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乾物的世界

作者：森枝卓士

出版日期：2018-07-04

出版社：步步

二手書徵求

乾物，是大自然的恩賜加上人的智慧所產生的食物，是太陽、風與人們的雙手所創造出來的美味。歡迎光臨，一起進入乾物的世界！日常生活中充滿了許多以乾燥的方式保存下來的食物，像是堅果、果乾、魚乾、肉乾，乃至我們 ...

深層素食主義

作者：傅可思

出版日期：2005-05-01

出版社：社團法人中華民國關懷生命協會

第一本真正提出統一的素食理論的書本書將素食主義作了歷史與哲學面向的深層分析，並從動物保護、環境生態、世界飢荒、女性主義、醫療保健等各種角度，面面俱到地證成「素食有理」，乃至達成「人們必 ...

請進！餐桌上聊教養：兩位媽媽長征歐亞14國的教養探索：陪伴孩子走自己的路，做自己的主人

作者：宋明琪、蔡怡欣

出版日期：2018-10-03

出版社：奇光出版

2個媽媽，費時3年，跋涉1萬7900公里，跨足歐亞大陸14個國家，拜訪26個家庭，開啟一扇國際視窗，瞭解教養面面觀，也分享29道親子料理。每道食譜不僅是料理步驟，更是一段段孩子與父母獨一無二的相處時光 ...

新版咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

作者：韓懷宗

出版日期：2014-03-04

出版社：寫樂文化有限公司

「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」長銷9年40刷咖啡界聖經，2017年版，全新增修上市!新增中國咖啡史及雲南咖啡第一手觀察增補近三萬字，頁數加量不加價！再版更新精采內容 ●最早出現「咖 ...

臺灣肚皮

作者：焦桐

出版日期：2012-03-30

出版社：二魚文化事業有限公司

從路邊攤到餐館，從九層塔到小米酒，臺灣人有著來自四面八方不同文化與在地土壤雜交而成的混血肚皮，焦桐在這本書裡以四十篇文章鋪陳這塊土地上的吃食，描述臺灣，定義臺灣。慣常作為菜餚配角的九層塔，乃臺菜不可或 ...

白鴨

作者：石川惠理子

出版日期：2017-10-03

出版社：步步

二手書徵求

透過這個飼養家禽的故事，安靜而強烈的傳遞了生命與動物之間的關係。女主角每天早上醒來要做的第一件事，就是到雞舍去拿剛生下來的雞蛋。雞舍裡養了一隻公雞和兩隻母雞。這天，姊弟兩人發現雞舍裡多了一隻白鴨，是舅 ...

風味聖經

作者：凱倫‧佩吉、安德魯．唐納柏格

出版日期：2010-07-01

出版社：大家出版

二手書徵求

風味如同字彙，掌握得越多，組合出的風味就越豐富。80年代，大廚在食材外觀玩起花樣90年代，前衛料理與分子廚藝現身現在，大廚開始學習食物的語言，不再以食譜記錄經典菜餚以風味為字彙，創意為文法組合出美味又 ...

手指壽司：人人趣旅行30

作者：坂本一男

出版日期：2009-05-25

出版社：人人出版股份有限公司

魚鮮達人教您吃壽司！94種最常見的壽司！從平民美食到頂級奢侈的壽司，一次品嘗。吃壽司必攜！一本給美食家的壽司寶典，沒看過這本書別說你懂壽司。◎內容簡介壽司該用筷子吃，還是用手拿？外觀看來宛如藝術品的壽 ...

台東食

作者：水越設計、周育如

出版日期：2020-11-04

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

慢慢咀嚼，細細品味。來自台東山海田野的自然食材，帶領人們反璞歸真，探索「食物如何吃？從哪兒來？」跟著設計師一起探索豐富的台東，走進山、海、田間、漁港、傳統市場等地挖掘美味，是人生必訪的台東食之旅。集 ...

神之雫（3）

作者：沖本秀、亞樹直

出版日期：2006-06-21

出版社：尖端出版

二手書徵求

才剛接觸葡萄酒神就得面對史無前例的嚴苛挑戰，而他的勁敵是人稱葡萄酒貴公子的遠峰一青。在首次交手就敗下陣的，碰到了一位因為遠峰的美食評論導致生意一落千丈的義大利餐挑老闆。決定要幫助老闆在葡萄酒上 ...

神之雫（4）

作者：沖本秀、亞樹直

出版日期：2006-07-20

出版社：尖端出版

二手書徵求

靠著眾人的集思廣益，與小雅幫助了棉貫先生以壓倒性的餐點組合得到了遠峰的肯定，也順利的讓棉貫父女重拾情誼，決定要一起為餐廳而努力。但是與義大利長介之間的戰爭才剛要開始，還有兩樣比賽酒款尚未決定…決勝 ...

我討厭吃烤魚

作者：塚本靖

出版日期：2016-07-28

出版社：青林國際出版股份有限公司

和孩子一起對抗偏食的壞習慣！誇張趣味的情節與幽默感，幫助孩子把不喜歡的食物變成喜歡的食物吧！天啊！餐桌上的烤魚突然變成飛天魚，追著不喜歡吃魚的小孩跑，還一直喊著「不要討厭我，請好好吃我」，這到底是怎麼 ...

神之雫（1）

作者：沖本秀、亞樹直

出版日期：2006-02-21

出版社：尖端出版

父親是超有名紅酒評論家神豊多香的神，在拿到父親遺書的時候發現父親在臨死前又認了一名年輕的天才紅酒評論家當養子，只要其中一人能猜中他生前收藏的十二瓶酒及所謂「神之」的紅酒，就可以繼承他這些珍藏品 ...

神之雫（2）

作者：沖本秀、亞樹直

出版日期：2006-05-16

出版社：尖端出版

父親是超有名紅酒評論家神豊多香的神，卻是一個不喝紅酒的啤酒推銷業務員。雖然說完全不喝紅酒，但從小卻接受著父親嚴格的訓練，擁有一身辨認紅酒以及讓酒更美味的絕技…接到父親死亡的惡耗卻同時收到了一個任 ...

神之雫（5）

作者：沖本秀、亞樹直

出版日期：2006-09-18

出版社：尖端出版

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