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味覺獵人:舌尖上的科學與美食癡迷症指南 (電子書)

出版日期:2020-05-13
出版社:漫遊者文化
味道、香氣、質地、外觀、聲音——全面啟動你的五種感官,體會食物可以賦予靈魂的滿足誰能比頂尖食品開發公司裡專門品嘗、研發的專家,更懂得「味道」的本質與誘惑?本書作者熟諳味覺的科學、味道的祕密,她將教導我 ...


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