五十歲後零內耗溝通術別教出混蛋過曝世代季暢銷讀冊選讀0元二手書三采暢銷72折起升職兵法離開學術界正確犯錯巨人思維艾蜜莉存股術高木直子更新粒線體
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餐廳開發與規劃（第二版） (二手書)

作者：蔡毓峰、陳柏蒼
出版日期：2014-10-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
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本書是以模擬籌備及開發一家

餐廳

作為架構進行撰寫。全書共分四篇：市場分析與概念發想、財務規劃與行銷策略、餐廳規劃、餐廳營運與管理。 第二版同樣以深入淺出的方式搭配圖片表格及附件，內容實用、資料豐富，並加 ...

行家這樣開餐廳（2）：HOLD住常客年年賺 (二手書)

作者：林嘉翔
出版日期：2016-02-17
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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林嘉翔老師的《行家這樣開

餐廳

》暢銷多年，成為餐飲界人人必讀的經典好書。現在更進一步具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力：餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的 ...

Hungry渴望：Noma傳奇主廚的世界尋味冒險，帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術 (二手書)

作者：傑夫．戈迪尼爾
出版日期：2021-07-16
出版社：漫遊者文化
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★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴望，也描寫他對於冒險、改變與 ...

此生必去！台灣最美景觀餐廳──結合美食與旅行的聚餐首選 (二手書)

作者：Clare
出版日期：2011-12-14
出版社：凱特文化
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挖掘台灣絕美旅遊勝地，找尋坐擁山海美景景觀

餐廳

味覺與視覺的感官之旅！美食美景一次飽足！800萬人次點閱！全球華文部落格大獎「最佳生活情報部落格」決審入圍！繼暢銷書《此生必去！台灣山林旅遊祕境》最新代表 ...

和食古早味：你不知道的日本料理故事 (二手書)

作者：胡川安
出版日期：2015-11-11
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的 ...

舌尖上的台灣：人氣餐廳100選 (二手書)

作者：中衛發展中心 臺灣美食推動服務團隊
出版日期：2015-10-14
出版社：橘子
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當季新鮮食材X別出心裁料理全台最夯超人氣

餐廳

100+正統台灣味、特色異國風、懷舊家鄉味、創意驚喜味……嚴選北、中、南、花東，行家才知道的精采美食，發掘每家餐廳成功經營的祕訣精緻餐點、嚴選食材、健康烹調 ...

校園綠色廚房：從友善環境農田到健康餐桌的學習途徑 (二手書)

作者：宋秉明
出版日期：2016-09-21
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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超級有樂子有營養的通識課《校園綠色廚房》開課啦本課程簡介如下：課程特色：「鐮鋤與鍋鏟齊飛，汗水共口水一色」。師資陣容：具有皇天后土澎拜能量的農人與主婦以及「學」、「術」兼備的大學教授。上課地點：有機農 ...

走進北歐咖啡館：從咖啡館到餐廳、旅店，見識新世代的空間新設計＆開店綠思維 (二手書)

作者：李始恩
出版日期：2015-08-22
出版社：原點出版
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北歐迷、咖啡狂、開店人、設計控最愛！咖啡館、

餐廳

、旅店、博物館，一定要見識的創意與設計靈感之旅●資深室內設計師帶路，用他的眼帶你看懂空間的創意細節與獨特魅力。●深入北歐人最常去的咖啡廳、餐廳，工業風、 ...

天國飯與地獄耳：偷聽，揭露我們與惡的距離。鄰桌的故事越罪惡，食物越美味，我們都犯此不疲。 (二手書)

作者：岡田育
出版日期：2020-08-03
出版社：任性出版
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偷聽是人的天性，特別是在

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吃飯時，就算下地獄也要豎起耳朵聽，本書誠摯邀請你成為共犯！‧「我不管、我不管，那是人家的。」壽司店出現一對謎樣的中年男女，結果竟是……‧「你跟妳們說啊，我剛剛看到車禍了！」 ...

苦甜曼哈頓 (二手書)

作者：史蒂芬妮．丹勒
出版日期：2016-08-31
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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《時代雜誌》評選2016上半年最好的文學小說No.1一名年輕女服務生揭開紐約高級

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背後美食的祕密及經營團隊的鬥爭被譽為餐廳版《地獄廚房》及《穿著PRADA的惡魔》「要學會端菜，更要學會看人。」一鳴驚 ...

餐桌風格，自己創造吧！：自食器挑選搭配、氣氛佈置營造到用餐基本禮儀的完整餐桌全書 (二手書)

作者：余嘉方
出版日期：2015-10-21
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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每一場餐桌上的相聚都值得我們精心佈置！一燭光、一束花就能點亮特色餐桌，一點用心、一絲巧思就能打造超凡美感！家的風景，因為有人才有幸福；餐桌風景，因為有心才有感動。一個讓人感到舒適安心的家，絕對少不了一 ...

遇見宮澤賢治-孤高而浪漫的兒童文學巨匠 (二手書)

作者：彭懿
出版日期：2016-09-01
出版社：信誼基金出版社
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知名兒童文學作家兼研究者彭懿費時收集資料並引述學者論文精闢剖析孤高而浪漫的兒童文學巨匠－宮澤賢治其傳奇的一生與他的童話作品他的一生，創作作品無數，但生前卻僅自費出版了一部童話集。他的人與作品一樣，單純 ...

搶進美食街，年賺1,000萬 (二手書)

作者：張志誠
出版日期：2016-12-14
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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全臺第一本美食街設櫃實戰手冊！STEP-BY-STEP教你進駐美食街賺大錢！小櫃位大商機，8坪創造千萬營收準備70萬就開業！超強聚客力不愁沒人潮，整合行銷力不怕沒商機！跟著百貨商場一起賺！街邊小店如何 ...

如何擁有自己的小咖啡館 (二手書)

作者：田川美由
出版日期：2014-04-01
出版社：太雅
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12位咖啡館老闆教你如何起步！第一次開店就成功！「我想要開一間咖啡館！」你是否曾有這種夢想？若一輩子要靠咖啡館過日子，是否真的可行？如何靠自己的力量開一間咖啡館，有這樣的想法卻不知道該從何著手，本書依 ...

咖啡究極講座 (二手書)

作者：醜小鴨咖啡
出版日期：2012-07-26
出版社：台灣東販股份有限公司
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想要在每一次沖煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對了嗎？不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮，都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，才能煮出一杯專業好咖啡！本書 ...
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