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方型烤盤烤出鬆軟戚風蛋糕:蓬鬆柔軟、口感濕潤!翻轉蛋糕、裝飾蛋糕更是令人回味無窮。 (二手書)
作者:
吉川文子
出版日期:2018-10-05
出版社:
三悅文化
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自己烤的戚風
蛋糕
總是凹陷失敗?戚風烤模既不好清洗也不好收納……有以上這些困擾的您,該來體驗方型烤盤的成功率與便利性!戚風蛋糕蓬鬆柔軟、口感濕潤,令人深深著迷,讓人不由地產生「好想做做看!」的念頭。以深 ...
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究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)
作者:
熊谷裕子
出版日期:2014-09-30
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂,讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成!!-R小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書!-花子小姐③是目前為止最淺顯 ...
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濃醇不膩口的絕品起司蛋糕 (二手書)
作者:
長谷川哲夫
出版日期:2017-09-25
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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~舒服迷人的溫柔酸味入口即化的美好享受~只需將材料一一混合,再用烤箱烘烤或放入冰箱冰至凝固,就能做出來。重點在於材料配方、基底餅皮以及製作順序,只要依照書中作法,就像是甜點主廚親授般,在家就能完成專賣 ...
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充滿驚喜的翻轉蛋糕 (二手書)
作者:
森崎繭香
出版日期:2018-02-05
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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剛出爐時,外表樸素的翻轉
蛋糕
,將模具倒扣、脫模後才能看到暗藏其中的驚喜!4大主題 X 6種烤模,就能做出各式各樣的翻轉蛋糕!說到翻轉蛋糕,大家通常會先想到使用蘋果、鳳梨製作的經典口味,但除了這兩種水果 ...
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輕口感新式磅蛋糕 (二手書)
作者:
吉川文子
出版日期:2017-07-11
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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磅
蛋糕
是一種簡單好學,不容易失敗的烘焙點心,傳統的作法是將蛋、砂糖、麵粉、奶油以相同的份量一起拌勻,再入模烘烤,因為使用多量的奶油和砂糖,所以味道濃郁,較不符合現代人對健康的要求。這本書不添加奶油,而 ...
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知名韓師親授:韓式擠花技巧 (二手書)
作者:
崔琇晶
出版日期:2017-06-28
出版社:
教育之友文化有限公司
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來自韓國老師的圖解擠花教學 從玫瑰到陸蓮花等超人氣花朵皆有特寫解說複雜的花型更有QR CODE影片示範讓你也能用米
蛋糕
和豆沙製作出唯美的手工擠花甜點韓式擠花蛋糕是屬於裝飾蛋糕的一種方式,近年來,利用奶 ...
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常溫蛋糕經典100(書+DVD) (二手書)
作者:
許正忠、周素華
出版日期:2011-10-11
出版社:
橘子
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百種美味的常溫
蛋糕
,等您親自動手來一一細細品嚐。隨書附贈詳盡清楚的教學製作DVD,讓您操作時更容易上手!可置於常溫中3天的常溫蛋糕,因為較無冷藏問題,而較能保存原有風味,延長賞味期,是廣受很多人喜愛的 ...
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奶油&裝飾應用教科書 (二手書)
作者:
菅又亮輔
出版日期:2017-07-01
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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此書是教大家基本霜飾材料的作法以及運用鮮奶油霜和奶油醬的裝飾技巧來做出嶄新甜點的料理書。霜飾材料分為5大類,包括香緹鮮奶油霜、卡士達醬、英式蛋奶醬、奶油醬及杏仁奶油醬,這5種材料互相搭配組合就能創造出 ...
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歡樂馬克杯蛋糕:不需要特別的模具,一般的馬克杯就能烤蛋糕!送禮自食兩相宜,心意滿滿的手工甜點 (二手書)
作者:
本間節子
出版日期:2017-12-20
出版社:
三悅文化
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做
蛋糕
一點都不麻煩!只要「馬克杯+微波爐」的超低門檻快邀請親朋好友來一同享受馬克杯蛋糕的歡樂魔力吧♪路經街上的甜點店,成排的精美蛋糕映入眼簾,令人忍不住在櫥窗前佇足欣賞。甚至回到家後才發現,不知何時手 ...
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冷製蛋糕 (二手書)
作者:
森崎繭香
出版日期:2017-05-25
出版社:
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誰說做
蛋糕
一定要烤箱?免開火、免進烤箱的冷製蛋糕,只要攪拌好冰起來就完成!不需專業器具,短時間內即可製作,是每個人都可在家動手做的簡單美味。本書分為4大章節,除了冷製蛋糕外,同步介紹各種冰涼點心:Pa ...
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BOWL CAKES圓頂小蛋糕 (二手書)
作者:
黒川愉子
出版日期:2018-07-31
出版社:
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放入材料→攪拌混合→溫度成型→完成!BOWL CAKES就是這麼簡單份量適中・模樣可愛・輕鬆簡單拌好材料後直接把調理盆放進烤箱烘烤,圓滾滾的可愛
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就出爐了!海綿蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕、布丁、義式冰淇 ...
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隱形蛋糕 (二手書)
作者:
若山曜子
出版日期:2018-09-05
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「0」罪惡感,無敵簡單的優質健康
蛋糕
低脂低糖低熱量&少油少粉免打發90%蔬果+10%麵糊=100%一口就愛上的隱形蛋糕!*美味又美麗的食譜集*切片後呈現令人感動的美麗斷面,果蔬比例多到把蛋糕都隱形了! ...
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簡單又迷人的冰淇淋蛋糕 (二手書)
作者:
岡本由加子
出版日期:2017-06-24
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不需要烘烤,只要運用市售的餅乾
蛋糕
製作基底,透過加入各種水果、堅果、糖漿、巧克力…讓口味口感變得豐富,就能成為出眾的夢幻甜點。絕對迷人的簡單,初學者也不需擔心會失敗。請享用我們都愛的美味。慶祝的日子, ...
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基本西點的製作流程&技巧訣竅 (二手書)
作者:
黒川愉子
出版日期:2017-09-05
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邦聯文化事業有限公司
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成功製作點心所需要的只有三件事情!(1)材料事先計量準備完成(2)在腦中記住順序和流程(3)弄清楚材料應有的狀態只要確實做到了,就絕對不會失敗。**************************** ...
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戚風Cake零失敗 (二手書)
作者:
曾美子
出版日期:1988-12-01
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大境
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