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常溫糕點華麗魔法

作者:熊谷裕子
出版日期:2018-07-12
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再怎麼樸素的點心,只要施點簡單魔法就能成為矚目焦點♪本書針對3大常溫糕點——溼潤蛋糕、甜塔、酥

,從基本作法到實用裝飾技法,由日本點心職人詳實傳授。◆鏡面光澤——塗上果醬呈現亮澤感鳳梨&椰子翻轉蛋糕、 ...

幸福畫餅乾:甜蜜糖霜彩繪的時尚COOKIE

出版日期:2015-05-11
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亞馬遜讀者大多給予5顆星評價--a.第一次跟著做就成功了,真是讓人超開心的!b.很容易理解,建議第一次做的人買這本書,一開始覺得這麼多顏色很難準備,不過照著做卻一點都不難。c.

乾圖案很可愛,讓我想挑 ...

和食全史

作者:永山久夫
出版日期:2018-06-15
日本飲食文化史第一把交椅——永山久夫精彩剖析一萬年來「和食」的變遷與精髓NHK 大河劇時代飲食顧問史上最有料的飲食生活史平成後列入聯合國教科文組織無形文化遺產的「和食」,在萬年演進的過程中有哪些風波? ...

外食族們,回家開飯吧!221道手殘小資女也學得會的家常料理,讓厭世的上班族回歸餐桌,吃回健康

作者:李美敬
出版日期:2017-12-06
「今天吃什麼?」已經成為外食族每天最難的課題,韓國料理家幫你寫好221道家常菜公式,讓厭世的外食族回歸餐桌,回家吃飯!──辣炒年糕、醬螃蟹、醬燉馬鈴薯、韓式辣雞湯、豆腐泡菜鍋……今天想吃哪一道?!── ...

歐美家常菜

出版社:人類文化
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為帝王上菜:歷代宮廷御廚傳奇

作者:林志國
出版日期:2011-10-14
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且看眾御廚如何遊走於宮廷之中,端出一盤盤的養生佳餚及絕妙好戲。食色性也。吃飽飯與綿延後代是人類生存和發展的根本底線。古代的那些大權在握的帝王,可謂鐘鳴鼎食,饜享群鮮。每日御膳皆山珍海味,飛潛動植,水陸 ...


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