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旅館管理理論與實務：邁向全方位的餐旅管理（十一版）

作者：吳勉勤
出版日期：2013-06-01
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
　本書探討之內容係以旅館客房與房務之管理為主。就旅館業架構而言，營業單位與行政部門各司其職，不論其設置區位、經營型態或是規模大小，均有其既定之分工與合作原則。　　旅館管理具有其專業性（Professi ...
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