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食育

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臺灣肚皮

作者：焦桐
出版日期：2012-03-30
出版社：二魚文化事業有限公司
從路邊攤到餐館，從九層塔到小米酒，臺灣人有著來自四面八方不同文化與在地土壤雜交而成的混血肚皮，焦桐在這本書裡以四十篇文章鋪陳這塊土地上的吃食，描述臺灣，定義臺灣。慣常作為菜餚配角的九層塔，乃臺菜不可或 ...

臺灣味道

作者：焦桐、李蕭錕
出版日期：2009-12-30
出版社：二魚文化事業有限公司
臺灣味道以臺灣在地飲食為本書主角，作者以親身品嚐經驗，透過文字呈現每一道臺灣菜肴的滋味與故事。每篇主題文章不只談食物本身的味道、各地作法的異同，還有更多作者藉由每一道臺灣美食來追憶已奔馳離去的人、事、 ...

暴食江湖

作者：焦桐
出版日期：2009-07-30
出版社：二魚文化事業有限公司
《暴食江湖》是飲食文化專家焦桐的第一本飲食散文，寫作時間長遠十餘年，是臺灣飲食文學扛鼎力作。 張曉風 女士在編年度散文選時曾說：「關於美食寫作其實有一點要特別強調的，那就是，二十年前、三十年前、四十年 ...

女農討山誌：一個女子與土地的深情記事

作者：阿寶
出版日期：2004-02-01
出版社：張老師文化事業股份有限公司
人與自然間的關係，到底傾向衝突或和諧？向來見仁見智。亨利‧ 梭羅寫下《湖濱散記》；台灣「討山」女子阿寶也寫下《女農討山誌》。「靠天吃飯，誠大不易，靠天錘鍊，卻真實不虛。」成為一個「討山人」雖然源於一個 ...

給要流浪的孩子

出版社：N/A
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