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簡天才

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能力雜誌 7月號/2025 第833期：從農業廢棄物到空間整聊術 跨域實踐者的創新解方 (電子雜誌)

作者：中國生產力中心編輯部
出版日期：2025-07-04
出版社：財團法人中國生產力中心
從庶民餐桌到國際舞台打造台灣味譜的餐飲敘事台灣味上桌當飲食不只是果腹，更成為一種價值實踐，餐飲產業也面臨下一個轉型關鍵。從風土文化的詮釋、永續理念的落實，到AI 科技導入與教育體系革新，台灣餐飲正在寫 ...

鄉間小路 第44卷 10月號/2018：食肉年代 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2018-10-01
出版社：財團法人豐年社
■食肉年代夾一片鮮紅的肉放上烤網，等待的過程中，肉色漸深伴隨香味四溢、滋滋作響的化學變化，令人心癢難耐。而所有的準備與久候，都在大口咬下之際，一嘗肉片的鮮嫩多汁、油脂的入口即化時滿足了口腹。肉的滋味充 ...

鄉間小路 第44卷 11月號/2018：和牠在一起 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2018-11-01
出版社：財團法人豐年社
關於你我的漁人印象，通常是穿行在潮起潮落之間的走船人，或扛著一簍簍「現流仔」的漁工；但海海人生裡，其實還有另一群「漁人」，他們的日常也得與魚相繫，再綿延成靠漁而生的一輩子。從海與陸的界線走入漁人生活， ...
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