下一個

餐飲

業金雞母嗎?【深度解析】燒肉市場有多夯?吃肉何以撐起200億商機?【食材追蹤】日本和牛貴在哪?台灣進口量竟是世界亞軍!【商模拆解】乾杯、碳佐麻里、俺達の肉屋、 ...

餐飲學院雜誌 vol.06:餐飲創業十大趨勢 (電子雜誌)

作者:美食映象
出版日期:2017-03-12
出版社:美食映象
國內首本以

餐飲

經營管理出發,幫餐飲業的大老闆與小老闆們找出成功之路。. ...

餐飲學院雜誌 vol.13:分析 步驟 目標 開店十要 輕鬆開業賺大錢 (電子雜誌)

作者:美食映象
出版日期:2018-07-31
出版社:美食映象

餐飲

學院雜誌由美食映象創辦,為華文地區唯一,餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷公司,幫助許多投身餐飲業的老闆進行整體的改造,有餐廳醫院之稱。服務項目有整體品牌形象打造、CI設計規 ...

餐飲學院雜誌 vol.27:搶攻9000億餐飲商機 (電子雜誌)

作者:美食映象
出版日期:2022-03-15
出版社:美食映象

餐飲

學院雜誌由美食映象創辦,為華文地區唯一,餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷公司,幫助許多投身餐飲業的老闆進行整體的改造,有餐廳醫院之稱。服務項目有整體品牌形象打造、CI設計規 ...

餐飲學院雜誌 vol.28:十兆內需市場 你準備好了嗎? (電子雜誌)

作者:美食映象
出版日期:2022-05-15
出版社:美食映象
十兆內需市場 你準備好了嗎?

餐飲

學院雜誌由美食映象創辦,為華文地區唯一,餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷公司,幫助許多投身餐飲業的老闆進行整體的改造,有餐廳醫院之稱。服務項目有 ...


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