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美食

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吃，是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】：讓我們重新學會吃，一起用吃，改變世界！

作者：亞朗．杜卡斯、克利斯蒂安．勒古比
出版日期：2020-01-17
出版社：果力文化
吃，是一種素養，一種選擇的能力，只有每個人都吃好了，世界才會變好。★世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」亞朗．杜卡斯（Alain Ducasse）邀請你加入世界公民的

美食

行 ...

旅人的食材曆

作者：洪震宇
出版日期：2010-10-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
跟著節氣的腳步，品嚐人情、風土共釀的豐盈滋味你可曾經驗過這樣的旅行？在最當令的季節，到最盛放的產地，品嘗最新鮮適口的美味食材料裡？不止是味蕾的驚奇，還有食物背後的人情，人情背後的故事，以及孕育故事的風 ...

美食有這麼了不起嗎？：拯救誤入歧途的飲食文化！

作者：柏井壽
出版日期：2015-10-28
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
────也該適可而止了吧！────我們幹嘛為了吃而一窩蜂排隊？名店

美食

真的美味嗎？世界上沒有比趕流行更無聊的料理了！在這紛擾的美食戰國時代，拒絕當個被美食俘虜的笨蛋！激辛飲食評論上桌，痛快程度爆表讓人 ...

吃定義大利

作者：池田律子
出版日期：2004-05-01
出版社：馬可孛羅
二手書徵求
義大利的美景總是讓旅人的心情飛揚、驚嘆，而一談起義大利各具地方風味魅力的

美食

，更是一道道足以迴盪心底、久久難忘的幸福滋味。本書作者池田律子偕同攝影廣瀨智央，走遍了義大利，尋訪手工作坊與食材店舖，透過甜 ...

巴黎上車，台北到站：那些法國教我的愛、自由與家傳美味

作者：周品慧、林禹岑採訪撰文
出版日期：2015-08-19
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
巴黎讓女人精采台北，是她的根：巴黎，是她曾居住38年的家。她在法國念書成家、融入當地，成為法國女兒的台灣媽媽；她離婚獨立，化身眾多台灣遊子的「巴黎四姑姑」，並以一手道地法式家常美味，滋養大家的胃與心。 ...

天堂來的糖果：來自以色列家族的21道佐餐故事

作者：吉爾．霍華夫
出版日期：2019-07-24
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
★以色列國寶級

美食

作家與電視名人★————吉爾．霍華夫的家族眼淚和美食傳奇————笑中帶淚、暖心開胃21道感動人心的家傳食譜！即使事情顯得毫無希望，男孩打從心底知道，再過不久就會有一架派珀飛機開過來， ...

老饕犯賤走天涯—跨洲禁忌美食之旅

作者：泰拉斯．格雷斯哥
出版日期：2008-01-25
出版社：先覺出版
二手書徵求
腹之欲不是罪！一場魔鬼的野餐，即將開動！在新加坡吃罌栗籽餅乾、在挪威喝私酒、在法國品嘗無殺菌生乳酪、在玻利維亞喝古柯茶……這些都是當地禁忌——但他全部品嘗，並一一探索其背後鮮為人知的事實。本書即將展開 ...

北義的美味人生

作者：Purple
出版日期：2004-05-21
出版社：皇冠文化出版有限公司
二手書徵求
生命就要浪費在美味的北義上！◎完整呈現米蘭、威尼斯、托斯卡尼、佛羅倫斯、皮埃蒙特、立古里亞、科摩湖等地的飲食風光！◎一次享盡北義經典美饌佳餚──松露、牛肝蕈、榛果巧克力、Salami臘腸、手工水果冰淇 ...

江戶的食空間：從街頭攤販到將軍的餐桌，日本料理就是這麼來的

作者：大久保洋子
出版日期：2017-03-22
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
三百年來，為什麼日本人越吃越精緻、越吃越豐富？──穿越百年時空，重返江戶幕府時代──從街邊的炸天婦羅攤販出發，穿梭在江戶城裡每個不同的飲食空間場所，看見日本料理的精彩演化。江戶飲食文化如何形塑現代日本 ...
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