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今晚,讓王牌調
酒
師Allen陪你喝一杯!瘋玩調酒練成專業酒鬼,不僅練酒量更要有「品味」,喝酒小白也OK認識風味組合、調酒手法、裝飾美學,創意酒譜+經典Twist+無酒精酒譜65杯一週一杯練起來,春夏秋 ...
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DIY自家釀酒術:累積20年製酒實驗,無私公開自家釀酒心法,解放美酒風味之奧祕
作者:
Shiba、施愛兒
出版日期:2015-03-01
出版社:
晨星
自家釀造
酒
的歷史其實與人類飲酒的歷史等長,釀酒通常由糧食和水果植物發酵製成,據考古出土,新石器時代蘇美人就曾留下了啤酒製作方法的相關文獻,除了少數不飲酒的民族,釀酒與喝酒的魅力自古可說是無人可擋。本書 ...
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開始喝伏特加的第一本指南:經典酒款×調酒配方,在家輕鬆調出專屬風味
作者:
多明妮可.傅菲
出版日期:2018-09-05
出版社:
山岳文化
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伏特加,彼得大帝醉心鍾情的
酒
款,雞尾酒的完美絕配基酒,也是男兒痛快乾杯、燃燒喉頭,吸引全球一年喝掉45億公升的烈酒!這本設計簡潔、畫面豐富的實用圖文指南,帶領你以多角度進入伏特加的世界,知曉軼事、發掘 ...
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大師調酒課:超過300種人氣酒譜X經典技法,打造世界級雞尾酒圖解全書
作者:
約恩.德米爾斯曼
出版日期:2022-01-15
出版社:
創意市集
新手、訓練有素的調
酒
師,以及業餘品飲行家的必備工具書。一本不可或缺有關調酒文化知識、酒譜、技術和配方的參考書籍。 靈感來源、調酒手法、裝飾重點、用冰模式、品飲心得、風格變化、私房酒單...看圖秒懂雞尾 ...
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蘇格蘭威士忌的奇幻迷宮:親自走訪蘇格蘭,購入200款威士忌,豪飲遍嚐,最真實的第一手品飲報告!
作者:
和智英樹、高橋矩彥
出版日期:2017-08-05
出版社:
三悅文化
怎樣才稱得上是真正美味的威士忌?「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道,除了品嚐,別無他法。」很難想像,調
酒
師的一點微調、巧思,就能輕易扭轉口感平衡及風味表現,猶如行走於鋼索上,極度危險的平衡遊戲。這精準拿 ...
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愛酒家的蘇格蘭威士忌講座:酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書,100間蒸餾廠的巡迴試飲之旅
作者:
和智英樹、高橋矩彥
出版日期:2017-02-06
出版社:
三悅文化
你愛喝威士忌,但你懂威士忌嗎?究竟怎樣才算是好的
酒
呢?酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書!喜愛威士忌!因而決定展開100間蘇格蘭蒸餾廠的巡迴之旅,與威士忌的釀酒職人相遇,實際拜訪水源、糖化、發酵、蒸 ...
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嚴選日本酒手帖:愛酒人必閱!有所了解才能深入品味
作者:
山本洋子
出版日期:2017-06-20
出版社:
瑞昇文化
氣泡
酒
、生酒、原酒、無過濾、生酛、直汲… 讓你看懂日本酒瓶身標籤上的說明!一目瞭然的酒藏資訊, 讓人越喝越上癮的美味秘訣!收錄一句簡單英語說明,介紹每一酒款特徵 將日本酒的美味推向國際!「從爾雅的純米 ...
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酒食-美酒與佳餚的戀情
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戰前酒
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